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Chef Pasquale Greco Cucina a Casa Tua

Casa
Italia
Carini
Chef Pasquale Greco Cucina a Casa Tua

Sono Pasquale Greco, chef a domicilio a Palermo, e da sempre porto in cucina la mia più grande passione: la tradizione siciliana.

Amo far riscoprire i sapori autentici della nostra isola, utilizzando ingredienti locali, e un pizzico di creatività. Sono Pasquale Greco, chef a domicilio a Palermo. Da sempre innamorato della cucina siciliana tradizionale, porto nelle case e nelle ville dei miei clienti il profumo, il gusto e l’anima della mia terra. Con la mia Sicilian Home Experience, trasformo ogni pranzo o cena in un viaggio

tra i sapori più autentici della Sicilia: ricette di famiglia, ingredienti locali e una cura speciale per ogni dettaglio. Che si tratti di una cena romantica, di una serata tra amici o di un’esperienza per turisti curiosi di vivere la Sicilia “dal di dentro”, ogni piatto racconta una storia… la mia e quella della nostra isola. 🌿🍋

“La cucina è la mia lingua: attraverso i sapori racconto la Sicilia.”

04/06/2026

Un Mosaico di Mare nel mio Piatto: La Paella a Modo Mio 🌊🎨

Ammirate questo spettacolo! Questa non è solo una paella, è una tela su cui ho dipinto i sapori più puri del Mediterraneo. "Paiella del Mediterraneo a modo mio" significa prendere la tradizione e arricchirla con la mia visione.
Il cuore è un riso profumato, ma i veri protagonisti sono loro: la freschezza dei gamberi rossi che sembrano danzare intorno al centro, l'abbraccio delle cozze dal colore profondo e la delicatezza delle vongole. Ogni morso è un'esplosione di mare, esaltata dalla mia cura e dall'ispirazione che, come suggerisce l'etichetta nel tavolo, cerco sempre di portare al livello successivo. 🔥
È un piatto da condividere, da gustare con gli occhi prima che con la bocca. Chi si unisce a tavola con me? 😋

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08/02/2026

🌊 Piatto da sogno: busiate al gambero rosso

Semplice, elegante, irresistibile: busiate fresche e gambero rosso di Mazara, il duo perfetto.
Ogni forchettata è un tuffo nel Mediterraneo. 😍🍝

16/01/2026

🍝🐟 Pappardelle con triglie e finocchietto — roba seria

Questo è un piatto che non ammette distrazioni: triglie fresche, finocchietto profumato e pappardelle che tengono il sugo come si deve.
Niente panna, niente invenzioni moderne: solo mare, erbe e pasta fatta per mangiare sul serio.
Chi conosce questi sapori lo capisce subito. Gli altri possono studiare. 😏
Tradizione pura, nel bene e nel male.

29/12/2025

🦐 Busiate al gambero rosso di Mazara — poche chiacchiere, tanta Sicilia

Qui non servono effetti speciali: busiate, gambero rosso di Mazara e rispetto assoluto per la materia prima.
Cottura giusta, profumo di mare e sapore vero, quello che non ha bisogno di essere spiegato.
La cucina siciliana è questa: semplice, sincera e senza compromessi. 😋🍝
Chi ama il gambero crudo o appena scottato alzi la forchetta 😉

30/11/2025

Ravioli fatti a mano, ripieni di salsiccia al finocchietto e funghi
Quando la tradizione chiama, io rispondo… con la sfoglia.
Oggi in tavola un piatto che profuma di casa e di tempi in cui si cucinava senza fretta: ravioli di pasta fresca tirata a braccio, farciti con salsiccia al finocchietto e funghi.

Li ho conditi con pomodorini datterini confit – lenti, dolci, come si faceva una volta – e una pioggia di ricotta salata che chiude il cerchio.

Un piatto semplice? Sì. Ma semplice non vuol dire banale. Vuol dire fatto bene.

12/11/2025

🍅 Rigatoni con pomodoro fresco, melanzane fritte e ricotta salata — la Sicilia nel piatto! 🇮🇹

Quando il pomodoro è fresco e le melanzane sono fritte come si deve, il risultato non può che essere questo: un piatto che profuma d’estate e di casa.
Rigatoni, sugo semplice, una pioggia di ricotta salata… e tanta fame! 😋🍝
Chi si siede a tavola con me? 🍆❤️

06/11/2025

🍕 Chef Pasquale Greco – La Mia Pizza Siciliana 🍕

Quando il forno si accende, la casa si riempie di profumo e di voglia di stare insieme 😄
Farina, lievito, pomodoro e passione: sono questi gli ingredienti che metto in ogni impasto.

Dalle classiche alle più creative, ogni pizza racconta un pezzo di Sicilia… ma il vero protagonista resta sempre lui: lo Sfincionello, la mia specialità ❤️

Soffice, profumato, con cipolle dolci, pomodoro, formaggio e pangrattato croccante come vuole la tradizione palermitana.
Un morso e ti ritrovi tra i vicoli di Palermo, dove la pizza profuma di casa e la cucina è condivisione.

Negli ultimi anni ho fatto dei piccoli corsi di pizza, per imparare, crescere e perfezionare le tecniche, ma soprattutto per continuare a rispettare la tradizione di sempre 🍷

✨ Ogni forno acceso racconta una storia, ogni pizza un’emozione siciliana.
💭 La pizza è la mia passione, e ogni impasto parla un po’ di me.

06/11/2025

🍆 Chef Pasquale Greco – Pasta alla Norma 🍅

Un classico intramontabile della nostra terra: pasta alla Norma, con melanzane fritte, sugo di pomodoro fresco e una generosa grattugiata di ricotta salata. 🇮🇹✨

Un piatto semplice solo in apparenza, ma ricco di profumi, colori e tradizione.
Perché la cucina siciliana non ha bisogno di presentazioni — basta un assaggio. ❤️

06/11/2025

🐟 Chef Pasquale Greco – Pasta con le Sarde 🐟

Un piatto che profuma di Sicilia vera: sarde fresche, finocchietto selvatico, pinoli e uvetta… la tradizione che si racconta da sola. 🇮🇹✨
Un equilibrio perfetto tra mare e terra, dolce e sapido, semplicità e storia.
Perché certi sapori non si reinventano — si rispettano. ❤️

31/10/2025

🔥 Involtini Trinacria in arrivo!
Ogni Involtino Trinacria racconta una storia: pasta fresca fatta a mano, melanzane dorate e ricotta salata grattugiata sopra… la Sicilia che abbraccia il piatto! 🌿🍆

Indirizzo

Via Tucano 13
Carini
90044

Telefono

+393519917520

Sito Web

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