Kelvini.italian.artisan

Home
Italia
Casalbore, Campania
Kelvini.italian.artisan

Chiama Sito Web Contatta l'azienda

We live among the farmers of Campania, hunting down the last true artisans. Here we share the secrets, recipes, and stories behind authentic Italian cuisine.

Discover, learn, and taste along. 🇮🇹

01/11/2026

🇮🇹 Zondag is ragù-dag! 🍝❤️

In Italië is de zondag een dag om samen te komen, uitgebreid te tafelen en vooral te genieten van lekker eten.

De geur van een ragù die urenlang zachtjes staat te pruttelen, een mooi gedekte tafel en de tijd nemen voor elkaar. Dat is de Italiaanse keuken op haar best! ❤️

Vandaag nemen we jullie mee op een culinaire reis langs drie heerlijke Italiaanse ragù's.

🍝 Ragù alla Bolognese – De klassieker uit Bologna
Een rijke, langzaam gestoofde vleessaus met rundvlees, pancetta en melk. Heerlijk bij verse tagliatelle of als basis voor een traditionele lasagne.

🍅 Ragù Napoletano – De trots van Napels
Een echte zondagstraditie uit Campania! Rundvlees, varkensribben, Italiaanse tomaten en rode wijn worden urenlang samen gestoofd. Het resultaat? Een diepe, volle smaak die je niet snel vergeet.

🌿 Ragù Bianco – De verrassende variant zonder tomaat
Niet iedere Italiaanse ragù bevat tomaten! Deze heerlijke variant met rund- en varkensgehakt, witte wijn en geurige kruiden bewijst dat eenvoud bijzonder smaakvol kan zijn.

🇮🇹 Drie ragù's, drie verhalen, één Italiaanse traditie.

En nu zijn we benieuwd...

❤️ Welke van deze drie zou jij het liefst op tafel zetten?

1️⃣ De klassieke Bolognese

2️⃣ De rijke Napoletano

3️⃣ De verrassende Bianco

👇 Laat het ons weten in de reacties!

Buona domenica e buon appetito! 🇮🇹

Kelvini Italian Artisan
Rechtstreeks uit Italië, met liefde voor authentieke Italiaanse producten.

🛒 kelvini. com

31/10/2026

🇮🇹 Casalbore – Het land van graan en wind 🌾

Er is een stukje Italië dat nog niet door het massatoerisme is ontdekt. Waar het landschap ieder seizoen verandert, waar eeuwenoude tradities voortleven en waar goed eten nog altijd een belangrijk onderdeel van het dagelijks leven is.

❤️ Welkom in Casalbore, ons thuis in Zuid-Italië.

Ons dorp ligt in de prachtige Valle del Miscano, in het hart van Campania. Omringd door glooiende heuvels, uitgestrekte graanvelden en eeuwenoude olijfbomen.

Hier vind je geen drukke boulevards of overvolle toeristische pleinen, maar smalle stenen straatjes, historische gebouwen en mensen die trots zijn op hun streek.

🌿 En natuurlijk draait hier veel om eten.

Om de smaak van lokale Ravece-olijfolie, ambachtelijke pasta, heerlijke streekproducten en recepten die al generaties lang worden doorgegeven.

Dit is de wereld achter Kelvini Italian Artisan.

Vanuit Casalbore ontdekken wij bijzondere Italiaanse producten en kleine producenten. Producten met een verhaal, gemaakt met liefde voor traditie en vakmanschap.

En precies die smaken willen wij graag met jullie delen.

✨ We hebben een mooi artikel geschreven over ons dorp, zijn geschiedenis, het landschap en de lokale gastronomie.

👉 Ontdek Casalbore en het land van graan en wind op kelvini. com

🇮🇹 Een stukje authentiek Italië, rechtstreeks vanuit ons thuis.

30/10/2026

🇮🇹🍅 BRUSCHETTA – DE EENVOUD VAN ITALIË!

Soms zijn het juist de eenvoudigste gerechten die het meeste indruk maken. ❤️

Hier in Casalbore, tussen de groene heuvels van Campania, weten ze dat al generaties lang.

Een stukje knapperig geroosterd brood, sappige tomaten, verse basilicum, een vleugje knoflook en een scheut heerlijke Italiaanse olijfolie.

Meer heb je niet nodig voor een echte bruschetta al pomodoro! 🍅🌿

🍞 Goed rustiek brood
🍅 Smaakvolle tomaten
🌿 Verse basilicum
🧄 Knoflook
🫒 Extra vierge olijfolie

Vijf ingrediënten. Oneindig veel smaak.

Dat is wat wij zo mooi vinden aan de Italiaanse keuken. Geen ingewikkelde bereidingen, maar pure ingrediënten en recepten die van generatie op generatie worden doorgegeven.

En natuurlijk het allerbelangrijkste: samen genieten aan tafel! ❤️

💚 Vanuit ons kleine dorpje Casalbore delen we bij Kelvini Italian Artisan graag onze liefde voor de Italiaanse keuken.

👨‍🍳 Zelf een heerlijke Italiaanse bruschetta maken?

Op onze website vind je het volledige recept voor Rustieke Italiaanse bruschetta met tomaat en basilicum.

kelvini. com

📌 Bewaar deze Reel voor je volgende Italiaanse avond!

👇 En nu zijn we benieuwd:

Hoe eet jij je bruschetta het liefst?

🍅 Klassiek met tomaat en basilicum
🧀 Met mozzarella
🤍 Of met heerlijke romige burrata?

Laat het ons weten in de reacties!

🇮🇹 Buon appetito!

29/10/2026

🐚 LINGUINE ALLE VONGOLE – EEN STUKJE ITALIË OP JE BORD! 🌊

Soms heb je maar een paar ingrediënten nodig om even helemaal in Italië te zijn… ❤️

Stel je voor: een zonnig terras aan de Italiaanse kust, een zacht zeebriesje en een heerlijk bord Linguine alle Vongole voor je neus. ☀️🍝

Dit klassieke Italiaanse pastagerecht bewijst hoe bijzonder eenvoud kan zijn.

🐚 Venusschelpen met hun heerlijke zilte smaak
🍝 Italiaanse linguine
🫒 Een scheut goede extra vierge olijfolie
🌿 Knoflook en verse peterselie
🍋 Een vleugje citroen voor wat extra frisheid

Het geheim zit in de bereiding: de venusschelpen geven hun smaak af aan de saus, die zich vervolgens heerlijk met de pasta vermengt.

Geen ingewikkelde recepten, maar pure Italiaanse smaken.

💚 Bij Kelvini Italian Artisan delen we graag onze liefde voor de authentieke Italiaanse keuken.

👨‍🍳 Zelf Linguine alle Vongole maken?

Het volledige recept vind je op onze website: kelvini. com

📌 Bewaar deze Reel voor je volgende Italiaanse kookavond!

👇 Vertel eens: ben jij liefhebber van pasta met zeevruchten, of kies je liever voor een klassieke tomatensaus?

🇮🇹 Buon appetito!

28/10/2026

🍅🇮🇹 PASSATA, PELATI OF POLPA? WAT IS EIGENLIJK HET VERSCHIL?

Je staat in de keuken, wilt een heerlijke Italiaanse pastasaus maken en hebt de keuze uit drie soorten tomaten.

Maar welke gebruik je nu eigenlijk? 🤔

In Italië zijn tomaten de basis van talloze traditionele gerechten. Toch maakt het verschil welke tomatenbereiding je kiest!

❤️ 🍅 PASSATA – Glad en fluweelzacht

Passata bestaat uit fijngezeefde tomaten, zonder stukjes.

Ideaal voor:
🍝 Een gladde pastasaus
🍕 Een heerlijke pizzasaus
🥣 Een smaakvolle tomatensoep

❤️ 🍅 PELATI – Puur en veelzijdig

Pelati zijn hele, gepelde tomaten, meestal bewaard in tomatensap.

Ideaal voor:
🍝 Traditionele Italiaanse tomatensauzen
🍲 Langzaam gegaarde stoofgerechten
🍅 Rijke sauzen waarbij je de tomaten zelf fijnmaakt

❤️ 🍅 POLPA – Vol van structuur

Polpa bestaat uit fijngehakte tomaten waarbij het vruchtvlees zichtbaar blijft.

Ideaal voor:
🍝 Rustieke pastasauzen
🍲 Stoof- en ovengerechten
🍅 Gerechten waarin je graag wat tomatenstukjes behoudt

🇮🇹 HET GEHEIM VAN DE ITALIAANSE KEUKEN?

Niet zoveel mogelijk ingrediënten gebruiken, maar de juiste ingrediënten kiezen.

Want met goede Italiaanse tomaten, een scheutje extra vierge olijfolie en wat verse basilicum maak je al iets bijzonders. ❤️

Bij Kelvini Italian Artisan selecteren we Italiaanse producten waarmee je de authentieke smaken van Italië in je eigen keuken haalt.

🛒 Ontdek onze Italiaanse tomaten en passata: kelvini. com

📌 Bewaar dit bericht als handige kooktip!

👇 En nu zijn we benieuwd...

Welke tomaten gebruik jij het liefst wanneer je zelf een Italiaanse pastasaus maakt?

🍅 Passata
🍅 Pelati
🍅 Polpa

Laat het ons weten in de reacties! ❤️

🇮🇹 Buon appetito!

27/10/2026

🍝 Bucatini all’Amatriciana – Een Italiaanse klassieker met een bijzonder verhaal!

Soms heb je maar een handvol ingrediënten nodig om iets werkelijk bijzonders op tafel te zetten. ❤️

In het bergachtige Amatrice, in de Italiaanse regio Lazio, ligt de oorsprong van een van de meest geliefde pastagerechten van Italië: Amatriciana.

Een gerecht dat bewijst dat de Italiaanse keuken niet draait om ingewikkelde recepten, maar om goede ingrediënten, traditie en liefde voor eten.

🥓 Guanciale – langzaam uitgebakken, zodat het heerlijke vet vrijkomt en de stukjes mooi krokant worden.

🍅 Italiaanse tomaten – zorgen voor een rijke, volle saus.

🧀 Pecorino Romano – geeft het gerecht zijn karakteristieke, pittige smaak.

🍝 Bucatini – lange, holle pastaslierten die prachtig samengaan met de saus.

En wat hoort er volgens de traditionele bereiding absoluut niet in?

❌ Geen room.
❌ Geen knoflook.
❌ Geen ui.

Alleen pure Italiaanse smaken! 🇮🇹

Bij Kelvini Italian Artisan houden we van dit soort gerechten. Recepten die al generaties lang worden doorgegeven en waarbij de kwaliteit van de ingrediënten centraal staat.

Want soms is eenvoud juist de grootste luxe. ❤️

👩‍🍳 Zelf een authentieke Bucatini all’Amatriciana bereiden?

We delen graag het volledige recept, inclusief ingrediënten en bereidingswijze, op onze website.

🌐 Ontdek het recept via Kelvini Italian Artisan.

💚 Rechtstreeks vanuit Italië delen we onze passie voor authentieke Italiaanse producten en gerechten.

🇮🇹 Buon appetito!

En nu zijn we benieuwd…

👉 Heb jij weleens een echte Amatriciana gegeten? En maak je hem zelf met guanciale of pancetta?

Laat het ons weten in de reacties! 👇

26/10/2026

🍝 Italiaanse pasta, met liefde gemaakt!

Soms zit het geluk in de eenvoudigste dingen. ❤️

Een gezellig gedekte tafel, de geur van verse basilicum, een heerlijke Italiaanse tomatensaus en samen genieten van een goed bord pasta.

In Italië noemen ze dat la dolce vita. ☀️

Bij Kelvini Italian Artisan geloven we dat een bijzonder gerecht begint bij goede ingrediënten.

Daarom zetten we vandaag de ambachtelijke pasta van Caccese in de kijker.

🌾 100% Italiaanse tarwe – geteeld op de eigen landbouwgronden van de producent.

🇮🇹 Traditioneel bronsgetrokken – voor een karakteristieke, licht ruwe structuur waaraan de saus zich heerlijk kan hechten.

🍝 Twee prachtige pastavormen:
• Mafalde – sierlijke pastalinten met gegolfde randen.
• Penne – de geliefde Italiaanse klassieker.

Combineer deze pasta met smaakvolle Italiaanse tomaten, extra vierge olijfolie, verse basilicum en een beetje Parmezaanse kaas.

Meer heb je eigenlijk niet nodig om de authentieke Italiaanse keuken te ontdekken.

✨ En weet je wat misschien nog wel het mooiste is?

De smaken van Italië zijn er niet alleen om zelf van te genieten. Ze zijn ook bijzonder om te delen of cadeau te geven aan iemand die van lekker eten houdt. 🎁

Want de mooiste momenten beginnen samen aan tafel. ❤️

💚 Ontdek onze Italiaanse pasta en andere delicatessen op: kelvini. com

📦 Rechtstreeks verzonden vanuit Italië.
🚚 Gratis verzending naar Nederland en België vanaf €49,95.

🇮🇹 Buon appetito e alla prossima!

25/10/2026

🇮🇹 🫒 **VIER SMAKEN, ÉÉN ITALIAANSE PASSIE!**

Wist je dat een klein scheutje bijzondere olijfolie een eenvoudig gerecht kan omtoveren tot iets verrassends? 💚

In de Italiaanse keuken draait alles om pure ingrediënten, heerlijke aroma's en de liefde voor goed eten.

Vandaag zetten we vier bijzondere smaakmakers van **Olivetis** in de kijker: Italiaanse extra vierge olijfolie met citroen, knoflook, rozemarijn en sinaasappel.

☀️ **Ontdek de vier smaken!**

🍋 **CITROEN – Fris en verfijnd**
Heerlijk over gegrilde vis, carpaccio en frisse salades. Een paar druppels geven je gerecht een zonnige mediterrane toets.

🧄 **KNOFLOOK – Vol en aromatisch**
Perfect om een knapperige bruschetta, verse pasta of zelfgemaakte pizza mee af te werken.

🌿 **ROZEMARIJN – Kruidig en mediterraan**
Een heerlijke combinatie met geroosterde aardappelen, gegrilde groenten en een mooi stukje vlees.

🍊 **SINAASAPPEL – Fruitig en verrassend**
Geeft salades, gevogelte en verfijnde gerechten een bijzondere, zachtfruitige toets.

✨ Vier smaken, vier verschillende karakters en eindeloos veel mogelijkheden in de keuken.

Alle vier verkrijgbaar in handige flesjes van 250 ml.

🇮🇹 **Haal de smaken van Italië in huis!**

Bij Kelvini Italian Artisan ontdek je Italiaanse delicatessen waarmee je thuis de heerlijkste gerechten bereidt.

🛒 Ontdek onze Olivetis-olijfolies op: kelvinio. com

📸 Blader door onze foto's en laat je inspireren!

💚 **En nu zijn we benieuwd…**

Welke smaak zou jij kiezen?

🍋 Citroen
🧄 Knoflook
🌿 Rozemarijn
🍊 Sinaasappel

👇 Laat jouw favoriet achter in de reacties!

📌 Bewaar dit bericht voor je volgende Italiaanse diner of deel het met iemand die dol is op de Italiaanse keuken.

**Buon appetito!** 🇮🇹

24/10/2026

💚 PISTACHETIRAMISU – EEN STUKJE ITALIË OP JE BORD! 🇮🇹

Ben jij ook zo dol op tiramisu? Dan hebben we iets bijzonders voor je! 😍

Iedereen kent de klassieke Italiaanse tiramisu met mascarpone, espresso en lange vingers. Maar heb je deze heerlijke variant met pistache al eens geprobeerd?

🍰 Ontdek onze zelfgemaakte pistachetiramisu!

Laag voor laag combineren we de heerlijkste Italiaanse ingrediënten:

💚 Een fluweelzachte crème van mascarpone en pistache.

☕ Italiaanse lange vingers, gedrenkt in aromatische espresso.

🌿 Een royale topping van fijngehakte pistachenoten voor een heerlijke, knapperige afwerking.

Het resultaat? Een romig Italiaans dessert waarin de volle smaak van pistache perfect samengaat met de zachte mascarpone en de krachtige espresso.

En het mooie is: je kunt deze pistachetiramisu gewoon thuis maken!

🇮🇹 Bij Kelvini Italian Artisan delen we onze liefde voor authentieke Italiaanse producten en de recepten die daarbij horen.

👩‍🍳 Zelf pistache tiramisu maken?

We hebben het volledige recept, inclusief ingrediënten en bereidingswijze, voor je klaarstaan.

👉 Bekijk het recept: kelvini. com

📌 Bewaar dit bericht voor je volgende etentje of deel het met iemand die gek is op pistache!

❤️ En nu zijn we benieuwd: wat is jouw favoriet?

☕ De klassieke Italiaanse tiramisu?

💚 Of deze heerlijke pistachevariant?

Laat het ons weten in de reacties!

Buon appetito vanuit Italië! 🇮🇹

23/10/2026

🇮🇹 Farfalle: de kleine vlinders van de Italiaanse keuken 🦋

Sommige pastasoorten herken je onmiddellijk. Farfalle is daar een prachtig voorbeeld van!

De karakteristieke vlindervorm is niet alleen decoratief. De gevouwen pasta heeft een steviger middenstuk en dunnere vleugeltjes, wat zorgt voor een bijzondere beet.

Farfalle past heerlijk bij pesto, tomatensaus, verse groenten en koude pastasalades.

Maar wist je dat er ook volkoren varianten bestaan? En dat deze pastavorm in Nederland en België vaak strikjespasta wordt genoemd?

We vertellen je er alles over in onze blog, inclusief handige tips om farfalle op z'n Italiaans te bereiden.

👉 Lees het volledige verhaal: kelvini. com

Veel kookplezier vanuit Italië! 🇮🇹

Kelvini Italian Artisan

Indirizzo

Contrada Frascino 15
Casalbore
83034

Telefono

+393444683255

Sito Web

https://www.kelvini.com/en/recepten

Notifiche

Lascia la tua email e sarai tra i primi a sapere quando Kelvini.italian.artisan pubblica novità e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.