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Antonella Viviana Semeraro

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Antonella Viviana Semeraro

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11/06/2023

Non pubblico più tante cose però giuro che cucino eh 😂😂😂
Gabriel e i pancake, storia di un amore infinito 😆

27/02/2023

Sembra pitta ma non è serve a dare l’allegria 😂 … allora partiamo dall’inizio, avevo del pane raffermo da trasformare in pangrattato ma stasera non avevo idea di cosa preparare così ho pensato…faccio delle polpette di pane al sugo; mentre impastavo il tutto però l’idea delle polpette si allontana sempre più così è nata la Pitta Non Pitta 😆 di seguito gli ingredienti 😁

300 gr di pane raffermo (misto tra panini e pane di semola)
300gr di latte (anche qualcosa in più se come nel mio caso il pane è abbastanza duro)
2 uova medie
100gr di parmigiano (se volete anche misto fra parmigiano e pecorino)
Basilico, sale e pepe qb

Ho prima lasciato riposare il pane tagliato a pezzi con il latte, poi ho unito tutto il resto ed ho scamazzato tutto quanto 🤣, quindi filo d’olio in teglia, velo di pangrattato e giù con metà dose di impasto, ripieno a piacere (nel mio caso per i bimbi mortadella e sottiletta e per noi il ripieno con cipolla e tonno), ho coperto con la restante parte di impasto, altro velo di pangrattato e filo d’olio in superficie e via in forno a 180 gradi ventilato per 35 minuti

Che dire, a casa avrebbero fatto il tris 😅
Una valida alternativa per consumare il pane accumulato nei giorni precedenti per chi come me vive di carboidrati 🤣
Buona serata ❤️

27/02/2023

Si trasforma in un raggio missile con circuiti di mille valvole 😆 la pizzetta vola e vaaaaa 😂😂😂
E la merenda per domani è pronta 😁 un must che in molti ricorderanno, le pizzette che profumavano tutta la classe 😍

Per queste pizzette ho utilizzato:
500gr di farina 0
300gr di acqua
10gr di lievito (impastate alle 18 e pronte in 3 ore)
30gr di oli extravergine
15gr di sale

Per condire:
salsa insaporita con olio, origano e sale

Ho impastato il tutto a mano mettendo il sale e l’olio per ultimi, lasciato lievitare un ora e mezza, poi spallinato pesando ogni pallina 100gr e lasciate nuovamente lievitare in altra oretta; con queste dosi ve ne verranno 8…stese in due teglie sporche di olio e condite; cotte in forno statico a 250 gradi per 12/15 min

Buone, veloci e sempre tanto apprezzate ❤️

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Casarano
73042

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