la casa di zucchero e lavanda

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Castellabate
la casa di zucchero e lavanda

"chi impasta non perde mai tempo"
ciao sono La Tere
foodblogger
creator
ingabugliata cronica

09/06/2026

Nel post precedente abbiamo acceso un dibattito (se te lo sei perso, corri a recuperare😉): "sfoglia tirata a mano sì o no?"

La verità è che siamo costretti in un format, quello del food blogging, che ci vuole performanti e agguerriti che nemmeno Rambo nella giungla! 🎯

Io però ho scelto una linea diversa, fatta di gestualità confortanti e di sfoglie tirate a mano a forza di stendere che c’ho i bicipiti di Hulk 💪🏻 😂

Certo, non posso pretendere che l’umanità tutta sia f***e e impegni magari una domenica mattina a fare la sfoglia dal niente, solo per avere la torta pronta la sera.

E allora sono diventata più sensibile e ho cambiato la mia posizione:

fate quello che vi viene più comodo, che la vita è già troppo complicata!

Srotolate pure quel foglio già pronto della grande distribuzione e pace; non ci saranno tribunali a giudicarvi, e nemmeno io 🧘🏼‍♀️

Prendete questa ricetta come l'alleata perfetta per scatenare la fantasia:

TORTA SALATA ESTIVA SVUOTAFRIGO
Questa ricetta è un salvatutto
per la cena, l'aperitivo o la gita in barca, e ottima anche per riciclare quello che è rimasto in frigo.
Croccante, delicata e irresistibile.

Il segreto per una riuscita pazzesca? 😏

Ve lo dico nel mio ultimo articolo del blog che trovate al link in bio, correte a leggerlo🤫

Enjoy life 🎈

05/06/2026

Tirando la pasta sfoglia e mi è venuta una domanda:
ma davvero oggi siamo diventati più furbi se compriamo tutto già pronto?

Io, sinceramente, non mi sento né più intelligente né più stupida se decido di fare una cosa da zero invece di comprarla industriale....

Non per bravura eh, non è mica una medaglia al merito né tantomeno una una crociata contro chi sceglie la strada più veloce🙌🏻

È semplicemente il piacere di fare❤️
..di sporcarsi le mani, di capire come nasce qualcosa e di concedersi il tempo di provarci💪🏻

si, poi magari sbagli, rifai, ricominci e ci perdi pure più tempo del previsto. Ma forse è proprio quello il bello, no!?

Sono curiosa però: tu la compri o la fai?

Scrivimelo nei commenti❤️

Il nome della ricetta, le dosi e tutta la storia che c’è dietro questa sfoglia😅 ve li svelerò nel prossimo post, insieme all'articolo del blog, quindi

👉🏻seguimi su per non perdertelo❤️‍🔥

28/05/2026

Ogni anno, tra aprile e giugno, mi ritrovo nell’eterna crisi climatica di questo pianeta.

L' Estate è pronta a coglierci di sorpresa mentre stiamo decidendo se uscire in canottiera o col montone pakistano🤣🤣

Allora, tra un cambio di stagione affrontato con la felicità di quando si ascolta il telegiornale e i soliti pensieri sul fatto che la miglior difesa sia l’attacco (soprattutto contro zanzare mutanti e parcheggi che costano come l'oro🤫), ho partorito un vero e proprio manuale di sopravvivenza estiva, ovviamente accompagnato da una ricetta🤣:

LE FOCACCINE SOFFICI ALLO YOGURT
Morbide, versatili e perfette per svoltare un aperitivo sul balcone affondando i denti in questa bontà, arrendendoci al fatto che non c'è più tempo per la prova costume perché si sa, Il bello, dopotutto, non è il contenitore ma quello che ci sta dentro... compreso un ottimo impasto lievitato 🙌🏻

Allora... ti unisci a me nel team "simpatia, carisma e focaccine calde"? Scrivimelo qui sotto😉

"Il manuale di sopravvivenza" completo e la ricetta li trovi sul mio blog, tutto al link in bio 🫒

Enjoy life 🎈

15/05/2026

Prometto che questa sarà forse l’ultima ricetta alle fragole di maggio… ma non garantisco niente 😄🍓

Ogni anno mi preparo psicologicamente all’estate: ai forni “mandati in ferie”, alle bruschette salvacena e a quelli che dopo il terzo dolce iniziano a guardarmi come se fossi impazzita.
Peccato che a casa mia, dopo tre giorni di pomodori e acquasale, siano già pronti a dissotterrare le asce di guerra... i morsi della fame!!🥲

E così, tra ricordi degli anni ’90, di domeniche leggere che sanno di limoni e mare, pensieri un po’ nostalgici e le mie solite crisi esistenziali da “non ho ancora capito cosa voglio fare da grande”… è nato lui:

IL MARBLE CAKE FRAGOLE E CACAO
Soffice, profumato e assolutamente fuori dagli schemi, ovviamente... come me 🤪

Perché alla fine la vita è proprio questo: un miscuglio imperfetto di cose dolci, cambiamenti, fragole nel cacao e strade che si costruiscono mentre le percorri.

E tu, che stavi facendo negli anni '90?
Fammelo sapere nei commenti!

L'articolo completo e la ricetta la trovi al link in bio 🍓

-Enjoy life 🎈

09/05/2026

AAA – Cercasi Supereroina a tempo indeterminato (e senza ferie pagate) 🤱

Se leggessimo su LinkedIn questo annunncio ci verrebbe da urlare: "Ispettorato del Lavoro!!!" 😱

Cercasi figura con doti diplomatiche, problem solving e propensione all'ascolto.

Tale profilo deve ricoprire le seguenti mansioni:
bancomat, autista h24, chef privato e colf.

Avete già capito il profilo professionale richiesto in questo annuncio?

Ve lo dico così: "Chi tene a mamma è ricco e nun ‘o sape” - un antico proverbio napoletano.

Io che come molte di voi ricopro questa "figura professionale" e ne conosco bene le mansioni😅 ma anche le gioie legate ad essa,
ho deciso di far sbocciare la cucina:

FIORI DI FROLLA 🌸🌼
Li ho decorati con i colori della primavera, quelli che sanno di rinascita e di gentilezza, doti che oggi sembrano quasi da fessi, ma che per noi mamme, sono tutto.

Per prepararli ho usato lei, la mia FROLLA, quella che ormai è un’istituzione sul blog.

Vi aspetto sul blog per recuperare la ricetta della frolla perfetta al link in bio!

Enjoy life 🎈

05/05/2026

Le mutande perfette ci insegnano che la vita è un’incognita, che bisogna essere pronti a tutto, perché l’ambulanza non aspetta i tuoi comodi e il calzino bucato è un attimo che diventa subito bandiera di anticonformismo 🧦

E un po’ come la storia della mia vita, divisa tra il desiderio di chiudermi in un monastero e l’obbligo morale di fare la doccia, in bilico tra la perfezione della varechina e la libertà di chi se ne frega.

E allora perché fare tutto alla lettera, stare nei binari e vivere una vita di montagne russe piatte quando alla fine...come fai, fai, sbagli sempre🤣

con la ricetta di questo
TIRAMISÙ AI FRUTTI DI BOSCO
ho voluto "sbagliare" di proposito, ribellandomi alla convenzionale concezione del tiramisù: senza caffè ma con tanta anima,
ah e sicuramente più buono di tutte quelle disparate versioni fit con le gallette di riso...
Ma voi non le usate, come me, per fare gli spessori ai piedi del tavolo?🤣

Io vi aspetto sul blog con l'articolo al link in bio - che contiene la ricetta di questo tiramisù e poi sul perché l'educazione è meglio del filler alle labbra.

Due concetti totalmente sconnessi eh? Eppure con me hanno trovato modo di misurarsi😅

Enjoy life 🎈

24/04/2026

Sono dietro ogni mia ricetta, ma non mi sono mai presentata davvero.
E questa volta voglio farti conoscere l’anima che metto in tutto quello che preparo.

Sono Teresa, ho 48 anni e no, non sono perfetta.
Sono caotica, disordinata, procrastinatrice seriale… e sì, anche un po’ spericolata. Vivo le giornate come vengono, ma con il cuore sempre dentro a quello che faccio.

Quando tutto si complica e la vita corre più veloce di me, c’è una cosa che mi salva sempre: cucinare.
È lì che ritrovo il mio equilibrio, è lì che rimetto insieme i pezzi.

Per me cucinare è dire “ti voglio bene” senza usare le parole.

Benvenuta nella mia casa virtuale.
In quella vera c’è sempre profumo di zucchero nell’aria e la lavanda che sbuca dal giardino, proprio davanti alla finestra della cucina… e chissà, magari un giorno te la mostrerò davvero.

Se sei qui non è solo perché ami cucinare, ma perché forse anche tu, come me, stai cercando un posto da chiamare “casa”

21/04/2026

Le fragole ci insegnano che il tempo è fugace, che bisogna cogliere il momento, perché l’occasione passa, deperisce e domani ci sarà già un cestino nuovo 🍓

Un po come la storia della mia vita, con queste occasioni p***e che non sono più tornate, ma tant’é che non posso rincorrere passato, presente e futuro

Del resto già combatto con queste due tre personalità del presente, immaginiamoci se potessi chiamare in causa quelle sei sette del passato e chissà quante del futuro! Un caos!🫨

E quindi mi rifugio in una torta, che le@mette d’accordo
Quasi tutte 🤣

TORTA VEGAN DI FRAGOLE
Ricetta vecchia in una veste nuova, un po’ per rinnovare un po’ per ricordare.

Vi aspetto sul blog con un articolo tutto nuovo 👇
www.lacasadizuccheroelavanda.it

Per avere la ricetta scrivi ricetta e sarò felice di inviatetela!

Vi aspetto 🍓
Enjoy life 🎈

14/04/2026

Questo non è solo un luogo dove si cucina, qui si coltivano soprattutto le emozioni e quando non avrò più niente da dire, quando non avrò più la connessione tra questa testa e questo cuore, quando anche l’ultima parola si sarà asciugata dal profondo della mia testa, sarà in quel giorno preciso che smetterò di scrivere, raccontare, parlare e forse anche di cucinare; questo è un percorso che avalla su e giù cuore e cervello, ma è soprattutto terapia.

E oggi non smetterò, nonostante i dubbi, le perplessità e le difficoltà che mi costringono a fare i conti con la vita.

Io ho scelto la mia traccia , giusta o sbagliata che sia e spero che anche voi abbiate scelto la vostra, perchè non c’è cosa più br**ta che essere erranti e senza scopo mentre si percorre il viaggio della propria vita.

IL COSTO DI SBAGLIARE E’ MINORE DEL COSTO DI NON FARE NULLA.

PAN BRIOCHE ALLE NOCI, con una farina rustica e corposa che vi darà quella consistenza unica che solo le farine di un certo spessore sanno fare.

Vi aspetto sul blog con la ricetta e tutta la riflessione esistenziale che lo accompagna.

Vi aspetto!

Enjoy life 🎈

www.lacasadizuccheroelavanda.it

10/04/2026

Ma che ne sa la primavera della scazzo cosmico di quando ti vesti e non sai che scegliere, nell’eterna domanda, mi scioglierò o mi ibernerò, va bene il trench o il giaccone stile caverna, gli ugg o le infradito? insomma, lo so che probabilmente penserete che c’è la guerra, la fame nel mondo, il carburante fermo ad Hormuz, l’inflazione , La Von Der Layen, Christine Laguarde e Trump, lo so che questi non sono nemmeno problemi e che i più si vestono a fortuna e soprattutto al buio, ma permettetemi, pensate forse che loro si preoccupino più di me di quello che accade ? c’è forse scritto da qualche parte , che se si deve affrontare la fine del mondo, vestiti in pigiama questa sarebbe meglio? Bevendo acqua e mangiando radici? C’è forse una consapevolezza maggiore ad affrontare i problemi, l’umanità e tutto quello che ne consegue con un saio addosso o meglio , come Diogene di Sinope, vestiti di una botte?

Tratto da un disagio vero.
Con un enorme ritardo , ma vabbè, ormai ci siete abituati 😂
Vi lascio la ricetta di questa
TORTA DI RISO
Una specialità pasquale non solo cilentana 🌺

Come sempre vi lascio il link per leggere l’articolo e ovviamente dove troverete la ricetta 👇
www.lacasadizuccheroelavanda.it

Vi aspetto ❤️

Enjoy life 🎈

Indirizzo

Castellabate
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Sito Web

http://www.lacasadizuccheroelavanda.it/

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