Simona in cucina ricette di casa mia

Simona in cucina ricette di casa mia sono semplicemente Simona, né cuoca ,né chef......mi piace cucinare......piatti semplici e veloci....la cucina di tutti i giorni 🍳🍝🍕🥙🍪🍞🍗🥞🍜🥗🫓🍔🥪

Quasi quasi un bel panino con cotolette di vitello e qualche pomodorino e la cena è pronta. Buonaserata 😉
23/06/2026

Quasi quasi un bel panino con cotolette di vitello e qualche pomodorino e la cena è pronta.
Buonaserata 😉

Buongiorno ☕️..........idea per oggi????Fate una bella insalata di pasta e conditela con questo........melanzane a pezze...
23/06/2026

Buongiorno ☕️..........idea per oggi????
Fate una bella insalata di pasta e conditela con questo........melanzane a pezzetti, rosolate in padella con l'olio caldo ( di oliva) e quando sono quasi cotte aggiungere dei datterini, olive nere e un bel cucchiaio di pesto fatto in casa. Condite della pasta adatta a insalata e chi vuole arricchirla può aggiungere delle mozzarelline, formaggio, tonno........lasciare riposare in frigo. 😀

Buongiorno e buon inizio settimana ☕️ ☕️ ☕️
22/06/2026

Buongiorno e buon inizio settimana ☕️ ☕️ ☕️

Buonanotte 😴
21/06/2026

Buonanotte 😴

Buona domenica ☕️ 😄🍆Melanzane ripiene ( melangiani chini)......Tagliare le melanzane a metà e farle bollire.....poi togl...
21/06/2026

Buona domenica ☕️ 😄🍆
Melanzane ripiene ( melangiani chini)......
Tagliare le melanzane a metà e farle bollire.....poi togliere la polpa, strizzarla bene e fare un impasto con pane raffermo casereccio ( io uso grattugiato morbido, oppure bagnate il pane con un poco d'acqua) ,formaggio grattugiato ( pecorino e parmigiano) uova, prezzemolo, aglio, peperoncino piccante fresco, basilico e naturalmente la polpa di melanzane ( non ci sono dosi precise, più si fanno e più uno impara a farle bene 😄) .
Si riempiono le bucce e poi si friggono 😋

Anche se fa caldo la fame non passa 😄😄😄Guardate che bel piatto di tagliatelle con polpettine al sugo........fare un sugo...
20/06/2026

Anche se fa caldo la fame non passa 😄😄😄
Guardate che bel piatto di tagliatelle con polpettine al sugo........fare un sugo semplice di pomodoro con aromi a piacere.....a metà cottura aggiungere le polpette ( no fritte, crude) e continuare la cottura 😋😋😋

Buongiorno ☕️ ☕️ ☕️
19/06/2026

Buongiorno ☕️ ☕️ ☕️

Due tagliolini freschi con pesce, mi sa che ci stanno bene.......è un piatto che sa di estate. Prendere cozze e vongole ...
18/06/2026

Due tagliolini freschi con pesce, mi sa che ci stanno bene.......è un piatto che sa di estate.
Prendere cozze e vongole ( se li trovate freschi vanno benissimo, altrimenti potete usare quelli congelati, basta che sia un buon prodotto) . Mettere in padella dell'olio di oliva a scaldare con prezzemolo e se piace dell'aglio ,aggiungere le cozze, le vongole, gamberetti sgusciati, seppioline ,pomodorini e dopo sfumare con vino bianco........una spolverata di pepe nero e gustare con della pasta fresca ( tagliolini). 😋😋😋

Buongiorno ......idea per oggi????Polpette di pane e melanzane..........Si deve fare un impasto con mollica di pane raff...
18/06/2026

Buongiorno ......idea per oggi????
Polpette di pane e melanzane..........
Si deve fare un impasto con mollica di pane raffermo ,bagnata con acqua ( no pangrattato) ,qualche uovo, basilico, prezzemolo e della melanzane cotte prima ( o in padella oppure bollite) e del formaggio grattugiato.........formare delle polpette a crocchette e friggere 😋😋😋

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Gioiosa Ionica

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