Scalzina Tales

03/09/2026

Ci sono piatti che assaggi una volta e poi diventano una specie di dipendenza. 😂
Per me quest’estate è successo con i tubetti, fagioli e cozze. ❤️
Un grande classico della cucina
Sul blog vi racconto come li preparo e anche qualche piccolo trucco da Food Organizer per organizzarsi meglio in cucina.
Trovate al link la ricetta completa:

Tubetti fagioli e cozze alla napoletana un piatto estivo e saporito dall'abbinamenti che ti stupirà. Preparalo in pochi passi

30/08/2026

Ho raccolto nel blog il nostro viaggio tra spiagge da cartolina, borghi, città d’arte, buon cibo e qualche chicca che forse non conosci.

Da Punta Grossa e il suo Canale a Punta Prosciutto, da Porto Selvaggio a Gallipoli, passando per Lecce, Nardò, Leverano e una piccola deviazione a Locorotondo.

Se stai pensando a una vacanza nel Salento, questo articolo potrebbe esserti utile per organizzare il tuo itinerario senza perderti i posti che abbiamo scoperto durante il viaggio.

Trovi il nuovo articolo sul blog!

Vacanze nel Salento scopri le spiagge più belle, borghi, luoghi da vedere, chicche da salvare e cosa mangiare durante un viaggio in Puglia.

29/08/2026

Ogni anno desidero l’autunno,
ma quest’anno lo aspetto davvero
con tutte le mie forze
🍁🥮🐿️🍄‍🟫🧥

20/08/2026

Mangiare bene con meno di 10€ al giorno 🚀
Episodio 2!

Ti sembra impossibile? 🤭
Ti assicuro che con un po’ di organizzazione e una spesa furba si può mangiare sano, vario e buono anche con un budget piccolo 💸

In questo carosello ti lascio 5 suggerimenti di
👉Colazione
👉Pranzo
👉Cena

Organizzarsi non significa rinunciare al gusto, significa scegliere con consapevolezza e strategia 🛒✨

👉 Salva questo post per la prossima spesa
💬 Se ancora non lo fai, seguimi per scoprire trucchi da ninja in cucina 🥷
Food Organizer Italia
Menù economici
Idee per pranzo e cena spendendo poco

19/08/2026

Due ingredienti per una golosità impareggiabile. Prepara subito l'affogato al caffè, amato da tutti.

Ricetta e consigli al link

Affogato al caffè facile e veloce: la ricetta con gelato e caffè pronta in pochi minuti, golosa e perfetta

16/08/2026

Link alla ricetta nei commenti 💁🏽‍♀️

10/08/2026

🥕 3 idee meal prep con le carote 🧡
Con una sola spesa prepari basi versatili da usare per tutta la settimana ✨

Quale preparazione proverai per prima? 👇🧡
Food Organizer italia

1️⃣ Carote sale, aglio e olio

Semplicissime, ma buonissime: perfette come contorno, per accompagnare secondi piatti o da aggiungere a bowl e piadine.

Come prepararle:
Pela le carote e tagliale a rondelle.
Portale a bollore sul fuoco per circa 10 minuti, fino a quando saranno morbide ma ancora leggermente croccanti, poi condiscile con olio, sale e aglio tritato

Conservazione:
• In frigo: fino a 4 giorni in contenitore ermetico
• In freezer: fino a 2 mesi già porzionate

2️⃣ Rosti di carote

Croccanti fuori e morbidi dentro: una soluzione sfiziosa per trasformare le carote in qualcosa di diverso 🤩

Come prepararli:
Grattugia le carote e strizzale bene per eliminare l’acqua in eccesso. Uniscile a fecola di patate, cipolla, sale, pepe e paprika.
Forma dei piccoli rosti e cuocili in padella con un filo d’olio fino a quando saranno dorati e croccanti su entrambi i lati o in forno.

Conservazione:
• In frigo: fino a 3 giorni in contenitore ermetico
• In freezer: puoi congelarli già cotti e porzionati

3️⃣ Carote alla paprika al microonde

Quando hai poco tempo, questa è una di quelle ricette da tenere sempre a mente

Come prepararle:
Pela le carote e tagliale a bastoncini. Mettile in un contenitore adatto al microonde, aggiungi olio extravergine, sale e paprika e mescola bene. Copri e cuoci alla massima potenza per circa 5-7 minuti, controllando la cottura e mescolando a metà.

Conservazione:
• In frigo: fino a 4 giorni in contenitore ermetico
• Puoi prepararle in anticipo e riscaldarle al momento

💡 Idea bonus:
Pela le carote, tagliale a metà e congelale da crude in sacchetti o contenitori adatti al freezer. Quando ti servono puoi usarle direttamente per preparazioni al forno oppure averle già pronte per tutte quelle volte in cui ti ritrovi a chiederti: “E adesso che faccio per contorno?” 😅

Quale preparazione proverai per prima? 👇🧡
Food Organizer italia

04/08/2026

Gamberoni in friggitrice ad aria:
Saporiti e succosi senza puzza
Ricetta nel primo commento