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02/08/2025



A vincere la 93esima edizione della Festa a Mare agli Scogli di Sant’ Anna è’ stata

🏆 “Ass. L’Isola dei Misteri , Procida” con “NON DIMENTICARE DI ESSERE STATO BAMBINO”.

🥈Secondo classificato “AMP Regno di Nettuno e Forio con “KAROL, UN SANTO VENUTO AD ISCHIA: ASCOLTA, ACCOGLI, AMA!”

🥉Terzo Classificato “Ass. Il Palmento con “PIANOFORTISSIMO, OMAGGIO A RENATO CAROSONE”

🏅Quarto classificato “Ass. Cantastorie del Torano di Piedimonte Matese con “TRA MARE E MONTI E IL SANTO DELLE CENTO PEZZE”

Ecco i vincitori ufficiali dei premi speciali

🏆Premio Domenico Di Meglio: Ass. isola dei Misteri

🏆 Premio Nerone : Ass. Isola Dei Misteri

🏆 premio Funiciello : Ass. Il Palmento

🏆 Premio Andrea Di Massa: Ass. Isola dei Misteri

🏆 Premio Mario Mazzella: Ass. Isola dei Midteri Procida

🏆 Premio Social: Ass. Isola dei Misteri

🏆 Premio Scuola Viva : Elisa Zang e Emanuela Esposito : omaggio a Carosone

Grazie a quanti hanno reso memorabile e speciale la serata spettacolo 🔥🎭

14/05/2025

Procida: gestione del Palazzo d’Avalos, i consiglieri comunali di minoranza chiedono la convocazione urgente del consiglio comunale per chiedere la revoca della gestione affidata all’Associazione d…

Pennette alla ladra Ingredienti: - 400 gr di fusilli - 1 spicchio di aglio - 100 gr di speck - 1 ciuffo di prezzemolo ...
14/02/2025

Pennette alla ladra


Ingredienti:
- 400 gr di fusilli
- 1 spicchio di aglio
- 100 gr di speck
- 1 ciuffo di prezzemolo
- passata di pomodoro
- 1 confezione di panna da cucina
- tabasco


Procedimento:
In una padella fate soffriggere l’aglio. Unite lo speck tagliato a listine e, quando sarà ben rosolato, aggiungete la passata di pomodoro. Aggiungete il tabasco (1/2 cucchiaino per 1/2 kg di pasta; non esagerate altrimenti sarà troppo piccante) e il prezzemolo. Cuocete per 5 minuti, poi aggiungete la panna da cucina. Scolate la pasta e saltatela in padella.

Paccheri con crema di pistacchi e gamberi 廬 Ricetta olio di oliva 2-3 spicchi di aglio 800 gr di gamberi 50 ml di vino ...
14/02/2025

Paccheri con crema di pistacchi e gamberi 廬
Ricetta
olio di oliva
2-3 spicchi di aglio
800 gr di gamberi
50 ml di vino bianco
200 gr di pistacchi
200 gr di mascarpone oppure
creme fraiche
prezzemolo
sale
pepe
500 gr di paccheri
mettere le pentola per la pasta. scaldate lolio in una padella e poi fate rosolare l aglio, aggiungete anche i gamberi e fateli rosolare per ca. 1-2 minuti, dopo di che sfumate i gamberi con il vino bianco, sale e pepe. Nel fratello cucinate i paccheri. Con il bimbi macinate 200gr di pistacchi 50 grammi li mettete da parte per la decorazione e macinate anche il prezzemolo mescolare il tutto con 200 gr di mascarpone oppure creme fraiche Scolate i paccheri ma conservatevi un po di aqua di cottura. Infine mettete tutto in padella e fate cucinare tutto insieme per ca. 1-2 min. Condite il tutto di nuovo con sale e pepe o peperoncinoe se ce di bisogno aggiungete un po di aqua di cottura

Trofie con funghi porcini e salsiccia 300 grammi di pasta 4 pezzi di salsiccia funghi porcini freschi una cipolla di ...
24/01/2025

Trofie con funghi porcini e salsiccia



300 grammi di pasta 4 pezzi di salsiccia funghi porcini freschi una cipolla di Tropea 5 cucchiai di olio extravergine di oliva mezzo bicchiere di vino bianco secco 400 grammi di polpa di pomodoro a pezzi olio al peperoncino piccante sale pepe
Pelate la cipolla di Tropea e tagliatela a piccoli dadini. Private la salsiccia della sua pelle e fatela a pezzettini con le mani. A questo punto, prendete una bella padella grande e mettetevi lolio di oliva extravergine, la cipolla a dadini e fate cuocere a fiamma bassa, per poi unirvi i pezzi di salsiccia. Continuate a far rosolare bene tutti gli ingredienti rimestando con un mestolo di legno e aggiungete anche i funghi porcini freschi, tagliati a pezzettoni. Aumentate la fiamma e rimestate spesso, bagnando il tutto con il vino bianco secco, che andrà fatto sfumare.Unitevi anche la polpa di pomodoro a pezzi e aggiustate di sale. Quando il condimento inizierà a cuocere, portate la fiamma al minimo e coprendo quasi tutta la pentola con un coperchio, continuate la cottura per circa 40 minuti.


Nel frattempo, fate cuocere i fusilli freschi in acqua bollente salata. Unendo un cucchiaio di olio. Una volta pronti, scolate i fusilli e amalgamateli ai funghi e alla salsiccia. Servite in tavola i fusilli con funghi porcini e salsiccia alla calabrese ancora caldi e spolverizzateli con un bella manciata abbondante di parmigiano grattugiato o pecorino

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