I sapori di Procida di un tempo

I sapori di Procida di un tempo Autrice del mio libro CUCINA CON MICHELA, CUCINA CON IL SORRISO
https://www.amazon.it/dp/B0CLYS6KZG
(2)

07/09/2026

Biscotti canestrelli:

Ingredienti:
2 tuorli sodi di uova medie
pizzico di sale
80 gr zucchero al velo
1 vanillina
50 gr fecola
210 gr farina 00 ( iniziate con 110 gr, il resto lo mettete poco per volta)
100 gr b***o morbido

Cottura in friggitrice ad aria 170° per 20 minuti, in forno ventilato a 180° stessi minuti
Decora con abbondante zucchero al velo vanigliato

06/09/2026

Ciambella settembrina

Ingredienti ( stampo da 24 cm)
3 uova medie
pizzico di sale fino
vanillina
30 ml liquore a piacere
buccia arancia grattugiata
230 gr zucchero semolato
120 ml olio di semi di girasole
1 bustina di lievito istantaneo
100 gr fecola
200/220 ml latte
350 gr farina 0

uva nera e buona q.b.
zucchero semolato per decorare prima di infornare
zucchero al velo per completare

cittura in forno ventilato a 170° per 40/45 minuti da controllare, in friggitrice ad aria 150° per hli stessi minuti.

Prova e fammi sapere ciaooo

06/09/2026

Buona domenica con la Ciambella Settembrina con uva bianca e nera..

Ti piace?

05/09/2026

Ahhh.....ve lo ricordate??
DAl celebre film MISERIA E NOBILTÀ
Grande Toto'....

05/09/2026

Formaggio morbido fatto in casa

Ingredienti:
850 ml latte intreo
30 ml succo limone
sale q.b.

Fate riposare il tutto in pentola per un'oretta per un formaggio morbido, se invece, volete un formaggio più asciutto e compatto , fate riposare per più ore e poi scolate.

Provate questa ricetta e fatemi sapere...

Tutti i sapori, i profumi e i colori dell'isola di Procida in un sorso di Amaro Procida
05/09/2026

Tutti i sapori, i profumi e i colori dell'isola di Procida in un sorso di Amaro Procida


04/09/2026

Muffin cookies

Ingredienti:
Per Base muffin:
1 uovo medio
100 gr zucchero
pizzico sale
punta cucchiaino di lievito
aroma vaniglia o mandorla
3 cucchiaini abbondante di cacao amaro
60 ml.latte
50 ml olio
230/250 gr farina oo
Unisci tutti gli ingredienti partendo dai liquidi e realizza un composto corposo e fluido.

Per impasto cookies:
1 uovo medio
pizzico sale
100 gr zucchero di canna
pizzico lievito istantaneo
vaniglia a piacere
50 gr b***o morbido
tante gocce cioccolato fondente
250/270 gr farina oo

Cottura in friggitrice ad aria a 160° per 20/25 minuti da controllare, in forno a 175° stessi minuti

Ciaooo

03/09/2026

Serpentello di settembre .

Ingredienti : frolla _sfoglia
350 gr farina 00 ( in ciotola versa prima 250 gr e poi aggiungi il resto poco per volta)
pizzico sale
2 cucchiai zucchero
punta cucchiaino lievito istantaneo
1 vanillina
80 gr strutto
130/140 ml acqua fredda

Ripieno:
200 gr confettura di fichi
10 biscotti frollini sbriciolati
gherigli di noce q.b.
1 cucchiaio di olio di semi per spennellare la frolla ( alla base, e in superficie vedi video)
un po' di zucchero semolato per superficie
2 chiodi di garofano se volete fare gli occhi al serpentello😅

Cottura in friggitrice ad aria 170° per 30 minuti, in firno a 180° per gli stessi minuti.
Prova e fammi sapere ciaooo

02/09/2026

Tortine carote e biscotti amaretti.

Ingredienti:
1 uovo medio
pizzico di sale
100 ml succo di frutta ace
100 gr zucchero
100 gr biscotti amaretto
100 gr carota cruda
mezza bustina di lievito istantaneo per dolci
30 ml liquore a piacere ( io nespolino)
60 ml olio di semi di girasole
250/300 gr farina oo ( regolatevi in base sl vostro composto che non dev'essere liquido ma corposo)

Cottura in friggitrice a 170° per 20 minuti

Cottura in forno stessi minuti a 180°

Indirizzo

Procida
80079

Sito Web

,

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando I sapori di Procida di un tempo pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Scelte rapide

Condividi

Digitare