Canta Mangia Viaggia VelascoCake

Canta Mangia Viaggia VelascoCake Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Canta Mangia Viaggia VelascoCake, Riccione.

Ciao golosi!!!Questa è una di quelle preparazioni che servono per fare spazio nel frigorifero, infatti ho chiamato quest...
21/11/2024

Ciao golosi!!!
Questa è una di quelle preparazioni che servono per fare spazio nel frigorifero, infatti ho chiamato questa “ svuota frigo”, un apoteosi di che sprigionano tutto il loro sapore, ottime calde, a temperatura ambiente ma anche fredde. Ricetta ottima per organizzare i pasti perché si può conservare anche in freezer e utilizzare al bisogno.
Le verdure sono indicative, io avevo queste ma vanno bene un po’ tutte.
Mi raccomando la scarpetta con un bel pezzo di pane !!! 😜
Buona preparazione 👍🏼
⭕️LA RICETTA⭕️
🥣ingredienti
1 melanzana bianca
2 zucchine scure
1 zucchina chiara
2 peperoni cornetto
25/30 pomodorini
1 cipolla di Tropea
1 cipolla bianca
2 spicchi d’aglio
peperoncini
basilico
origano
olio evo
sale
➡️Procedimento:
lavate tutte le verdure e tagliate a pezzetti un po’ grossi le zucchine, le melanzane e il peperone.
In un tegame versate un giro abbondante d’olio, fate rosolare l’aglio poi unite le cipolle tagliate a fettine e cuocete fino a che risulteranno appassite.
Aggiungete le zucchine chiudete con un coperchio, dopo un po’ unite le melanzane e se serve anche un po’ d’acqua. Dopo 5 minuti unite i peperoni poi i pomodorini, salate, aggiungete l’origano e se vi piace, anche una punta di peperoncino piccante, infine unite il basilico spezzettandolo con le mani.
Fate cuocere fino a che le verdure risulteranno cotte ma toste.
Servite e buon appetito❤️

Io sono una cantante di professione e cuoca per passione 😍
Tante ricette e canzoni nelle playlist del mio canale YouTube 💻 “Rosy Velasco ”

Hai voglia di un abbraccio? Allora questo è il che fa per te! Sa di casa, sa di nonna, sa di buono! Di primo nome fa “...
31/08/2024

Hai voglia di un abbraccio?
Allora questo è il che fa per te! Sa di casa, sa di nonna, sa di buono! Di primo nome fa “ rustico” di secondo nome “ caldo” 😂
Solitamente abbino la marmellata al tipo di frutta fresca che poi vado ad aggiungere come decorazione.
Se sfogliate le ricette della pagina lo trovate anche in altri gusti!
Se non la farcite potrebbe ricordare la romagnola (della quale trovate la ricetta tra i video) ma qui non c’è lo strutto…comunque entrambe buone anche da inzuppare, nel latte o nel sangiovese 😬
Buon divertimento 😉
⭕️LA RICETTA⭕️
🥣ingredienti
500g di farina
200g di zucchero
150g di b***o o margarina o a temperatura ambiente
3 uova
1 limone la scorza
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
latte q.b.
🔸per farcire e decorare:
250g di marmellata più o meno in base a come vi piace, del gusto che preferite (qui limone)
granella di zucchero
latte q.b.
fettine di limone per decorare (o frutta che si abbini alla marmellata scelta)
Procedimento:
l’impasto potete prepararlo sia su una spianatoia che in una ciotola, qui ho scelto la seconda opzione.
Inserite nella ciotola farina, zucchero, uova, b***o, vanillina, lievito e la scorza di limone grattugiata, lavorate prima con la forchetta poi con le mani, aggiungendo latte q.b. fino ad ottenere un panetto omogeneo.
Allungatelo in una forma ovale, adagiatelo su una placca ricoperta da carta forno, incavatelo nel mezzo per tutta la lunghezza mettete la marmellata e abbracciatela alzando l’impasto ai lati e pizzicandolo in tre punti al centro.
Spennellate la superficie con un po’ di latte, decorate con la frutta fresca e cospargete con la granella di zucchero.
Infornate a 170° statico per 35 minuti, fate sempre la prova stecchino.
E buon appetito❤️

Io sono una cantante di professione e cuoca per passione 😍
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Buognirono☀️ ecco al ricetta del mio “ rustico” o “ caldo” qui vi riscrivo ingredienti e procedimento, poi pubblicherò...
31/08/2024

Buognirono☀️ ecco al ricetta del mio “ rustico” o “ caldo” qui vi riscrivo ingredienti e procedimento, poi pubblicherò la video ricetta.
Solitamente abbino la marmellata al tipo di frutta fresca che poi vado ad aggiungere come decorazione.
Tra le ricette della pagina lo trovate anche in altri gusti!
Se non la farcite potrebbe ricordare la romagnola (della quale trovate la ricetta tra i video ) ma qui non c’è lo strutto…comunque entrambe buone anche da inzuppare, nel latte o nel sangiovese 😬
Buon divertimento 😉
⭕️LA RICETTA⭕️
🥣ingredienti
500g di farina
200g di zucchero
150g di b***o o margarina o a temperatura ambiente
3 uova
1 limone la scorza
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
latte q.b.
🔸per farcire e decorare:
250g di marmellata più o meno in base a come vi piace, del gusto che preferite (qui limone)
granella di zucchero
latte q.b.
fettine di limone per decorare (o frutta che si abbini alla marmellata scelta)
Procedimento:
l’impasto potete prepararlo sia su una spianatoia che in una ciotola, qui ho scelto la seconda opzione.
Inserite nella ciotola farina, zucchero, uova, b***o, vanillina, lievito e la scorza di limone grattugiata, lavorate prima con la forchetta poi con le mani, aggiungendo latte q.b. fino ad ottenere un panetto omogeneo.
Allungatelo in una forma ovale, adagiatelo su una placca ricoperta da carta forno, incavatelo nel mezzo per tutta la lunghezza mettete la marmellata e abbracciatela alzando l’impasto ai lati e pizzicandolo in tre punti al centro.
Spennellate la superficie con un po’ di latte, decorate con la frutta fresca e cospargete con la granella di zucchero.
Infornate a 170° statico per 35 minuti, fate sempre la prova stecchino.
E buon appetito❤️

Io sono una cantante di professione e cuoca per passione 😍
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La video ricetta è sempre divertente da realizzare, ma per chi non ha tempo di guardarla qui trovate gli ingredienti e i...
14/08/2024

La video ricetta è sempre divertente da realizzare, ma per chi non ha tempo di guardarla qui trovate gli ingredienti e il procedimento per realizzare la “cioccomora” 🤎
⭕️LA RICETTA⭕️
🥣ingredienti con qualche sostituzione:
200g di more fresche �240g di eritritolo oppure
200g di zucchero�350g di farina 00 o integrale
100g di cioccolato fondente al 70%
70g di cacao amaro in polvere
500g di latte ps o di soia
80g di olio di semi di girasole�1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
🟡per finire, se volete:
qualche mora
foglioline di menta
gelato alla vaniglia
➡️procedimento:
inserite in una ciotola tutti gli ingredienti in polvere, mescolate, aggiungete il latte e cominciate a lavorare con le fruste elettriche, unite anche l’olio, una volta amalgamato aggiungete i pezzetti di cioccolato fondente e le more, mescolate con un cucchiaio delicatamente.
Versate l’impasto in una tortiera rivestita con carta forno. Io l’ho scelta quadrata. Livellate la superficie e infornate a 180° statico per 30 min circa.
Fate sempre la prova stecchino.
Sfornate e fate raffreddare su una gratella.
Questa torta si presta per essere servita leggermente tiepida con un po’ di gelato alla vaniglia, qualche mora fresca e una fogliolina di menta 😋
E buon appetito❤️

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Ciao golosi!!! Non mi ferma nemmeno il caldo 🔥 Andare a cercare le prelibatezze che la natura ci regala è una cosa che a...
12/08/2024

Ciao golosi!!!
Non mi ferma nemmeno il caldo 🔥
Andare a cercare le prelibatezze che la natura ci regala è una cosa che amo particolarmente!! Le abbondano in questo periodo e ne ho fatta una bella raccolta!!
Le ho abbinate al perché lo adoro 😍
al posto dello zucchero ho messo l’ per limitare un po’ i danni 😅 negli ingredienti vi ho scritto alcune alternative. Fate i vostri esperimenti 😬
Questa è la “cioccomora” 🤎
⭕️LA RICETTA⭕️
🥣ingredienti con qualche sostituzione:
200g di more fresche �240g di eritritolo oppure
200g di zucchero�350g di farina 00 o integrale
100g di cioccolato fondente al 70%
70g di cacao amaro in polvere
500g di latte ps o di soia
80g di olio di semi di girasole�1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
🟡per finire, se volete:
qualche mora
foglioline di menta
gelato alla vaniglia
➡️procedimento:
inserite in una ciotola tutti gli ingredienti in polvere, mescolate, aggiungete il latte e cominciate a lavorare con le fruste elettriche, unite anche l’olio, una volta amalgamato aggiungete i pezzetti di cioccolato fondente e le more, mescolate con un cucchiaio delicatamente.
Versate l’impasto in una tortiera rivestita con carta forno. Io l’ho scelta quadrata. Livellate la superficie e infornate a 180° statico per 30 min circa.
Fate sempre la prova stecchino.
Sfornate e fate raffreddare su una gratella.
Questa torta si presta per essere servita leggermente tiepida con un po’ di gelato alla vaniglia, qualche mora fresca e una fogliolina di menta 😋
E buon appetito❤️

Io sono una cantante di professione e cuoca per passione 😍
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Ciao golosi vi pubblico anche la foto con gli ingredienti e il procedimento di questa ricetta che ha spaccato 😍 nel prim...
02/08/2024

Ciao golosi vi pubblico anche la foto con gli ingredienti e il procedimento di questa ricetta che ha spaccato 😍 nel primo commento il link della video ricetta 📺
La è un’altro di quegli ortaggi che adoro perché se ne possono fare mille usi in cucina. Questa volta ho provato una ricettina sfiziosa da gustare fredda, accompagnata con qualche crostino o grissino!
Un sapore che ricorda un po’ i piatti libanesi e un po’ i sapori del sud Italia, provate queste “ summer 2024”, usate la fantasia e il vostro gusto per modificare la guarnizione finale! Vi leccherete i baffi 😋!!!
⭕️LA RICETTA⭕️
🥣ingredienti
8 melanzane piccole
400g di ceci bio in scatola
4 cucchiai di olio evo
1 spicchio d’aglio (se vi piace)
1 limone, il succo
sale
Per guarnire:
pomodorini rossi
olive saporite piccanti
ceci
feta
olio evo
pepe
basilico
➡️Procedimento:
lavate le melanzane, eliminate il picciolo, tagliatele a metà e praticate dei tagli sulla polpa, sistematele in una teglia ricoperta da carta forno, salate, vaporizzate con l’olio e infornate a 200° statico per 20/30 min dipende dalla grandezza delle melanzane.
Una volta cotte dividete la polpa dalla buccia (ma non buttatela, vi servirà dopo da farcire) frullatela con i ceci (tenetene alcuni da parte), l’olio, il succo di limone, l’aglio e la thaina, frullate bene fino ad ottenere una bella crema omogenea. Farcite le bucce di melanzana che avevate tenuto da parte (io ne ho utilizzate solo 6 ma avrete hummus a sufficienza per tutte), rendete ancora più sfiziosa la ricetta aggiungendo tutti gli ingredienti della farcitura, la quantità va a piacimento.
Terminate con un giro d’olio e una spolverata di pepe.
Buon appetito ❤️

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Ciao Golosi 😊Ecco una bella ricettina per voi!! La è un’altro di quegli ortaggi che adoro perché se ne possono fare mi...
31/07/2024

Ciao Golosi 😊
Ecco una bella ricettina per voi!!
La è un’altro di quegli ortaggi che adoro perché se ne possono fare mille usi in cucina. Questa volta ho provato una ricettina sfiziosa da gustare fredda, accompagnata con qualche crostino o grissino!
Un sapore che ricorda un po’ i piatti libanesi e un po’ i sapori del sud Italia, provate queste “ summer 2024”, usate la fantasia e il vostro gusto per modificare la guarnizione finale! Vi leccherete i baffi 😋!!!
⭕️LA RICETTA⭕️
🥣ingredienti
8 melanzane piccole
400g di ceci bio in scatola
4 cucchiai di olio evo
1 spicchio d’aglio (se vi piace)
1 limone, il succo
sale
Per guarnire:
pomodorini rossi
olive saporite piccanti
ceci
feta
olio evo
pepe
basilico
➡️Procedimento:
lavate le melanzane, eliminate il picciolo, tagliatele a metà e praticate dei tagli sulla polpa, sistematele in una teglia ricoperta da carta forno, salate, vaporizzate con l’olio e infornate a 200° statico per 20/30 min dipende dalla grandezza delle melanzane.
Una volta cotte dividete la polpa dalla buccia (ma non buttatela, vi servirà dopo da farcire) frullatela con i ceci (tenetene alcuni da parte), l’olio, il succo di limone, l’aglio e la thaina, frullate bene fino ad ottenere una bella crema omogenea. Farcite le bucce di melanzana che avevate tenuto da parte (io ne ho utilizzate solo 6 ma avrete hummus a sufficienza per tutte), rendete ancora più sfiziosa la ricetta aggiungendo tutti gli ingredienti della farcitura, la quantità va a piacimento.
Terminate con un giro d’olio e una spolverata di pepe.
Buon appetito ❤️

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Buon sabato goloso!!!Durante le mie corsettine serali ho scoperto un posto dove crescono rigogliosi rovi di !!Così sono...
27/07/2024

Buon sabato goloso!!!
Durante le mie corsettine serali ho scoperto un posto dove crescono rigogliosi rovi di !!
Così sono tornata a raccogliere queste pepite preziose dal colore che va dal blu intenso al nero.
Ho fatto subito una bella, soffice e buonissima torta.
Ho acceso il forno 🥵ma non potevo farne a meno😂 provate la mia “ gocce di more”😍
⭕️LA RICETTA⭕️
🥣ingredienti
200g di more�125g di yogurt bianco �180g di zucchero�200g di farina
60g di amido di mais�1 bustina di lievito per dolci
100g di b***o morbido
2 uova
🟡per finire:
zucchero semolato q.b.
latte q.b.
➡️procedimento:
inserite in una ciotola le uova, lo zucchero e il b***o, montate con le fruste fino ad ottenere un composto soffice, aggiungete lo yogurt e mescolate.
Unite la farina, l’amido e il lievito tutti setacciati e incorporateli con un cucchiaio.
Incorporate le more delicatamente, tenendone un po’ da parte.
Versate l’impasto in una tortiera a cerniera da 24 cm rivestita con carta forno. Disponete in superficie le more tenute da parte, bagnate con il latte e spolverizzate con lo e completiamo con lo zucchero, così in cottura si creerà una bella crosticina.
Cuocete la torta a 180° per 30 min circa.
Fate sempre la prova stecchino.
Sfornate e fate raffreddare su una gratella.
Questa torta si presta per essere servita leggermente tiepida con un po’ di gelato alla vaniglia 😋
E buon appetito❤️

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Ciao golosi, ecco la ricetta delle mie “ che cantano” clicca sul video e guarda il video completo 😘Se c’è un ortaggio ...
24/07/2024

Ciao golosi, ecco la ricetta delle mie “ che cantano” clicca sul video e guarda il video completo 😘

Se c’è un ortaggio che adoro, perché super versatile, è la !!
Mi piace in tutte le salse, questa è un po’ la ricettina della nonna, un escamotage per poterle mangiare in tutte le stagioni.
Facile, veloce e di grande successo!
Ecco le mie “ che cantano”
Da conservare in dispensa per un anno oppure da consumare subito. buonissime in entrambi i casi 😋

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Siamo stati catapultati direttamente all’inferno con queste temperature da record! Ho sempre più voglia di cose fresche,...
17/07/2024

Siamo stati catapultati direttamente all’inferno con queste temperature da record! Ho sempre più voglia di cose fresche, ma allo stesso tempo non rinuncio al gusto, ai sapori decisi e alla presentazione!
Per la ricetta, molto semplice, vi consiglio di utilizzare prodotti di prima qualità e freddi da frigorifero.
Questo “ e gourmet” è super top, tanto goloso e da servire come piatto unico!!
Riesce a rendere più fresche queste giornate d’ 🔝
⭕️LA RICETTA⭕️
🥣ingredienti per 2:
12 bocconcini di mozzarelle
1 piccolo melone
5 fettine di prosciutto crudo dolce
10 pomodorini datterini
semi di papavero
granella di pistacchi
origano fresco
basilico fresco
olio evo
sale
➡️Procedimento:
tagliate a metà il melone, eliminate i semi e con uno scavino ricavate delle palline, sistematele in due piatti insieme ai bocconcini di mozzarella scolati bene, ai pomodorini tagliati a metà e alle fettine di prosciutto. Cospargete con la granella di pistacchio, l’origano e il basilico, condite con un pizzico di sale e un filo d’olio.
Potete accompagnare il piatto con dei grissini ai semi!
Buon appetito ❤️
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Buongiorno golosi 😍Un super dolce con la mia “ ”, uno di quei che quando lo vedi esclami e quando lo assaggi ar...
11/07/2024

Buongiorno golosi 😍
Un super dolce con la mia “ ”, uno di quei che quando lo vedi esclami e quando lo assaggi arriva il doppio wow!!
Questa è favolosa perché cambiando guarnizione, in base alla stagione e alla fantasia, si può avere sempre un
diverso!!
⭕️LA RICETTA⭕️
🥣ingredienti
🟡per la base:
120g di b***o
180g di biscotti secchi
70g di amaretti
30g di zucchero di canna
🟡per la crema:
500g di formaggio spalmabile light
250g di yogurt greco
120g di panna min. 30% di grassi
220g di zucchero
1 cucchiaino di estratto vaniglia
3 uova + 1 tuorlo
🟡per la coulis:
200g di ciliegie denocciolate
100g di zucchero
2 cucchiai di succo di limone
🟡per decorare q.b.:
ciliegie denocciolate
ciliegie intere
pistacchi tritati
➡️procedimento:
tritate i biscotti e mescolateli con lo zucchero e il b***o, foderate, con carta forno, una tortiera a cerniera da 24cm.
Distribuite il composto sul fondo compattandolo bene. Fate riposare in frigo per 30 min.
Portate il forno a 220° statico.
Lavorate tutti insieme gli ingredienti per la crema, fino ad ottenere un composto liscio e versatelo sopra la base di biscotto. Infornate nel ripiano più basso del forno, fate cuocere per 10 min, poi abbassate a 150° per altri 50 minuti, spegnete, aprite leggermente l’anta e lasciate raffreddare al suo interno poi ricoprite con pellicola e inserite in frigo per tutta la notte o minimo 5 ore.
Per la coulis, mettete in una padella antiaderente tutti gli ingredienti e fate cuocere a fiamma bassa fino a quando il composto risulterà leggermente rappreso, passate al colino, fate raffreddare, versate la coulos sul dolce, decorate usando tanta fantasia
E buon appetito❤️

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