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Claudia Russo ricette

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Italia
Rome
Claudia Russo ricette

cucinare per passione, ricette semplici per tutti

11/06/2026

Straccetti di soia impanati con uovo e pangrattato e fritti. Gustati con una salsa agrodolce di soia e limone e x addensare amido.

10/06/2026

Cipolle, pomodori e patate impanate al forno

10/06/2026

Tofu in salsa agrodolce.
Fatta con soia, amido di mais sciolto con un po' di acqua, succo di un limone e grattugiato la buccia,

09/06/2026

Involtini primavera fatti in friggitrice ad aria cuoci 10 Min in padella carote, cipollotto, porro e germogli di soia. Aggiungi due o tre cucchiai di soia e uno di olio di sesamo e fai freddare il tutto. Ogni foglio di pasta fillo lo dividi a metà e lo riempi da un lato richiudendo come in figura. Fatti in friggitrice ad aria 180 x 7 Min girando a metà. Alcuni provali anche fritti .

08/06/2026

Zucchine con olive taggiasche, pachino e acciughe

08/06/2026

Tortino di zucchine uovo e formaggio in friggitrice ad aria. 165 x 9 Min nella mia

08/06/2026

Cipolle dolci cotte in forno a 180 gradi x 50 Min. Infarinate e condite con olio, pangrattato, pachino, sale, origano e erbetta.

06/06/2026

Polpette di melanzane, una volta cotte in forno o friggitrice ad aria o lessate si toglie la buccia e si fanno scolare, strizzate bene e fare come le polpette (pangrattato uovo parmigiano sale ecc). Fritte sono buonissime

06/06/2026

Polpette al sugo con pecorino

06/06/2026

Polpettone al sugo in friggitrice ad aria. Cotto 20 Min a 175,in questo caso bastavano 15 Min (mi è venuto un po' asciutto).

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