20/03/2026
Il piatto che vi svolta la giornata
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Ingredienti:
- 350g di fusilli
- 200g di salsiccia (preferibilmente salsiccia italiana)
- 200g di pomodori datterini
- 100g di formaggio gorgonzola
- 1 manciata di rucola fresca
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- cipolla
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni:
1. Inizia cuocendo i fusilli in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la salsiccia sgranata in precedenza e cipolla tritata finemente ( se vi piace anche del peperoncino)
3. Aggiungi i pomodorini Datterini nella padella con la salsiccia. Lascia cuocere il sugo per circa 10-15 minuti, fino a quando si addensa leggermente. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
4. Aggiungi i fusilli cotti nella padella con il sugo e mescola bene, in modo che i fusilli siano ben rivestiti dalla salsa.
5. A questo punto, aggiungi il formaggio gorgonzola al sugo. Mescola fino a quando il formaggio si è completamente sciolto e il sugo ha una consistenza cremosa.
7. Infine, aggiungi la rucola fresca tagliata grossolanamente e mescola brevemente. La rucola si ammorbidirà leggermente con il calore residuo.
8. Servi i fusilli con salsiccia, pomodoro, gorgonzola e rucola caldi, guarnendo con un po' di formaggio gorgonzola extra se lo desideri. Buon appetito!
