Pan Delizia - Bakery & Sweets

Pan Delizia - Bakery & Sweets Dolce o Salato?

Io scelgo entrambi 🥰
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🙋🏻‍♀️| Founder Alessia Francesca Flotta
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07/09/2026

PLUMCAKE AMARETTI E CIOCCOLATO 🍫
By
Ingredienti:
•4 uova intere
•200gr di zucchero
•120ml di olio di semi
•200ml di latte
•300gr di farina 00
•30gr di cacao amaro
•1 bustina di lievito per dolci
•amaretti sbriciolati q.b
•50gr di cioccolato tritato fondente o al latte

Per decorare:
•zucchero a velo q.b

Pricedimento:
Con le fruste elettriche mo***re le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare e spumose. Aggiungere a filo il latte e l’olio, e mescolare. In ultimo aggiungere la farina, il cacao e il lievito setacciati, infine aggiungere il cioccolato tagliato a pezzetti mescolare il tutto e versare all’interno di uno stampo per plumcake imburrato e infarinato. Sbriciolare sulla superficie gli amaretti, facendo attenzione a non metterne troppi. Cuocere a 160° per 40 minuti circa. Fare la prova stecchino a fine cottura. Sfornare il plumcake, farlo raffreddare del tutto e spolverizzare con zucchero a velo.

cioccolato pastrychef amaretti sweethome

05/08/2026

TORTA COCCO & NUTELLA 🥥
By
Ingredienti:
•3 uova
•150gr di zucchero
•1 bustina di vanillina o estratto di vaniglia
•100ml di olio di semi
•200ml di latte
•100gr di cocco rapè grattugiato
•200gr di farina 00
•1 bustina di lievito per dolci

Per decorare:
•cocco rapè q.b
•Nutella q.b

Procedimento:
Mo***re le uova con lo zucchero, fino a farle diventare chiare e spumose. Aggiungere la vanillina, l’olio e il latte, e mescolare. Aggiungere la farina e il lievito setacciati, ed infine il cocco. Mescolare bene il tutto, e trasferire il composto in una tortiera da 24cm, imburrata e infarinata. Cuocere nel forno statico preriscaldato, a 160°C per 35/40 minuti. A fine cottura, sfornare la torta e farla raffreddare. Infine spalmare la Nutella su tutta la superficie, e cospargere con il cocco.

09/07/2026

CIAMBELLINE DI PIZZA 🍕
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Ingredienti:
•300gr di farina 00
•200gr di farina manitoba
•250ml di acqua tiepida
•8gr di lievito di birra fresco
•40ml di olio d’oliva
•30gr di zucchero
•10gr di sale

Per condire:
•salsa di pomodoro
•mozzarella
•olio d’oliva
•basico fresco

Procedimento:
In una ciotola impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto abbastanza liscio. Coprire per circa 20 minuti, dopodiché dare qualche piega di rinforzo fin quando non diventa un panetto liscio. Coprire e lasciare lievitare per 2 ore o fino al raddoppio. Preparare la salsa, quando l’impasto sarà lievitato, stendere con il matterello sulla spianatoia leggermente infarinata, formare un rettangolo e ricavare dei rettangoli abbastanza larghi. Farcire con la mozzarella e la salsa, chiudere entrambi i lembi, siggilando bene i bordi, chiudere e formare le ciambelline. Disporre le ciambelline di pizza sulla teglia rivestita con della carta forno, e far riposare per almeno un ora. Quando saranno levitate, aggiungere sulla superficie delle ciambelline la salsa e la mozzarella, e cuocere a 220°C per circa 15 minuti.

foodphotography

16/06/2026

TORTA NUA 🍰
| con crema pasticciera | 🍋
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Ingredienti per la base:
•2 uova
•200gr di zucchero
•scorza grattugiato di un limone
•200ml di latte
•100ml di olio di semi
•1 cucchiaino di estratto di vaniglia
•300gr di farina 00
•1 bustina di lievito per dolci

Ingredienti per la crema pasticcera:
•400ml di latte
•3 tuorli d’uovo
•70gr di zucchero
•Scorza di un limone
•35gr di amido di mais

Per decorare:
•zucchero a velo q.b

Procedimento:
Iniziare dalla crema. Mescolare i tuorli con lo zucchero e l’estratto di vaniglia. Aggiungere l’amido di mais, mescolare fino ad ottenere un composto liscio. Scaldare il latte in un pentolino con la scorza del limone, versare il composto di uova e mescolare di continuo fin quando la crema non si addensa. Spegnere il fuoco e versare la crema in un contenitore e mettere da parte fino all’utilizzo. Per la base, mo***re le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare e spumose. Aggiungere l’estratto di vaniglia, la scorza del limone, l’olio e il latte. Infine unire la farina e il lievito setacciati. Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Versare il composto in una tortura da 26cm, aggiungere la crema con un cucchiaio, e infornare nel forno statico preriscaldato a 169°C per 30/35 minuti. A fine cottura fare raffreddare, e spolverare con zucchero a velo.

Indirizzo

Via Nestore Mazzei
Rossano Stazione
87064

Sito Web

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