17/11/2025
La quinta essenza in cucina! Limoni fermentati
225/250gr sale
125gr zucchero
1 litro di acqua
500gr zucchero
5/6 limoni bio
Si lavano e asciugano i limoni, poi si tagliano a metà e si cospargono di zucchero e sale, si lasciano riposare per 10 giorni.
Passato questo tempo si fa uno sciroppo con acqua e zucchero, si versa in un barattolo (precedentemente sterilizzato) i limoni e lo sciroppo e si lascia fermentare per 30 giorni, poi la magia arriva
