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Raffaella - in cucina

Casa
Italia
Teramo
Raffaella - in cucina

La passione per la cucina, quella casalinga, mi aiuta a provare delle piccole soddisfazioni da condividere con voi nell’aiutarvi a realizzarle

06/06/2026

Semplicemente farina, acqua, lievito, sale e un pizzico di zucchero. Far lievitare e farcire con prosciutto cotto e mozzarella alla julienne. Io uso olio di girasole 🌻 farciti

20/05/2026

Cannelloni!

Semplici ma con scrippelle (acqua, uovo, farina)
Carne macinata
Pomodoro
Besciamella
Mozzarella

17/05/2026

Rustici di pasta fillo con mousse di prosciutto cotto..

…bontà

16/05/2026

La mia “TORRE” preferita 🥞 🥞 🥞

50 ml di olio evo
1 bustina di lievito per dolci
200 gr di farina Manitoba
30 gr di zucchero
1 cucchiaino di sale
2 uova
300 gr latte

Mescolare tutto e sb****re con sbattitore fino ad ottenere un impasto omogeneo

Mettere in padella calda un mestolo di impasto e girare dopo un paio di minuti.

Sono pronti per essere farciti
Io ho messo

13/05/2026

Mousse di funghi e prosciutto cotto

Mascarpone
Ricotta
Prosciutto cotto
Funghi trifolati

Mettere tutto nel frullatore e poi riposizionare dentro una ciotola dando la forma che si vuole per un paio di ore in frigo.

Spalmare sui crostini

Ottimo come o

13/05/2026

Rustici veloci

Semplicemente pasta sfoglia e farcitura a piacimento!

03/05/2026

Questa sera un RICORDO di Papà a cui piaceva tantissimo!
LA FRITTATA DI PASTA (rigorosamente di chitarra all’uovo)
Buon appetito a tutti

01/03/2026

..iniziamo presto…
Questa volta è un assaggio regalato da una cliente, ma a casa sento già profumo di Pasqua! 🐣

21/02/2026

Risotto RADICCHIO e GORGONZOLA

SPECIALE!

21/02/2026

Pizza rustica
Base pasta sfoglia
Ripieno a piacimento
Copertura panna e uova

180 gradi forno ventilato per 45 minuti

Indirizzo

Teramo
64100

Sito Web

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