Marina Summa - World Champion of Creative Tiramisù 2022

25/10/2023

Farcitura dei macarons semplice semplice 👩🏼‍🍳

49 likes, 2 comments. “Farcitura dei macarons 👩🏼‍🍳semplice semplice Come al solito tutte le mie ricette le trovate su Ig(link in bio)”

25/10/2023

La mia TWC 2022👩🏼‍🍳!

Check out Marina Summa's video.

24/10/2023

La mia TWC 2023👩🏼‍🍳!

Check out Marina Summa's video.

17/09/2023

Torta al cacao con farcitura al pistacchio🏍️
Vi lascio qui sotto le dosi di tutte le ricette utilizzate per questa torta.
Per la base di torta al cacao(dose per una tortiera di dimensione variabile tra 24 fino a 30cm,ovviamente dipende da quanto la volete alta)
Più la tortiera sarà alta e piccola più tempo ci vorrà per cuocerla.
•Ricetta torta al cacao
Farina “00” 265gr
Zucchero 400gr
Cacao 65gr
Bicarbonato di sodio 3gr
Lievito per dolci 7gr
Sale un pizzico
Vanillina una bustina
Uova 3
Latte 235gr
Olio di semi di girasole 120 gr
Procedimento:
Setacciare le polveri insieme e mescolare tutti gli ingredienti insieme a mano con una frusta, un frustino elettrico oppure in planetaria fino a quando non si amalgamerà il tutto.
Cuocere a 160 gradi per 45 min/1h.
•Per i pistacchi sabbiati:
pistacchi 120gr
zucchero 45gr
acqua 15gr
Procedimento:
Cuocere tutti gli ingredienti sul fuoco fino alla sabbiatura.
Disporre su carta da forno per farli raffreddare in modo tale che non si attacchino tra di loro.
•Per la crema al mascarpone al pistacchio(da farcitura):
Mascarpone 250gr
Panna 250gr
Zucchero a velo 50gr
Crema di pistacchi un cucchiaio
Procedimento:
Mo***re tutti gli ingredienti con un frustino elettrico per qualche minuto.
•Per la crema al mascarpone grigia(per stuccare)
Mascarpone 500gr
Panna 500gr
Zucchero a velo 150gr
Colorante alimentare in gel q.b.
Procedimento:
Mo***re tutti gli ingredienti con un frustino elettrico per qualche minuto.

21/03/2023

🌼 Oggi è il primo giorno di primavera, ma in questa giornata si celebra anche uno dei dolci italiani più noti al mondo: il tiramisù.
Mascarpone, uova, savoiardi, caffè e cacao, dal loro incontro nasce questo dolce irresistibile.
Da sei anni Lattebusche è partner ufficiale della Tiramisù World Cup: infatti il nostro mascarpone è proprio tra gli ingredienti base nella preparazione della crema di questo dolce.
Il Mascarpone Lattebusche è stato utilizzato anche dai partecipanti alla Tiramisù World Cup 2022, edizione che ha visto come vincitori Giuseppe Salvador - World Champion of Tiramisù 2022 nella categoria "Tiramisù originale" e Marina Summa - World Champion of Creative Tiramisù 2022 con la sua ricetta del tiramisù creativo.
👉 Se in questo Tiramisù Day volete divertirvi a replicare i dolci vincitori, visitate il sito della TWC e scoprite le ricette: https://tiramisuworldcup.com/ricette-abbinamenti/

19/03/2023

Ricetta di Marina Summa, Campionessa del Mondo di Tiramisù Creativo 2022! INGREDIENTI 500g di mascarpone 60g di tuorlo 140g di zucchero a velo vanigliato 35g di Liquore Strega Savoiardi q.b. Caffè q.b. Cacao q.b. PROCEDIMENTO Per realizzare lo Stregamisù, iniziare con la preparazione del caffè i...

05/03/2023

Stasera ore 19 su italia1 il mio servizio per Mediaset Mag👩🏼‍🍳

20/02/2023

In preparazione…👩🏼‍🍳🥹💕

20/02/2023

Ecco un po’ di torte che ho preparato durante questa settimana👩🏼‍🍳🙂