Chef Safi

Chef Safi Passionate Chef 🧑‍🍳
| Mama & Wife with a lot of love 💕
| The secret ingredient is always Love."

07/01/2026


{ٱلۡمَالُ وَٱلۡبَنُونَ زِينَةُ ٱلۡحَيَوٰةِ ٱلدُّنۡيَاۖ وَٱلۡبَاقِيَاتُ ٱلصَّالِحَاتُ خَيۡرٌ عِندَ رَبِّكَ ثَوَابٗا وَخَيۡرٌ أَمَلٗا}
صدق الله العظيم 🤍

الحمدُ لله على جميل ما أعطى، وعظيم ما وهب،
الحمدُ لله على تمام النعمة واكتمال المنّة، وعلى نعمة الصحة والعافية.

بفضلٍ من الله وكرمِه، رزقنا الله مولودًا أسميناه (آدم) 🩵

اللهم زَيِّن خُلُقَه كما زَيَّنتَ خَلقَه،
واجعل في قلبه النور، وفي عمره البركة، وفي خُطاه التوفيق.
اللهم أنبِتْه نباتًا حسنًا، وبارك لنا فيه،
واجعله من الحافظين لكتابك، ومن البارين بوالديهم،
ومن السعداء الصالحين في الدنيا والآخرة يا أرحم الراحمين 🤍

اللهم لك الحمد حمدًا كثيرًا طيبًا مباركًا فيه،
حمدًا يليق بجلال وجهك وعظيم سلطانك.
وارزق يا رب من ينتظر هذه النعمة رزقًا قريبًا يسعد به قلبه كما أسعدت قلوبنا 🤍

من مطبخنا لعندكم، بنخبز بإيدينا وبقلبنا ❤️كل معجناتنا مخمّرة بالخميرة الطبيعية، بدون أي خميرة جاهزة – بس وقت وصبر وحُب.✨...
10/07/2025

من مطبخنا لعندكم، بنخبز بإيدينا وبقلبنا ❤️
كل معجناتنا مخمّرة بالخميرة الطبيعية، بدون أي خميرة جاهزة – بس وقت وصبر وحُب.

✨ متوفر هلأ على الطلب:
– 🧀 معجنات جبنة بيضاء نابلسية
– 🌿 معجنات زعتر بلدي
– 🌭 معجنات نقانق
– 🍃 أقراص سبانخ طازجة

طلبك بيتحضّر خصيصًا إلك، طازج كل يوم بيومه.
📩 اطلبوا قبل بيوم – الكمية محدودة حسب العجين

🚚 توصيل داخل عمّان
💳 الدفع كاش أو عبر CliQ

📩 اطلب الآن عبر الرسائل أو الواتساب 0781307671– وخلّي "صافي" توصل لعندك بطعم يضل ببالك!

#عمان #عمّان #عمانالاردن #عمّان #الأردن #عبدون #العبدلي #الرابية #الرينبو

🌿 شو يعني "خميرة طبيعية"؟وليش إحنا بمخبز صافي اخترناها ورفضنا نستخدم التجارية؟الخميرة الطبيعية مش ظرف جاهز ولا بودرة بتن...
08/07/2025

🌿 شو يعني "خميرة طبيعية"؟
وليش إحنا بمخبز صافي اخترناها ورفضنا نستخدم التجارية؟

الخميرة الطبيعية مش ظرف جاهز ولا بودرة بتنحط وتنتهي.
هي "كائن حيّ" صغير من مي وطحين… نغذيها يوميًّا، نسمّيها، ونرعاها.

هي نَفَس الخبز.
هي السرّ و"اللاسرّ" بكل رغيف بنعمله.

🍞 ليش نحبها؟
– لأنها بتشتغل ببطء… وبتعطي نكهة معقدة وغنية
– لأنها بتساعد على هضم أسهل
– لأنها تخمير طبيعي 100%، بدون إضافات، بدون محسنات، بدون شيء مصنع
– لأنها بتعيش معنا… حرفيًّا!

خبزنا بياخد وقته… لأنه ما فيه شي مستعجل.
وبكل رغيف من مخبز صافي فيه أثر من خميرتنا، ومن رعايتنا إلها.

🚚 توصيل داخل عمّان
رسوم تبدأ من 2 دينار حسب الموقع – نوصل لباب بيتك!

💳 الدفع:
– كاش عند الاستلام
– أو عبر خدمة CliQ بكل سهولة

🕒 ملاحظات مهمة:
🔸 الطلب المسبق ضروري قبل 24 ساعة
🔸 التواصل والطلب عبر واتساب: 0781307671
📩 اذكر اسم المنتج + الكمية + وقت الاستلام المطلوب
---
🍞 مخبز صافي... حيث الخبز حكاية طيّبة تُروى من العجين وحتى قلبك.
شكرًا لدعمكم وثقتكم، نخبز لكم بمحبة كل يوم. 🌾

#عمانالاردن #عمّان #عمان #الرابية #عبدون #دابوق #الأردن #ساوردو

15/02/2025

خبز الفوكاشيا الإيطالي :

٥ كوب طحين
م.ص خميرة فورية
٢ م.ك سكر
٣ كوب ماء دافئ
م.ص ملح

بنخلط كل المقادير مع بعض لحد ما نحس الطحين كله انخلط منيح وبنغطيه يرتاح لغاية نص ساعة، بعدين بنبلش نعمله مد وطي كل ربع ساعة مرة خلال ساعة، ممكن نكتفي بالمد والطي لمرة وحدة بس ونغطيه ونتركه يرتاح في حرارة الغرفة لحد ما يبلش يتضاعف حجمه شوي والخميرة تتفاعل بعد هيك بنحطه بالثلاجة لمدة ١٢ ساعة أو ليلة كاملة، طبعاً بتقدرو تريحوه بالثلاجة لغاية أربع ساعات بس وبعدين تخبزوه بس لما ينترك ليلة كاملة بيطلع أطيب بكثير وكمية البابلز فيه بتكون أعلى، ثاني يوم بننزل بالعجين على صينية وبنبلش نشكله بنحط زيت زيتون ليساعدنا في التشكيل وبعدين بنحط أي شي حابينه جواته أو بنكتفي فيه سادة، انا هون حشيته جبنة موزاريلا مع جبنة ڤيتا وريحان وشكلته زي ما هو موضح بالفيديو، لتزيين وجه الخبز بتقدرو تحطو اي شي حابينه أنا حطيت فلفل حاد شوي ورشة أوريغانو، بنحمي الفرن على أعلى درجة وبنخبزه في الرف الوسط لمدة ٢٠ دقيقة تقريباً ، بعد هيك بنحمر الوجه لمدة خمس دقايق وبكون جاهز معنا، هاد أزكى نوع خبز ممكن تاكلوه وبالهنا ❤️❤️

#فوكاشيا

16/12/2024

كوكيز مع المكسرات وقطع الشوكولاتة ❤️

مقادير الكوكيز:
زبدة 200 غم
كوب سكر أبيض (١٠٠ غم)
(لتعزيز النكهة بتقدرو تخلطوا نص كوب سكر أبيض ونص كوب سكر بني)
بيضة + صفار بيضة بدرجة حرارة الغرفة
معلقة كبيرة ڤانيلا
رشة ملح
كوب شوكولاتة مقطعة مكعبات
نصف كوب لوز شرائح (إختياري)
كوبين ونص طحين (٣٠٠ غم)

للتزيين أي شي بتفضلوه ممكن قطع شوكولاتة أو بسكويت أو أي نوع مكسرات 🍪

توضع في فرن محمّى مسبقاً على أعلى درجة في الرف الوسط، بتاخذ من ١٠ دقائق لغاية ١٥ دقيقة وبالهنا ❤️

أفضل وصفة كوكيز 🍪

#كوكيز🍪

14/12/2024

مخشي الباذنجان أو شيخ المحشي بأسهل وأسرع طريقة بالحشوة المميزة Sheikh Al-Mahshi

مخشي الباذنجان أو شيخ المحشي:

كيلو باذنجان
ملعقة ونصف ملح
زيت زيتون لرش حبات الباذنجان قبل الشوي

للحشوة :
٤ ملعقة زيت نباتي أو زيت زيتون
٣ بصل حجم وسط مفرومين ناعم
كيلو لحم عجل مفروم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
معلقة صغيرة كاري
رشة أوريغانو
حبتين بندورة مقطعين دوائر عريضة لتزيين حبات الباذنجان

#مخشي #شيخ

10/12/2024

بسكويت الزبدة الأصلي بمكونات متوفرة في كل بيت وبطعم ينافس الجاهز 🤩🤩 |American Butter cookies recipe

مقادير بسكويت الزبدة :

٢٠٠ غم زبدة طرية
٩٥ غم سكر بودرة ناعم
بيضة بدرجة حرارة الغرفة
م.ص ڤانيلا أو برش برتقال
رشة ملح
٢٥٠ غم طحين اذا رح تشكلوها بكيس الحلواني أما إذا رح تشكلوها بالقطاعات رح تحتاجو ٣٠٠ غم طحين
سكر خشن لرش حبات الكوكيز قبل الخبز

اذا مهتمين تحضرو الفيديو بكل التفاصيل هاد رابط الفيديو على اليوتيوب 🫶
https://youtu.be/uysQkhb4JYY?si=kzTFdMpqW7BTjUpC

الأكل اللي بينعمل بحبّ دايماً بكون طعمه غير ❤️

Follow me:

Instagram: https://www.instagram.com/cooking_with_chef_safi/profilecard/?igsh=dWZmM3VmdTZzNjF6

Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61567497996112&mibextid=ZbWKwL

TikTok:https://www.tiktok.com/?_r=1&_d=edmgheh5hecjh4&sec_uid=MS4wLjABAAAAFITfGnNhG90siZc6mbo0BdHd2pyDRgljf5aEjLXxE-JXvgpSXCavc7WjmgrdRO2P&share_author_id=7078361707257529350&sharer_language=en&source=h5_m&u_code=e0mlbdb3i8269i×tamp=1731671812&user_id=7078361707257529350&sec_user_id=MS4wLjABAAAAFITfGnNhG90siZc6mbo0BdHd2pyDRgljf5aEjLXxE-JXvgpSXCavc7WjmgrdRO2P&utm_source=copy&utm_campaign=client_share&utm_medium=android&share_iid=7437471126052079368&share_link_id=7f9edf5e-f7d0-4bc8-88b8-78af9114c07e&share_app_id=1233&ugbiz_name=ACCOUNT&ug_btm=b8727%2Cb0229&social_share_type=5&enable_checksum=1

03/12/2024

فطائر بالجبنة والسبانخ بعجينة قطنية ورائعة لكل أنواع المخبوزات cheese pastries

مقادير العجينة:
كيلو طحين (٨ كوب)
٤ م.ك حليب بودرة (إختياري)
م.ك ملح
م.ك خميرة
٢ م.ك سكر
٣ كوب ونصف ماء
بياض بيضتين
ربع كوب زيت زيتون أو زيت نباتي

حشوة الجبنة:
جبنة بيضاء
م.ك بقدونس
م.ك شبت
م.ك أوريغانو
م.ك نعنع
م.ك قزحة
٣ م.ك زيت زيتون

خليط دهن وجه المعجنات:
صفار بيضتين
٣.م.ك حليب
م.ص خل

https://youtube.com/?si=CIFIBqr7QEHiyKJx

#معجنات #فطاير #مخبوزات

29/11/2024

الكيكة البرازيلية مع صوص الشوكولاتة

المقادير:
الطبقة الأولى : الكيك :
كوب ونصف دقيق
١/٤ كوب سكر
نصف كوب كاكاو خام
ملعقة صغيرة بيكينج باودر
ملعقة صغيرة بيكينج صودا
رشة ملح
٢ بيضة
١/٣ كوب حليب
ربع كوب زبدة أو زيت نباتي
نصف كوب ماء ساخن

الطبقة الثانية:
حليب محلى مكثف (حوالي ٤٠٠ جرام)
ربع كوب كاكاو خام

الأكل اللي بينعمل بحبّ دايماً بكون طعمه غير ❤️

Follow me:

Instagram: https://www.instagram.com/cooking_with_chef_safi/profilecard/?igsh=dWZmM3VmdTZzNjF6

Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61567497996112&mibextid=ZbWKwL

TikTok:https://www.tiktok.com/?_r=1&_d=edmgheh5hecjh4&sec_uid=MS4wLjABAAAAFITfGnNhG90siZc6mbo0BdHd2pyDRgljf5aEjLXxE-JXvgpSXCavc7WjmgrdRO2P&share_author_id=7078361707257529350&sharer_language=en&source=h5_m&u_code=e0mlbdb3i8269i×tamp=1731671812&user_id=7078361707257529350&sec_user_id=MS4wLjABAAAAFITfGnNhG90siZc6mbo0BdHd2pyDRgljf5aEjLXxE-JXvgpSXCavc7WjmgrdRO2P&utm_source=copy&utm_campaign=client_share&utm_medium=android&share_iid=7437471126052079368&share_link_id=7f9edf5e-f7d0-4bc8-88b8-78af9114c07e&share_app_id=1233&ugbiz_name=ACCOUNT&ug_btm=b8727%2Cb0229&social_share_type=5&enable_checksum=1

Address

Amman

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Chef Safi posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share