お菓子・イタリア家庭料理教室Dish cooking studio

お菓子・イタリア家庭料理教室Dish cooking studio お菓子・イタリア家庭料理教室Dish cooking studio, キッチン・クッキング, 愛野2300-1小笠山総合運動公園内, Fukuroi-shiの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

Dishは、静岡県掛川市にある、お菓子と料理の教室です。
季節に寄り添うお菓子や料理を、落ち着いた空間の中で、ゆったりと学んでいただけます。
教室では、『お菓子のクラス』と『料理のクラス』をご用意しています。
素材のこと、手順の意味、その料理やお菓子の楽しさまで感じていただける時間を大切にしています。
また、作る時間だけでなく、できあがったものを味わう時間も大切にしています。
その場に集まった方同士で空気を共有しながら、できあがったものをゆっくり味わう時間も、レッスンの楽しいひとときです。 『Dish』は、お菓子とイタリア家庭料理の教室です。
手作りを楽しむ、体験の場です。
来ていただいた方が、日々の生活に豊かなひと時を取り入れることができるよう、
手作りの楽しさをお伝えすることが、Dishにできることだと思っています。
その一皿が、記憶に残るよう願いを込めて。
Dishは、あなたのお皿に笑顔を盛りつけます。

本日PM8:00より、9月のご予約を開始させていただきます。お菓子教室は、秋らしいどっしりとした焼き菓子を。「栗と胡桃のヌガータルト」を作ります🌰８月からスタートした、鮮やかな「カシスのムース」も引き続き開催いたします！イタリア20州のレッ...
08/08/2026

本日PM8:00より、9月のご予約を開始させていただきます。

お菓子教室は、秋らしいどっしりとした焼き菓子を。
「栗と胡桃のヌガータルト」を作ります🌰
８月からスタートした、鮮やかな「カシスのムース」も引き続き開催いたします！

イタリア20州のレッスンは、
「リグーリア州🇮🇹」がテーマ。
木型のスタンプを使ったおもしろいパスタは、胡桃のソースの合わせます🍷

お料理教室は、「自家製サルシッチャと秋のイタリア料理」というテーマで、腸詰めに挑戦しましょう！

９月もぜひ一緒に手作りを楽しみましょう☺️
よろしくお願いいたします。

ご予約は、InstagramプロフィールのURL「ご予約はこちら」または、LINE公式ページ「レッスン予約」から受け付けております。

よろしくお願い致します☺️

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LINE公式ページは@sqx5194dで検索してください。

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◯9月レッスンスケジュールのお知らせ◯🔸ご予約開始は、『８月8日(土)のPM8:00』です。🔸ご予約方法Instagram プロフィールのURLの「ご予約はこちら」または、LINE公式ページ「レッスン予約」から受け付けております。【2026...
06/08/2026

◯9月レッスンスケジュールのお知らせ◯

🔸ご予約開始は、『８月8日(土)のPM8:00』です。

🔸ご予約方法
Instagram プロフィールのURLの「ご予約はこちら」
または、LINE公式ページ「レッスン予約」から
受け付けております。

【2026年９月レッスンスケジュール】

9/5（土） 家庭料理クラス『自家製サルシッチャと秋のイタリア料理』［10:00 - 13:00］
9/5（土）　お菓子クラス｜アドバンスクラス『カシスのムース』［14:00 - 17:00］

9/9（水） 家庭料理クラス『自家製サルシッチャと秋のイタリア料理』［10:00 - 13:00］
9/9（水）　お菓子クラス｜ファンクラス『栗と胡桃のヌガータルト』［14:00 - 17:00］

9/12（土） 家庭料理クラス『自家製サルシッチャと秋のイタリア料理』［10:00 - 13:00］
9/12（土）　お菓子クラス｜ファンクラス『栗と胡桃のヌガータルト』［14:00 - 17:00］

9/16（水） 家庭料理クラス『自家製サルシッチャと秋のイタリア料理』［10:00 - 13:00］
9/16（水）　お菓子クラス｜ファンクラス『栗と胡桃のヌガータルト』［14:00 - 17:00］

9/18（金）　お菓子クラス｜ファンクラス『栗と胡桃のヌガータルト』［9:00 - 12:00］
9/18（金） イタリア20州クラス｜『リグーリア州』［15:00 - 18:00］

9/19（土）　お菓子クラス｜ファンクラス『栗と胡桃のヌガータルト』［9:00 - 12:00］
9/19（土） イタリア20州クラス｜『リグーリア州』［15:00 - 18:00］

9/21（月・祝）　お菓子クラス｜ファンクラス『栗と胡桃のヌガータルト』［9:00 - 12:00］

9/22（火・祝） 家庭料理クラス『自家製サルシッチャと秋のイタリア料理』［10:00 - 13:00］
9/22（火・祝）　お菓子クラス｜アドバンスクラス『カシスのムース』［14:00 - 17:00］

9/26（土） 家庭料理クラス『自家製サルシッチャと秋のイタリア料理』［10:00 - 13:00］

新しいメニューや、スケジュールについては、HP「お知らせ」ページで投稿しました内容からもご確認いただけます。

皆様のご予約を心よりお待ちしております🍀

◯9月のレッスンメニューのお知らせ◯９月のレッスンメニューを、HPにアップしました🌳✴︎ファンクラス「栗と胡桃のヌガータルト」🌰秋の美味しさをたっぷり詰め込んだ、贅沢な焼き菓子。今回は、少し深さのあるタルトに仕立て、栗や木の実の豊かな風味を...
06/08/2026

◯9月のレッスンメニューのお知らせ◯

９月のレッスンメニューを、HPにアップしました🌳

✴︎ファンクラス「栗と胡桃のヌガータルト」🌰

秋の美味しさをたっぷり詰め込んだ、贅沢な焼き菓子。
今回は、少し深さのあるタルトに仕立て、栗や木の実の豊かな風味を重ねた一台を作ります。
大人のためのタルトレッスンです。

✴︎アドバンスクラス『カシスのムース』☕️

8月に引き続き、カシスのムースレッスンを開催します。
鮮やかな色合いで、ふんわり食感のムースを作ります。
カシスの強い味わいを、優しい味わいのホワイトチョコレートのムースが優しくまとめてくれます。
仕上げにナパージュでツヤツヤに。見た目も美しく仕上げます。

✴︎家庭料理クラス『自家製サルシッチャと秋のイタリア料理』🥘

秋の気配を少しずつ感じ始める9月。
今回は、イタリアの家庭でも身近なサルシッチャを手作りします。

ブロックのお肉を刻むところから、ひとつひとつの腸詰めまで。
普段の料理ではなかなか味わえない、手仕事ならではの楽しさを体験していただきます。

✴︎９月の20州クラス『リグーリア州』🇮🇹

イタリア北西部、地中海に面したリグーリア州。
小さな木型のスタンプで模様をつけながら作る、伝統パスタ 「コルツェッティ」 に挑戦します。
専用の木型で表裏に模様をつけるコルツェッティは、リグーリアを代表する伝統パスタです。

【2026年９月レッスンスケジュール】

9/5（土） 家庭料理クラス『自家製サルシッチャと秋のイタリア料理』［10:00 - 13:00］
9/5（土）　お菓子クラス｜アドバンスクラス『カシスのムース』［14:00 - 17:00］

9/9（水） 家庭料理クラス『自家製サルシッチャと秋のイタリア料理』［10:00 - 13:00］
9/9（水）　お菓子クラス｜ファンクラス『栗と胡桃のヌガータルト』［14:00 - 17:00］

9/12（土） 家庭料理クラス『自家製サルシッチャと秋のイタリア料理』［10:00 - 13:00］
9/12（土）　お菓子クラス｜ファンクラス『栗と胡桃のヌガータルト』［14:00 - 17:00］

9/16（水） 家庭料理クラス『自家製サルシッチャと秋のイタリア料理』［10:00 - 13:00］
9/16（水）　お菓子クラス｜ファンクラス『栗と胡桃のヌガータルト』［14:00 - 17:00］

9/18（金）　お菓子クラス｜ファンクラス『栗と胡桃のヌガータルト』［9:00 - 12:00］
9/18（金） イタリア20州クラス｜『リグーリア州』［15:00 - 18:00］

9/19（土）　お菓子クラス｜ファンクラス『栗と胡桃のヌガータルト』［9:00 - 12:00］
9/19（土） イタリア20州クラス｜『リグーリア州』［15:00 - 18:00］

9/21（月・祝）　お菓子クラス｜ファンクラス『栗と胡桃のヌガータルト』［9:00 - 12:00］

9/22（火・祝） 家庭料理クラス『自家製サルシッチャと秋のイタリア料理』［10:00 - 13:00］
9/22（火・祝）　お菓子クラス｜アドバンスクラス『カシスのムース』［14:00 - 17:00］

9/26（土） 家庭料理クラス『自家製サルシッチャと秋のイタリア料理』［10:00 - 13:00］

🔸レッスンメニュー詳細は、HPの各コース紹介ページからご確認いただけます。

🔸ご予約は、8/8(土)PM8:00から開始させていただきます。

よろしくお願い致します🍀

７月のレッスンも全て終了し、明日から８月のレッスンがスタートです🌻今月のファンクラスのトロピカルレアチーズケーキは、模様付けがみんな様々で、素敵なケーキがたくさんできました。どんなケーキでも、仕上げのデコレーションは、迷う気持ちもよく分かり...
31/07/2026

７月のレッスンも全て終了し、明日から８月のレッスンがスタートです🌻

今月のファンクラスのトロピカルレアチーズケーキは、模様付けがみんな様々で、素敵なケーキがたくさんできました。

どんなケーキでも、仕上げのデコレーションは、迷う気持ちもよく分かりますが、最初だけ、まずは何か描いてみる、置いてみると、意外とそこからすいすい進んでしまったりします。

そして、全体をよく見ることが大切ですね♩
明日のフルーツタルトも、バランスよく並べて、
キラキラ美味しそうなタルトに仕上げましょう！

７月のレッスンにお越しいただきました皆様、
ありがとうございました😊

明日からのレッスンもよろしくお願いいたします✨

○イタリア料理検定について○イタリアは南北に長く、全部で20州。地域によって、気候も風土もそれぞれ特徴が異なります。アルプスに近い北イタリアと、地中海に面した南イタリアでは、同じ“イタリア”でありながら、食文化はまるで別の国のように違います...
31/07/2026

○イタリア料理検定について○

イタリアは南北に長く、全部で20州。
地域によって、気候も風土もそれぞれ特徴が異なります。
アルプスに近い北イタリアと、地中海に面した南イタリアでは、同じ“イタリア”でありながら、食文化はまるで別の国のように違います。

背景を想像しながらメニューを見ていくと、その地の暮らしが思い浮かぶようです。

イタリア20州のクラスでは、その多様なイタリアを、毎月1つの州をテーマにして学んでいきます。

Dishは、イタリア料理教室協会の認定校ですので、イタリア料理検定を受けることも可能です。

レッスンで、ご希望の方に教本をご用意しております。
教本は、イタリア２０州の食事、その土地の特産物やフォルマッジやサルーミ、ワインなど、とても充実した内容が詰まった本です。

20州のレッスンでは、初めて聞くイタリア料理もたくさん登場します。
初めての食材に触れながら、新しい料理を学び味わうことはとても楽しい時間です。

試験を受ける受けないに関わらず、教本と一緒にレッスンを受けることで、より理解が深まること思います。

11月には、毎年イタリア料理教室協会の認定試験があります。
3級は、どなたでも受けることが可能ですので、ご興味を持たれている方からのご質問もいただいており、生徒様の中でも、教本をご購入される方が少しずつ増えています。

教本を申し込まれた方が何人かいらっしゃるので、一緒にご購入をご希望の方は、8月3日までにご連絡いただきますと、8月の20州レッスンまでに、一緒にご用意させていただきます。

LINEまたはHPお問い合わせからご連絡ください。

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7月はカンパーニア州でした。
バジルを練り込んだパスタや、アクアパッツァが好評でした！

8月は、カラブリア州。
ペペロンチーノを使った珍味を使ったソースに、カラブリアの生パスタなど作ります。

下記日程で、ご予約受付中です。

8月14日(金)15:00〜
8月22日(土)15:00〜

ぜひイタリア２０州クラスで、楽しみながら学びましょう♩

7/26(日)は、月に一度の「焼き菓子販売デー」です🌻日程：7月26日（日）10:00〜14:00まで（焼き菓子が売り切れ次第終了）(毎月「最終日曜日」が焼き菓子販売デーとなります)7月は、焼き菓子ボックスのご予約販売はなく、焼き菓子は、ば...
25/07/2026

7/26(日)は、月に一度の「焼き菓子販売デー」です🌻

日程：7月26日（日）10:00〜14:00まで
（焼き菓子が売り切れ次第終了）

(毎月「最終日曜日」が焼き菓子販売デーとなります)

7月は、焼き菓子ボックスのご予約販売はなく、
焼き菓子は、ばら売りでの販売のみとなります。

時間内でも、焼き菓子が売り切れ次第、
焼き菓子とコーヒー販売共に終了させていただきます。

定番の焼き菓子から、季節の焼き菓子まで、
数種類ご用意してお待ちしております。

今回のお菓子メニューは、
とても暑くなってきましたので、
要冷蔵の商品をいつもより多めにご
用意しております！

冷やして食べると美味しい、
レアチーズやカップケーキなど、
冷たいお菓子が登場予定です。
保冷剤や保冷バックのご用意をお願いいたします！

＊メニュー＊
・ベイクドチーズケーキ（要冷蔵）
・抹茶のテリーヌ（要冷蔵）
・キャロットケーキ（要冷蔵）
・フォレノワール（要冷蔵）…カップケーキ
・トロピカルレアチーズケーキ（要冷蔵）…カップケーキ
・ティグレ（要冷蔵）
・ヘーゼルナッツとチョコレートのフィナンシェ
・ガレットブルトンヌ
・サブレディアマン
・サブレディアマンショコラ
・サブレリンツァー
・お花のショートブレッド

※メニューは予定となります。
材料の都合により、変更させていただくことも
ございますことをご了承ください。

レッスンでも、とても好評だった、「フォレノワール」と、「レアチーズケーキ」を、カップに詰めて販売🍒

そのままスプーンですくって食べられますので、
暑い夏にぴったりなデザートです。

発酵バターの香りがふわっと広がるサブレディアマン。
定番だけど人気のサブレです。
チョコレート好きさんにおすすめの、サブレディアマンショコラもご用意しております！

そして、ずっと作りたかったティグレも。
ヘーゼルナッツのフィナンシェに、
ガナッシュがこんもり。
見た目も可愛いお菓子です。

暑いので、要冷蔵ですが、
食べる前に、5分くらい常温に置いて
食べるのがおすすめ♩

発酵バターをたっぷり焦がしバターにして
混ぜ込んだフィナンシェは、チョコレートと、
ヘーゼルナッツを混ぜ込みました。
ヘーゼルナッツの香りが味わえます。

そして、焼き菓子のお供に、
ハンドドリップコーヒーの他、
よく冷やしたアイスコーヒー、
アイスカフェオレもご用意して
お待ちしております☺️

カフェオレは6月から初登場でしたが、
オリジナルブレンドのコーヒーの香りや
上品さがしっかりと感じられる美味しい
カフェオレができました♪

コーヒーだけの購入も可能ですので、
ぜひお立ち寄りいただけますと嬉しいです。
（焼き菓子が売り切れ次第、コーヒー販売も終了となります）

皆様のご来店を心よりお待ちしております🌻

毎日暑い日が続いていますね🌻暑い夏の台所仕事は、できるだけ短時間で済ませたいものです！７月の料理教室では、夏の食卓を彩る「2種類のペースト瓶詰め」を中心に、自家製ツナやセミドライトマト作りも楽しむレッスンとなっています。手作りのペーストは、...
22/07/2026

毎日暑い日が続いていますね🌻

暑い夏の台所仕事は、できるだけ短時間で済ませたいものです！

７月の料理教室では、夏の食卓を彩る「2種類のペースト瓶詰め」を中心に、自家製ツナやセミドライトマト作りも楽しむレッスンとなっています。

手作りのペーストは、素材の美味しさをぎゅっと閉じ込め、和えるだけであっという間に一品が完成する便利なアイテムです。

パスタに和えたり、お料理のアクセントにソースとして添えたり、パンに塗ったりと、食事作りを助けてくれることと思います。

そして、サラダにのせた自家製ツナは、しっとりと柔らかく仕上がるのが特徴。
市販のツナとはひと味違う食感と美味しさで、参加者の皆さまからも特に好評でした。

セミドライトマトも、味が凝縮していて濃厚。
一緒に煮込んだり、パスタに和えたり、サラダやパンに添えたり、いろいろな食べ方が楽しめます。

冷蔵庫に手作りの瓶詰めや保存食があるだけで、暑い日のごはん作りも少し気持ちが軽くなります♩

ご家族の皆さんにもぜひ振る舞ってみてください。

◯次回レッスンのお知らせ◯

「2種類のペースト瓶詰め」レッスンは、下記日程でのお申し込みを受付中です。

○7月25日(土)10:00〜
○7月29日(水)10:00〜

夏の台所仕事を少し楽にしてくれる、美味しい保存食をぜひ一緒に作りましょう！

毎日の料理に役立つ手作りのレパートリーを増やしたい方にもおすすめのレッスンです。

皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

８月のご予約を開始させていただきました🌼お菓子教室は、ジューシーなフルーツがいっぱいのったタルトや、色鮮やかなカシスムースを作ります。暑い夏にも美味しく食べられるケーキです🥧イタリア20州のレッスンは、カラブリア州🇮🇹にスポットをあてます。...
08/07/2026

８月のご予約を開始させていただきました🌼

お菓子教室は、
ジューシーなフルーツがいっぱいのったタルトや、色鮮やかなカシスムースを作ります。
暑い夏にも美味しく食べられるケーキです🥧

イタリア20州のレッスンは、
カラブリア州🇮🇹にスポットをあてます。
ペペロンチーノを使った珍味が有名で、レッスンでもご紹介して味わっていただきたいと思います🍷

お料理教室は、「おうち中華」というテーマで、夏野菜を使い、幅広く親しまれる味付けのおうち中華を作ります。
おうちでも作りやすいレシピです。

８月もぜひ一緒に手作りを楽しみましょう！
よろしくお願いいたします。

ご予約は、InstagramプロフィールのURL「ご予約はこちら」または、LINE公式ページ「レッスン予約」から受け付けております。

よろしくお願い致します✨

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LINE公式ページは@sqx5194dで検索してください。

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◯8月のレッスンメニューのお知らせ◯8月のレッスンメニューを、HPにアップしました🌻✴︎お菓子教室 ファンクラス では、「フルーツタルト」を作ります。もりもりと季節のフルーツを乗せて、ナパージュを塗り、とっても華やかな仕上がりです。キラキラ...
06/07/2026

◯8月のレッスンメニューのお知らせ◯

8月のレッスンメニューを、HPにアップしました🌻

✴︎お菓子教室 ファンクラス では、「フルーツタルト」を作ります。

もりもりと季節のフルーツを乗せて、
ナパージュを塗り、とっても華やかな仕上がりです。
キラキラとしたタルトにきっと喜んでいただけると思います。
シンプルな組み合わせだからこそ、気をつけるポイントや、フルーツを乗せていく時のコツなどを体験していただけると思います。

✴︎お菓子教室 アドバンスクラス は、『カシスのムース』を作ります。

鮮やかな色合いで、ふんわり食感のムースを作ります。
カシスの強い味わいを、優しい味わいのホワイトチョコレートのムースが優しくまとめてくれます。
仕上げにナパージュでツヤツヤに。
見た目も美しく仕上げます。

✴︎家庭料理クラスでは、『夏のおうち中華』がテーマです

本格中華というより、お家でも作りやすく、幅広く親しまれる味付けのレシピです。
家庭でも、繰り返し作っていただけるメニューだと思います。
夏野菜の消費にも嬉しいレシピです。
ぜひチェックしてみてください。

✴︎イタリア20州クラスは、『カラブリア州』がテーマです。

カラブリア州は、イタリア半島のつま先に位置しています。
海に囲まれていますが、中心部は山岳地帯で、特産物が幅広いのが特徴の州です。
ペペロンチーノを使った珍味が有名ですので、レッスンでもご紹介して味わっていただきたいと思っています。

🔸レッスンメニュー詳細は、HPの各コース紹介ページからご確認いただけます。

🔸ご予約は、7/8(水)PM8:00から開始させていただきます。
よろしくお願いいたします。

各レッスンの詳細は、HPよりご覧にください。
よろしくお願い致します🍀

6月のレッスンも、さまざまなメニューを通して皆さんと楽しい時間を過ごすことができました！お料理クラスでは、「魚介とトマトのスパイスカレー」が一番の人気メニューとなりました。スパイスの香りと魚介の旨みを合わせた味わいで「早速お家で作りました！...
30/06/2026

6月のレッスンも、さまざまなメニューを通して
皆さんと楽しい時間を過ごすことができました！

お料理クラスでは、「魚介とトマトのスパイスカレー」が
一番の人気メニューとなりました。

スパイスの香りと魚介の旨みを合わせた味わいで
「早速お家で作りました！」という嬉しいご報告も
いただいています。

イタリア２０州クラスでは
ブーツの踵部分に位置する
「プーリア州」がテーマでした。

みんなで学んで、作って、その後は
プーリア州のワインに合わせながら
お楽しみの試食時間。

15時からのレッスンは、今の時期、
まだ外も明るくて
お庭の緑がとても綺麗に眺められます。

お菓子教室では、ブルーベリーやチェリーなど
フルーツをたっぷり使ったレッスンを行いました。

フレッシュなもの、加熱したもの、
シロップにもその味わいを余すことなく使った
ケーキに仕上がりました。

今月も、それぞれのクラスで充実したレッスンと
なりました。

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました！

来月のレッスンもよろしくお願いいたします😊

住所

愛野2300-1小笠山総合運動公園内
Fukuroi-shi, Shizuoka
437-0031

ウェブサイト

アラート

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