08/08/2026
🌽🌾🫘🌱රසම රස ධාන්ය කැඳ එකක් බොමුද..?
🥛උදේ බොන කිරි එක වෙනුවට, බර අඩු කරගන්නත් බොන්න පුළුවන් ඔයාලට මේක..
කුරක්කන්, රතු සහල් , කව්පි, උඳු, කොල්ලු , සෝයා, කඩල , මුං, ඕලු සහල් , බඩ ඉරිඟු, කරපිංචා තමයි මේ කැඳ එකේ අඩංගු වෙලා තියෙන්නේ..
මේක මම කඩෙන් ගත්ත පැකට් එකක්. ඔයාලට මේ powder එක ගෙදර හදාගන්නත් පුලුවන්..
🧑🏽🍳හදන්නත් හරිම ලේසි..
මේ පිට් මේස හැන්දක් ඇල්වතුර කොප්පයකට හෝ පොල් කිරි කෝප්පයකට දාලා උණු කරන්න.
කැමති නම් සීනී, මුද්දරස්පලං, හකුරු එකතු කරගන්න.
මම පොල් කිරි කෝප්පයට පිටි මේස හැඳි 2ක් සහ මුද්දරපලං එකතු කරේ.. ( උකුවට බොන්න ඕනි නිසා)
💪එහෙනම් බලමුද මේවගෙන් අපිට මොනවද ලැබෙන්නෙ කියලා...???
1. කුරක්කන්
👉 පෝෂ්ය ගුණය: කැල්සියම්, අයියන් (යකඩ), තන්තු (Fiber) සහ ඇමයිනෝ අම්ල බහුලයි.
👉අස්ථි සහ දත් ශක්තිමත් කරයි.
👉දියවැඩියා රෝගීන්ට රුධිරගත සීනි මට්ටම පාලනය කිරීමට උදව් වේ.
👉සිරුරේ බර අඩු කර ගැනීමට සහ කොලෙස්ටරෝල් පාලනයට උපකාරී වේ.
2. රතු සහල්
👉පෝෂ්ය ගුණය: බී කාණ්ඩයේ විටමින්, යකඩ සහ සංකීර්ණ කාබොහයිඩ්රේට් අඩංගු වේ.
👉දිගු වේලාවක් ශක්තිය රඳවා තබා ගැනීමට උපකාරී වේ.
ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය ක්රමවත් කරයි.
👉 හෘද සෞඛ්යය නංවයි.
3 : කව්පි
👉පෝෂ්ය ගුණය: ප්රෝටීන්, තන්තු සහ ෆෝලේට් (Folate) බහුලයි.
👉මාංශ පේශීන් වර්ධනයට සහ ශක්තියට උදව් වේ.
👉රක්තහීනතාවය (Anemia) පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ.
4. උඳු
👉පෝෂ්ය ගුණය: ප්රෝටීන්, විටමින් බී සහ ඛනිජ ලවණ (මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්) අඩංගු වේ.
👉ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි.
👉අස්ථි වල ඝනත්වය වැඩි කරයි.
👉 සිරුරට සිසිලසක් ගෙන දෙයි.
5. කොල්ලු
👉 පෝෂ්ය G ගුණය: ප්රෝටීන්, යකඩ සහ ප්රතිඔක්සිකාරක බහුලයි.
👉සිරුරේ අධික මේදය (Fat) දිය කිරීමට සහ බර අඩු කර ගැනීමට කදිම ඖෂධයකි.
👉කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි.
👉සිරුරට මහත් ශක්තියක් ලබා දෙයි.
6. සෝයා
👉පෝෂ්ය ගුණය: උසස් තත්ත්වයේ ශාකමය ප්රෝටීන් (Plant-based protein) සහ අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ.
👉හෘද රෝග ඇති වීමේ අවදාزම අඩු කරයි.
👉හෝමෝන සමතුලිතතාවයට සහය වේ.
7. කඩල
👉පෝෂ්ය ගුණය: ප්රෝටීන්, තන්තු සහ සංකීර්ණ කාබොහයිඩ්රේට් බහුලයි.
👉 කුස පිරී තිබීමේ හැඟීමක් ලබා දෙන බැවින් අනවශ්ය ආහාර ගැනීම පාලනය කරයි.
👉 රුධිරයේ සීනි මට්ටම පාලනය කිරීමට උදව් වේ.
8. මුං
👉 පෝෂ්ය ගුණය: පහසුවෙන් ජීර්ණය වන ප්රෝටීන්, විටමින් C සහ ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ.
👉ශරීරයේ ප්රතිශක්තිය (Immunity) වැඩි කරයි.
👉සිරුරේ උෂ්ණත්වය පාලනය කර සිසිල් කරයි.
👉උදරයේ අමාරු සහ ආමාශගත ගැටලු සමනය කරයි.
9. ඕලු සහල්
👉 පෝෂ්ය ගුණය: ඖෂධීය ගුණවලින් අනූන දේශීය සහල් වර්ගයකි.
👉පිපාසය සංසිඳුවයි.
👉සිරුරට නැවුම් ශක්තියක් ලබා දී මහන්සිය මගහරවයි.
10. බඩ ඉරිඟු
👉පෝෂ්ය ගුණය: කාබොහයිඩ්රේට්, තන්තු සහ කැරොටිනොයිඩ් (Carotenoids) අඩංගු වේ.
ගුණ:
👉ඇස්වල සෞඛ්යය ආරක්ෂා කරයි.
👉ශරීරයට ක්ෂණික ශක්තියක් ලබා දෙයි.
11. කරපිංචා
👉පෝෂ්ය ගුණය: යකඩ, කැල්සියම්, විටමින් A සහ C මෙන්ම ප්රතිඔක්සිකාරක බහුලයි.
👉අකලට කෙස් සුදු වීම වැළැක්වීමට සහ හිසකෙස් වර්ධනයට උදව් වේ.
👉රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් සහ සීනි මට්ටම පාලනය කරයි.
👉අක්මාවේ සෞඛ්යය ආරක්ෂා කරයි.
උදෙ බොන කිරි එක වෙනුවට මේ වගේ කැඳ එකක් බීලා බලන්න.... 💪
🧑🏽🍳 Homemade by dil
fans
