Sara Rifi

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09/02/2026

BRIOCHETTE AUX PÉPITES DE CHOCOLAT 🤪🤩😍

La brioche de dingue !!!😜

Elle est parfaite !!! Hyper moelleuse et se conserve super bien !!!

Recette Cookidoo® : Briochettes aux pépites de chocolat https://cookidoo.fr/recipes/recipe/fr-FR/r781021

16/12/2025

gateau roulé 😍
Hyper moelleuse chocolat ultra fondanto let syrtout
réalisée avec mon Thermomix®, qui permet d’obtenir
une génoise parfaitement aérée 😊.

Ingrédient pour la génoise :

4 oeufs
80 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
Vanille.

Ingrédients pour la crème :

200 g de crème entière FROIDE min 30% de matière
grasse
125 à 250 g de mascarpone
40 g de sucre en poudre
un sachet de sucre vanillé.

Facile et pratique like never before😍
Qu’en pensez-vous ?
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15/12/2025

Pâte a pizza 🍕

Cette pâte à pizza thermomix est tellement bonne
que vous n’allez plus utiliser que celle-là
Le succès sera assuré auprès de vos amis qui ne
manqueront pas vous demander votre recette à pâte à pizza😋

Recette :
45 g d’huile d’olive extra vierge et un peu plus pour graisser
40 g d’eau à température ambiante
1 ½ c. à thé de sucre
3 c. à thé de levure sèche active
595 g de farine tout usage
1 ½ c. à thé de sel .
Préparation

1 Graisser légèrement un grand bol et réserver.
Mettre de l’eau, le sucre et la levure dans le bol de
mélange, puis chauffer 2 min/37°C/vitesse 1.

2 Ajouter la farine, l’huile d’olive et le sel, puis activer le mode Pétrin /3 min. Mettre la pâte dans un bol huilé et former une boule. Couvrir de film
alimentaire légèrement huilé pour l’empêcher de
coller à la pâte lors de la pousse, puis laisser lever
jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume
(environ 1 heure). Utiliser la pâte à pizza selon les
besoins.
Préchauffer votre four à 240 degrés pendant au
moins 30min. Le four doit être bien chaud.
Lorsque je met la pizza je règle mon four chaleur
statique bas et je place ma pizza en bas dans mon
four, cela permet d’avoir un fromage bien fondant et une pâte bien cuite







06/12/2025

Démonstration Thermomix
C’est toujours un plaisir de vous rencontrer et de partager
avec vous mesdames.
Prochain atelier bientôt inchaallah.
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Votre conseillère Sara Rifi
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la

05/12/2025

Pastilla au poulet recette l’art culinaire marocain

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05/12/2025

Boisson chaude d’hiver la plus appréciée à base de dattes est le lait de dattes chaud, préparé simplement au Thermomix 😊.
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01/12/2025

Bisarra au Thermomix

Une délicieuse purée traditionnelle 👌🏻simple et réconfortante.

Ingrédients:

4 gousses d’ail
300g de fèves sèches
1 c. à café de sel
1100 g d’eau
70 g d’Huile d’olive (pour la cuisson et la
décoration)
Épices au choix : cumin, piment, paprika
(facultatif, selon vos goûts).

Préparation:

1. Mettre les gousses d’ail dans le bol 5s/vitesse5.
2. Ajouter 1300 g d’eau et 1 c. à café de sel.
3. Verser les fèves et les petits pois cassés
(préalablement lavés, triés et rincés).
4. enlever le gobelet et Lancer la cuisson : 40min/120°C/ v1
5. Mixer : 30 sec / vitesse 10 (répéter si nécessaire).
6. Ajuster la texture en ajoutant de l’eau bouillante
7. Mixer à nouveau : 30 sec / vitesse 10.
8. Ajouter 55g d’huile d’olive et un peu de cumin.
Mélanger délicatement.
9. Servir dans une assiette, puis décorer avec :
• Un filet d’huile d’olive
• Du cumin et du piment (ou paprika)

Cette Bissara se prépare traditionnellement avec
seulement des fèves, seulement des petits pois
cassés, ou bien comme ici : un mélange des deux









29/11/2025

J’ai testé la cuisson sans couvercle sur le TM7...
et c’est juste génial🤩
💡Ce n’est pas une recette, mais un aperçu de tout ce que vous pouvez faire avec cette fonction
exclusive au TM7

Si vous êtes intéressées
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