غريبة نوار الشمس
المقادير
*
* 2 بيضات
* كأس إلا ربع سكر
* كأس إلا ربع خليط من الزبدة والزيت
* ملعقة صغيرة فانيلا
* كأس إلا ربع زريعة نوار الشمس محمصة ومهرمشة
* 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة محمص
* 450 غ دقيق
* ملعقة كبيرة نشا
* 2 خمارات
* الطريقة
1.
2. في إناء، نخلط البيض مع السكر والفانيلا مزيان حتى يذوب السكر ويولي الخليط متجانس.
3. نضيف خليط الزبدة والزيت ونخلط.
4. نضيف زريعة نوار الشمس المحمصة والمهرمشة والحليب البودرة المحمص، ونخلط جيداً.
5. نضيف النشا والخميرة ثم الدقيق بالتدريج، ونخلط حتى نحصل على عجين لين ومتماسك، ما خاصوش يكون قاصح بزاف.
6. نشكل كويرات متوسطة الحجم ونرتبها فوق صينية فيها ورق الطبخ، مع ترك مسافة بين كل وحدة.
7. ندخلها لفران مسخن مسبقاً على 170–180 درجة من الفوق حتى تشقق عاد نشعلو التحت باش تكل طيابها
8. نخليها تبرد مزيان قبل ما نحركها، حيث كتكون هشة وهي سخونة.
Be the first to know and let us send you an email when الطبخ المغربي الاصيل posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.
