الطبخ المغربي و العالمي

28/03/2023

فطائر فالمقلاة خفيفة و سريعة التحضير للسحور
المقادير:
كاس عنبة دقيق الفينو+كاس عنبة سميدة
رقيقة+بيضة+ملعقة صغيرة سكر+ملعقة صغيرة
خميرة الخبز+ربع ملعقة ملح+7 غ خميرة
الحلويات+كاس ماء دافئ +كاس عصير البرتقال
الطريقة: تخلط .
جميع المكونات مع بعضها جيدا ثم
توضع في الخلاط تطحن جيدا ثم نتركها تختمر لمدة
15 دقيقة ثم نقوم بتسخين المقلاة وذهنها بالزيت
ونفرغ فيها الخليط وعندما تطهى من الاسفل نضع
قطرات من الزيت على وجه الفطيرة ونقوم بقلبها
التطهى من الجانب الاخر ونكرر نفس العملية لكل
الكمية الموجودة في الخليط عند الانتهاء نقوم بوضع
زبدة مذابة مع العسل على سطح جميع الفطائر

22/01/2021

21/01/2021

رغيفات معمرين و لا أروع

20/01/2021

أفضل طريقة لعمل الحليب المكثف المحلى 💛

المكونات:
كأس حليب بودرة
كأس سكر بودرة
معلقة كبيرة زبدة مذابة
ربع كأس ماء ساخن
رشة ملح
طريقة التحضير 🥣
- في الخلاط ضيفي الحليب البودرة مع السكر البودرة والزبدة والماء الساخن ورشة الملح و اخلطيهم الى غاية الحصول على القوام المطلوب ولو حسيتي إن القوام تقيل ضيفي شوية ماء.
- صبي الحليب المكثف في قارورة محكمة الإغلاق واحفظيه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 شهور.
الإستخدامات:
- يستخدم على نطاق واسع في وصفات حلويات كتير لأن نكهتة حلوة وغنية ويستخدم احياناً لتخفيف الشوكولاتة.
- يستخدم لعمل كرات جوز الهند، ويستخدم لإعداد كيكة لذيذة بدون بيض باستخدام الحليب المكثف المحلى بدل البيض، ويمكن استخدامه كصوص صحي على سلطة الفاكهة.
- يمكن استخدامه لعمل وصفات الحليب المختلفة زي التوفي بالحليب، وحلويات الحليب، والآيس كريم بالفانيليا.
يستخدم لعمل القهوة المثلجة بحيث ممكن يخفف من حدة القهوة،
- يمكن إضافته إلي الآيس كريم مع الفراولة أو جوز الهند، وممكن نستخدمه في عمل كرات الشوكولاتة.

20/01/2021

وصفة بان كيك طعم رائع وفي عشر دقائق

المقادير:
كوب طحين، ملعقة كبيرة بيكنج باودر، رشة ملح، ملعقة كبيرة سكر، بيضتين، كاس حليب، فانيلا، ملعقة زبدة
نخلط المكونات الجافة تم السائلة و نجمع الخليطين حتى نحصل على قوام جيد بعدها نسخن مقلاة صغيرة و ندهنها بالقليل من الزبدة و نضع القليل من الخليط تطهى على نر متوسطة تقدم مع الزبدة و العسل او اي شيء تفضلونه
بالصحة و العافية😍😍

17/01/2021

كريب مالح بالطون و الفلفل المدخن

المقادير
2 بيضات
كاس حليب
كاس ماء
معلقتين زبدة مذابة
كأسين دقيق
ملح
ابزار
معدنوس
بودرة ثوم
القليل من الزعتر
الحشوة: تونة معلبة، مايونيز ،معدنوس، جبن مثلت،ملح , ابزار،

تابعو الفيديو في البوسط السابق لرؤية الخطوات
لا تنسو دعمنا بلايك و بارطاج

14/01/2021

رغيفات معمرين بالدجاج و الخضر

المقادير :
نصف كيلو صدر دجاج
حبتين بصل
تلات حبات جزر
حبتين فلفل
قرع اخضر
ملح ابزار فلفل احمر كركم بقدونس ضامة سمك زعتر
هريسة حار
زيتون اخضر
شعرية صينية
العجين :
نصف كيلو دقيق ابيض
ملح
ماء فاتر
فيديو بالطريقة في البوسط السابق

26/12/2020

حلوى لاصحاب الدايت و السكري😍

الطريقة
كوب ونص شوفان مطحون ناعم
3بيض
ربع كوب سكر ستيفيا
فانيليا
نص كوب زيت جوز الهند او اي نوع زيت تفضلونه
3م ك كاكاو خام غامق بدون سكر
١ معلقة بيكنج بودر
رشة ملح
الحليب والسكر والكاكاو والزيت على النار في كسرولة حتى يغلوا على نار متوسطة
ناخد من الخليط نص كوب نتركها على جنب
نجيب البيض والفانيليا نخفقهم.. ونضيف عليهم خليط الكاكاو لما يبرد تماما
ونضيف عليهم الشوفان بالبكنج ونقلب
في قالب مقاس 20 في 20
فرن 180 لمده 20 دقيقة
الحشو ة:
ربع حليب خالي الدسم ومعاه ربع كريمة طهي نسبة الدسم فيها 35%
و3م كاكاو خام و2م ك سكر ستيفيا
ومعلقة زبدة وعلى النار وفي الاخير نضيف عليهم 3م ك جيلاتين بودرة
ودقيقتين ونطفي النار
نصف كاس الخليط الاول هو اللي نحطوه من فوق
جربوها وادعولي ♥️♥️
دمتم بصحة وعافية ❤️🌹🙏

26/12/2020

وصفة كريب ❤️

2بيضات حجم كبير
500 ملل حليب سائل
كوبين دقيق
ملعقتين سكر
معلقة صغيرة فانيلا سائلة
3معالق كبيرة زبدة مذابة
كاكاو
رشة ملح

نخلطو البيض والفانيلا والسكر ومن بعد الزيت والحليب ونصبو عليهم الطحين ورشة الملح....مهم جدا نخلطهم بحيث ما يكون تكتلات...وبنصفي الخليط بالمصفي حتى نتأكد انو ناعم تماما
⛔الخطوة الأسهل بالخلاط الكهربائي
نخليو العجينة ترتاح مدة نص ساعة أو اكتر لنتيجة أفضل

بنحتاج مقلاة غير لاصقة دهنوهة بزبدة أو زيت ونخويو كمية من العجينة ونوزعها مقادة... غير ياخد لون وقلبوهة الجهة التانية ...ونغطيها مباشرة بفوطة مطبخ...

التزيين اختياري// فواكه ..نوتيلا... لوز .جوز . كاوكاو

ملاحظة// يمكن استبدال الفانيلا السائلة بالبودرة...
partager

19/08/2020

كيكة اميرة الثلج سهلة و لذيذة

مرحبا بكم في قناتي اليوم حضرت حلوى عيد ميلاد لذيذة جدا بشكل عصري و تكلفة قليلة حقا تستحق التجربة باش نفرحو الوليدات الصغار N’hésitez pas à me poser vos quest...

11/08/2020

كيك لذيذ و ناجح

المقادير:
٥بيضات (بدرجة حرارة المطبخ)
كأس و ربع سكر خشن
كأس زيت
علبة ياغورت بنكهة الموز (أو أي نكهة )
فانيلا
٢أكياس خميرة الحلويات المجموع ١٦غرام
الدقيق ٤ كأووس ممكن أكثر ممكن أقل حسب مقدار البيض
تابعو الفيديو لمعرفة الطريقة و لاتنسو اشتراك

كانقدم ليكم كيكة رائعة و لذيذة بلا قياس بمكونات موجودة في كل بيت مع طرق تقديمها و صلصة كراميل سهلة للتزيين تابعو الفيديو ❤️ Musique : moorning / pixels Music...