المطبخ المغربي الأصيل

المطبخ المغربي الأصيل المطبخ المغربي هو أحد أعرق المطابخ في العالم وأكثرها تنوعًا.
(10)

26/07/2026

بان كيك بيضة واحدة ناجح 🫶😍

#شهيوات
#الطبخ


بسبوسة البرتقال الهشة كذوب فالفم 😋🥰💯❤️❤️❗المقادير❗2 بيض 8 غ سكر فانيلاقبصة ملح كوب إلا ربع عصير البرتقال كوب إلا ربع سكر...
25/07/2026

بسبوسة البرتقال الهشة كذوب فالفم 😋🥰💯❤️❤️
❗المقادير❗
2 بيض
8 غ سكر فانيلا
قبصة ملح
كوب إلا ربع عصير البرتقال
كوب إلا ربع سكر
كوب إلا ربع زيت
كوب إلا ربع حليب
15غ خميرة الحلوى
نصف كوب دقيق
2 اكواب سميدة
▪️الشيرة :
2 اكواب ماء + كوب سكر + شرائح المندرين


Super Management + Records fans

أسرع واسهل وصفة للكوتي او الفطورللمكونات كانحتاجو: بيضةرشة ملحكاس الا ربع سكر كاس الا ربع زيت كاس حليب 2 كووس فينو 2 معا...
25/07/2026

أسرع واسهل وصفة للكوتي او الفطور
للمكونات كانحتاجو:

بيضة
رشة ملح
كاس الا ربع سكر
كاس الا ربع زيت
كاس حليب
2 كووس فينو
2 معالق كوك او جوز الهند
فاني
2 اكياس من خميرة الحلويات
للتزيين
مربى
للكريمة
كاس حليب
م.ك نشا
2 م.ك سكر
فاني
منقول للاستفادة
بالصحة والعافية
@ Super Management + Records fans

كيك بكريمة الشكلاطة لذيذة وخفيفة 😋👌💯💯💯المكونات:.3 بيضاتملحكأس سكرڤانيلانصف كأس زيتكأس حليب باردملعقة ك الخلكأسين ونص دقي...
25/07/2026

كيك بكريمة الشكلاطة لذيذة وخفيفة 😋👌💯💯💯
المكونات:.

3 بيضات
ملح
كأس سكر
ڤانيلا
نصف كأس زيت
كأس حليب بارد
ملعقة ك الخل
كأسين ونص دقيق
2 خميرة حلويات
الگركاع
الفرن 30 دقيقة
نخرجها من الفرن وتبرد من بعد 2د سقي الكيك بحليب بارد

گاناش شكلاط:
كأسين الكريمة سائلة ساخنة ونضيف عليها شكلاط أسود من نوع جيد نخليو الگاناش يبرد مزيان باش مايشربهاش الكيك
والتزيين اختيارى

Super Management + Records fans

🍉🫜 عصير الدلاح والباربا.. منعش ولذيذ ولونو كيحمّق! 🍊❄️📝 المقادير:🍉 كمية من الدلاح (البطيخ الأحمر) مقطع🫜 حبة باربا (شمندر...
25/07/2026

🍉🫜 عصير الدلاح والباربا.. منعش ولذيذ ولونو كيحمّق! 🍊❄️
📝 المقادير:
🍉 كمية من الدلاح (البطيخ الأحمر) مقطع
🫜 حبة باربا (شمندر) مسلوقة
🍊 برتقالة واحدة مقشرة ومقطعة
💧 لتر ماء بارد
🍬 سكر حسب الذوق
👩‍🍳 الطريقة:
نطحن الدلاح مع الباربا المسلوقة والبرتقالة، ثم نضيف لتر الماء البارد والسكر حسب الذوق، ونخلط الكل مزيان حتى ينسجم الخليط. نصفي العصير، ونقدموه بارد مع مكعبات الثلج. 🧊🥤
😋 عصير طبيعي، منعش ولذيذ… مثالي لأيام الصيف ☀️🍉

🍰 Gâteau Roulè 😍 🍰بنييييين وخفيف، مناسب للعشية والمناسبات ❤️📝 المقادير:للكيك:4 إلى 5 بيضات كبار 🥚نصف كأس سكرساشي فانيقبص...
25/07/2026

🍰 Gâteau Roulè 😍 🍰
بنييييين وخفيف، مناسب للعشية والمناسبات ❤️
📝 المقادير:
للكيك:
4 إلى 5 بيضات كبار 🥚
نصف كأس سكر
ساشي فاني
قبصة ملح
🍓 صوص franboise
ربع كيلو franboise مقطعة
تقريباً كأس إلا ربع سكر (أو حسب الذوق)
نصف كأس عصير الحامض 🍋
🥛 للكريمة:
350 مل كريم فريش
صوص franboise
ياغورت بنكهة الفراولة (استعملت دانيت الفراولة)
👩‍🍳 الطريقة:
نحضرو الكيك الإسفنجي ومن بعد وهو مازال دافئ نلفوه على شكل رول ونخليه يبرد. نحضرو صوص franboise بطهيه مع السكر وعصير الحامض حتى تعقد شوية، ونخليوها تبرد. نطلعو الكريم فريش مزيان، ونزيدو عليها صوص لي حضرنا وياغورت الفراولة ونخلطو حتى نحصلو على كريمة ناعمة. ونعمرو الكيك بالكريمة، نعاودو نلفوه ونزينوه حسب الرغبة. 😍

😍🔥 ميني بيتزا هشة ولذيذة… حضّري كمية كبيرة لأنها ستختفي فورًا!🥣 مقادير العجين:3 أكواب من الدقيقكوبان من الماءملعقتان كبي...
25/07/2026

😍🔥 ميني بيتزا هشة ولذيذة… حضّري كمية كبيرة لأنها ستختفي فورًا!

🥣 مقادير العجين:
3 أكواب من الدقيق
كوبان من الماء
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة كبيرة من الملح
ملعقتان كبيرتان من خميرة الخبز
4 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف

بعد التخمير الأول:

كوبان إضافيان من الدقيق
نصف كوب من الزيت
قليل من الدقيق عند الحاجة
🍗 مقادير حشوة الدجاج:
صدر دجاج
ثوم مطحون
ملح
كمون
كركم
بصلة مفرومة ناعمًا
فلفل أخضر مفروم
ثوم مهروس
بهارات البيتزا
ذرة
فطر مقطع إلى شرائح
زيتون
زعتر بري
🍅 مقادير صلصة البيتزا:
بصلة مفرومة ناعمًا
فص ثوم مهروس
قليل من معجون الطماطم
طماطم مقشرة ومبشورة
ملح
فلفل أسود
زعتر بري
فلفل حار حسب الرغبة
ثوم بودرة
بصل بودرة
أعواد من الريحان
🧀 للتجميع:
جبن موزاريلا مبشور
قليل من الزيت لدهن صينية الفرن
👩‍🍳 طريقة تحضير العجين:
ضعي في وعاء 3 أكواب من الدقيق مع الماء، والسكر، والملح، والخميرة، والحليب المجفف.
اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجين سائل ومتجانس.
غطّي الوعاء واتركي العجين يختمر لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة.
أضيفي كوبين من الدقيق ونصف كوب من الزيت، ثم اعجني جيدًا.
أضيفي قليلًا من الدقيق عند الحاجة حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك.
ادهني سطح العجين بقليل من الزيت، ثم غطّيه واتركيه يختمر مرة ثانية حتى يتضاعف حجمه.
🍗 طريقة تحضير الحشوة:
اسلقي صدر الدجاج مع الثوم المطحون، والملح، والكمون، والكركم.
صفّيه من الماء، ثم قطّعيه إلى قطع صغيرة.
شوّحي البصل المفروم مع الفلفل الأخضر والثوم المهروس.
أضيفي الدجاج وقلّبي المكونات جيدًا.
أضيفي الملح، وبهارات البيتزا، والذرة، والفطر، والزيتون، والزعتر البري.
اتركي الحشوة جانبًا حتى تبرد قليلًا.
🍅 طريقة تحضير الصلصة:
شوّحي البصل المفروم مع الثوم المهروس.
أضيفي معجون الطماطم والطماطم المبشورة.
تبّلي بالملح، والفلفل الأسود، والزعتر، والفلفل الحار، والثوم البودرة، والبصل البودرة.
أضيفي أعواد الريحان واتركي الصلصة تنضج حتى تتكاثف.
أزيلي أعواد الريحان بعد أن تمنح الصلصة نكهتها.
🍕 تشكيل وخَبز الميني بيتزا:
افردي العجين بواسطة الشوبك.
قطّعيه إلى دوائر بالحجم الذي تفضلينه، باستعمال قالب دائري أو كأس.
ضعي قليلًا من الصلصة فوق كل دائرة.
أضيفي حشوة الدجاج، ثم وزّعي جبن الموزاريلا على الوجه.
رتّبي قطع الميني بيتزا في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
اخبزيها في فرن مُسخّن مسبقًا حتى تنضج العجينة ويذوب الجبن ويكتسب الوجه لونًا ذهبيًا شهيًا. 😋

💬 هل تفضلون الميني بيتزا بحشوة الدجاج أم اللحم المفروم؟ اكتبوا اختياركم في التعليقات، ولا تنسو

😍🔥 كب كيك الشوكولاتة الهشّ… رائحته وحدها كفيلة بأن تجمع العائلة حول الفرن!🧁 كب كيك الشوكولاتة بحبيبات الشوكولا📌 المكونات...
25/07/2026

😍🔥 كب كيك الشوكولاتة الهشّ… رائحته وحدها كفيلة بأن تجمع العائلة حول الفرن!

🧁 كب كيك الشوكولاتة بحبيبات الشوكولا

📌 المكونات:
بيضتان
كيس واحد من سكر الفانيليا
كوب من السكر
رشة ملح
كوب من الزيت
كوب من الحليب
القليل من قشر الليمون المبشور
كوبان من الدقيق
كوب من مسحوق الكاكاو
كيسان من خميرة الحلويات
حبيبات الشوكولاتة للتزيين 🍫
👩‍🍳 طريقة التحضير:
نضع البيض وسكر الفانيليا والسكر ورشة الملح في وعاء، ثم نخفق المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
نضيف الزيت والحليب وقشر الليمون المبشور، ونخلط من جديد.
نضيف الدقيق والكاكاو وخميرة الحلويات تدريجيًا، ثم نمزج جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس وقوامه ثقيل قليلًا.
نضع القوالب الورقية داخل صينية الكب كيك، ثم نوزّع الخليط فيها دون ملئها بالكامل.
نزيّن الوجه بحبيبات الشوكولاتة حسب الرغبة.
ندخل الصينية إلى فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة متوسطة، ونترك الكب كيك حتى ينتفخ وينضج تمامًا.

والنتيجة كب كيك شوكولاتة هشّ ولذيذ، مثالي مع القهوة أو الشاي 😋☕️

💬 من سيجرّب هذه الوصفة اليوم؟ ضعوا لايك، واكتبوا رأيكم في التعليقات، وشاركوها مع عشّاق الشوكولاتة!

معمر بالكفتة و الخضر ✨- المقادير والطريقة :▫️- بالنسبة العجين :250غرام دقيق أبيض250غ دقيق أصفر فينوخميرة كيماوية 8غملع...
25/07/2026

معمر بالكفتة و الخضر
✨- المقادير والطريقة :
▫️- بالنسبة العجين :
250غرام دقيق أبيض
250غ دقيق أصفر فينو
خميرة كيماوية 8غ
ملعقة حليب بودرة
ملح
نورق بالزيت و الزبدة

▫️- بالنسبة للحشوة :
فمقلة نشحرو بصلة مع الزيت نضيفو عليها اللحم المفروم القصبر ومعدنوس مع العطرية ملح سكنجبير ثوم بودرة تحميرة فاش يطيبو نضيفو الجزر و القرع الأخضر محكوكين نضيفو الفطر نخلطو كلشي نغطيو عليهوم حتي يطيبو مزيان ونضيفوا الزيتون مقطع فالأخير ندهنوهوم بأصفر بيضة مخلطة مع شوية صوص الصوجا أو التحميرة

و بالصحة والعافية 🥰

*عصير المالديف للصيفالوصفة:عصير 2 ليمونة حامضة ملون غذائي ازرق و سكر حسب الذوق نخلطهم جيدا و نضيف عليهم ماء غازي نزيدوهم...
25/07/2026

*عصير المالديف للصيف
الوصفة:
عصير 2 ليمونة حامضة
ملون غذائي ازرق
و سكر حسب الذوق
نخلطهم جيدا و نضيف عليهم ماء غازي
نزيدوهم ورقات نعناع و مكعبات ثلج
الذوق منعش جدا.

Address

تجزئة امين
Settat
26000

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when المطبخ المغربي الأصيل posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share