27/08/2026
✨ TE DEJO LA RECETA + MIS TIPS PARA QUE TU TARTA VASCA QUEDE PERFECTA ✨
Porque sí, la tarta vasca parece facilísima… pero hay un par de detalles que hacen TODA la diferencia 👀🤎
Para esta versión utilicé Sabro Huevo de Sabro Oficial , que ayuda a darle estructura y esa textura tan característica de la tarta vasca.
👩🏻🍳 Mis tips:
• Cuando tengas lista la mezcla, dale unos golpecitos al molde sobre la mesa para sacar las burbujas de aire y conseguir una textura más uniforme.
• La textura depende completamente de cómo te guste. Si quieres que el centro quede súper suave, puedes omitir los 10 minutos finales a 150 °C.
• Si la prefieres más firme y densa, déjala 10 minutos adicionales a 150 °C.
• Si buscas ese centro súper líquido, tendrás que dejarla reposar mínimo 12 horas en refrigeración antes de cortarla. 🤎
• Yo recomiendo muchísimo utilizar pasta de vainilla, porque le da un sabor más intenso y bonito, pero si no tienes, puedes sustituirla por extracto de vainilla sin problema.
Y ahora sí… aquí te dejo la receta completa 👇🏻
INGREDIENTES:
• 330 g Queso crema (temperatura ambiente)
• 100 g Azúcar
• 165 g Crema para batir
• 120 g Sabro huevo
• 10 g Fécula de maíz
• 2 g Sal
• Pasta de vainilla al gusto (puedes utilizar extracto)
Guárdala para cuando se te antoje una buena tarta vasca y cuéntame: ¿team centro suave o team centro más firme? 👀
Repostería Post
