19/05/2025
CHORIZO CASERO 🥰
Un seguidor nos manda esta receta de ✌🏻🥰
Ya lo preparamos y quedó delicioso recomendada la receta 🤭☺️
Carne de cerdo 1 Kg
Chile ancho 30 g
Chile cascabel 15 g
Ajo 10 g
Pimienta3 g
Comino 1.5 g
Orégano 1.5 g
Clavo 1.5 g
Canela 1.0 g
Vinagre 100 mL
Sal 20 g
1. Moler los condimentos en seco.
2. Mezclar los condimentos con el vinagre hasta formar una pasta
3. Moler la carne (se puede pedir molida en la carnicería)
4. Mezclar la carne con la pasta de condimentos y amasar durante 5 a 10 minutos.
5. Dejar reposar la mezcla durante 24 horas.
6. Embutir en tripa sintética. Si no se cuenta con embutidora se puede guardar en bolsas en porciones de 200 g.
Y ahora si, a disfrutar a tu gusto 🥰🤭