08/06/2026
🌮TOSTADAS DE TINGA DE POLLO 🌶️🍅
✅ Ingredientes:
4 tazas de pollo cocido y desmenuzado
5 jitomates
1/4 de cebolla para la salsa
½ cebolla en julianas
3 chiles chipotle secos
Tostadas de maíz
2 tazas de lechuga romana en tiras
100 g de queso fresco desmoronado
½ taza de crema mexicana
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
1. Cocina los jitomates con los chiles chipotle por varios minutos hasta que estén suaves, agrégalos a la licuadora junto con 1/4 de cebolla. Licúa hasta obtener una salsa uniforme.
2. Añade el aceite de oliva en un sartén y agrega la cebolla en julianas. Integra durante unos minutos hasta que estén suaves.
3. Incorpora la salsa de chipotle y jitomate. Añade la sal y mezcla suavemente.
4. Agrega el pollo desmenuzado y mezcla hasta que todo quede integrado con la salsa.
5. Mantén la preparación durante varios minutos para que los sabores se integren y la salsa tome una consistencia ligeramente espesa.
6. Distribuye una porción abundante de tinga en cada tostada.
7. Añade lechuga, un poco de crema mexicana y queso fresco desmoronado.
8. Sirve y disfruta estas tostadas de tinga caseras.
Rinde: 12 tostadas aproximadamente.
