Recitas de cocina

15/05/2026

4 Recetas de postres

🍒 1. Cheesecake con salsa de cereza

📝 Ingredientes

Para la base:

200 g de galletas tipo María
100 g de mantequilla derretida

Para el relleno:

600 g de queso crema
1 taza de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 ml de crema para batir

Para la cobertura:

2 tazas de cerezas (frescas o en almíbar)
½ taza de azúcar
1 cucharada de maicena
½ taza de agua

👩‍🍳 Preparación

1. Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla.
2. Presiona la mezcla en el fondo de un molde y refrigera 20 minutos.
3. Bate el queso crema con el azúcar hasta que quede suave.
4. Añade los huevos uno a uno, luego la vainilla y la crema.
5. Vierte sobre la base y hornea a 160°C por 50–60 minutos.
6. Deja enfriar completamente.

Cobertura:
7. Cocina las cerezas con azúcar y agua.
8. Añade la maicena disuelta y cocina hasta espesar.
9. Deja enfriar y coloca sobre el cheesecake.

🍍 2. Bizcocho invertido de piña

📝 Ingredientes

1 lata de rodajas de piña
1 taza de azúcar (para caramelo)
3 huevos
1 taza de azúcar
½ taza de mantequilla
1 taza de leche
2 tazas de harina
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita de vainilla

👩‍🍳 Preparación

1. Derrite 1 taza de azúcar en un molde hasta formar caramelo.
2. Coloca las rodajas de piña sobre el caramelo.
3. Bate mantequilla con azúcar hasta que esté cremosa.
4. Añade los huevos uno a uno y la vainilla.
5. Incorpora la harina, leche y polvo de hornear.
6. Vierte la mezcla sobre la piña.
7. Hornea a 180°C por 40–45 minutos.
8. Desmolda en caliente para que el caramelo cubra el pastel.

🍓 3. Pastel de fresas con chocolate blanco

📝 Ingredientes

Para el bizcocho:

3 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de harina
½ taza de leche
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de polvo de hornear

Para el relleno y cobertura:

300 g de fresas
400 ml de crema para batir
200 g de chocolate blanco
2 cucharadas de azúcar

👩‍🍳 Preparación

1. Bate los huevos con el azúcar hasta que espumen.
2. Añade la leche y vainilla.
3. Incorpora la harina y el polvo de hornear.
4. Hornea a 180°C por 30–35 minutos.
5. Deja enfriar y corta en capas.

**Relleno:**
6. Derrite el chocolate blanco y deja enfriar.
7. Bate la crema con azúcar y mezcla con el chocolate.
8. Rellena el pastel con crema y fresas picadas.
9. Cubre el pastel y decora con fresas y rizos de chocolate.

🍊 4. Gelatina de crema con duraznos

📝 Ingredientes

1 lata de duraznos en almíbar
2 sobres de gelatina sin sabor
1 taza de agua caliente
1 taza de leche
1 taza de crema de leche
½ taza de azúcar

👩‍🍳 Preparación

1. Disuelve la gelatina en agua caliente.
2. Licúa la leche, crema y azúcar.
3. Mezcla con la gelatina disuelta.
4. Coloca los duraznos en un molde.
5. Vierte la mezcla encima.
6. Refrigera por al menos 4 horas hasta cuajar.
7. Desmolda y sirve frío.

10/05/2026

🍪💛 ¡6 Recetas Irresistibles para los Amantes de las Galletas! 😍🔥

1. GALLETAS RELLENAS DE GUAYABA 🍓🍪

Ingredientes
• 3/4 de taza de margarina
• 1/2 taza de azúcar
• 1 huevo
• 2 tazas de harina de trigo
• Margarina para engrasar

Relleno
• 1 taza de pasta de guayaba en cubos
• 2 cucharadas de agua

Modo de preparación
Bate la margarina con el azúcar hasta obtener una crema ligera. Añade el huevo y mezcla bien.
Incorpora la harina poco a poco hasta formar una masa lisa.
Divide en dos partes, estira y enrolla como un brazo de gitano.
Lleva al refrigerador por 1 hora.
Corta en rodajas y colócalas en una bandeja engrasada.
Hornea a temperatura media hasta dorar (unos 8 minutos).

Deja enfriar sobre una rejilla para mantener la textura perfecta.

2. GALLETITAS LINZER DE ALMENDRAS 🌰✨

Ingredientes
• 200 g de mantequilla
• 120 g de azúcar glas
• 2 yemas
• Esencia de almendra
• Esencia de vainilla
• 100 g de harina de almendras
• 275 g de harina de trigo
• Pizca de sal
• 1/4 cucharadita de polvo de hornear
• Mermelada de frambuesa
• Azúcar glas para decorar

Modo de preparación
Mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa.
Añade las yemas y las esencias.
Incorpora los ingredientes secos tamizados.
Estira la masa y refrigera por 1 hora.
Corta en círculos, dejando algunos con el centro vacío.
Hornea a 170°C hasta que estén ligeramente doradas.
Rellena con mermelada y espolvorea azúcar glas.

3. GALLETAS DE NARANJA 🍊💫

Ingredientes
• 250 g de harina de trigo
• 100 g de mantequilla
• 90 g de azúcar
• 1 huevo
• Ralladura de naranja
• 2 cucharadas de jugo de naranja
• Vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Pizca de sal

Modo de preparación
Mezcla la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema clara.
Añade el huevo, el jugo y la ralladura de naranja.
Incorpora los ingredientes secos y forma una masa suave.
Refrigera por 30 minutos.
Estira y corta con la forma deseada.
Hornea a 180°C durante 10–12 minutos.

Decora con azúcar o ralladura.

💡 Consejo: frota la ralladura con el azúcar para intensificar el sabor.

4. GALLETAS DE MANTEQUILLA CON COCO 🥥🍪

Ingredientes
• 400 g de margarina
• 200 g de azúcar glas
• 60 g de maicena
• 500 g de harina de trigo
• 50 g de coco rallado
• Esencia de coco o vainilla
• 100 ml de leche o leche de coco
• Colorante amarillo
• Pasta de guayaba para decorar

Modo de preparación
Bate la margarina con el azúcar hasta que esté ligera.
Añade la maicena, el coco y la esencia.
Incorpora la harina y luego el líquido con el colorante.
Coloca la masa en una manga pastelera y forma las galletas.
Decora con guayaba y hornea a 180°C hasta dorar.

5. GALLETAS DE MAICENA CON DULCE DE LECHE 🥛🍯

Ingredientes
• 100 g de mantequilla
• 1 yema
• Ralladura de limón
• 30 g de azúcar glas
• 150 g de leche condensada
• 250 g de maicena
• 80 g de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• Dulce de leche para rellenar

Modo de preparación
Mezcla la mantequilla, el azúcar, la yema y la leche condensada.
Añade la ralladura de limón y los ingredientes secos tamizados.
Deja reposar la masa en el refrigerador por 1 hora.
Forma bolitas, aplánalas ligeramente y hornea a 170°C.
Cuando enfríen, rellena con dulce de leche.

6. GALLETAS DE VAINILLA CON RELLENO DE CHOCOLATE 🍫🤎

Ingredientes

Masa
• 150 g de mantequilla
• 125 g de azúcar glas
• 2 yemas
• Vainilla
• 250 g de harina
• Pizca de sal
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear

Relleno
• 150 g de chocolate semiamargo
• 50 ml de nata (crema de leche)

Modo de preparación
Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.
Añade las yemas y la vainilla.
Incorpora los ingredientes secos y forma la masa.
Estira, lleva al congelador por 1 hora y corta las formas.
Hornea hasta que estén ligeramente doradas.

Para el relleno, derrite el chocolate con la nata caliente y mezcla bien.
Rellena las galletas y decora a tu gusto.

17/04/2026

09/03/2026

09/03/2026

Ice

24/02/2026

TORTA FLAN CREMOSA (Se derrite en la boca)

1️⃣ BIZCOCHO VAINILLA (2 capas)
Ingredientes
5 huevos grandes (temperatura ambiente)
150 g azúcar
150 g harina de trigo todo uso
1 cucharadita polvo de hornear
50 ml leche
40 g mantequilla derretida
1 cucharadita vainilla
pizca de sal
Preparación
1️⃣ Batir huevos + azúcar 8–10 min hasta punto cinta (MUY aireado).
2️⃣ Tamizar harina + polvo de hornear + sal.
3️⃣ Integrar con movimientos envolventes (NO bajar el aire).
4️⃣ Mezclar leche, mantequilla y vainilla aparte.
5️⃣ Añadir lentamente al batido y mezclar de forma envolvente verter en
molde rectangular 24 × 18 cm previamente engrasado y enharinado.
6️⃣ Hornear a 170°C — 30 a 35 min
Enfriar COMPLETAMENTE.

🍮 2️⃣ FLAN RELLENO
Ingredientes
800 ml leche evaporada o leche entera
1 lata leche condensada (395 g)
5 huevos
1 cucharada vainilla
Caramelo
120 g azúcar
3 cucharadas agua
Preparación
1️⃣ Hacer caramelo color ámbar.
2️⃣ Verter en molde rectangular 24 × 18 cm
3️⃣ Licuar todos los ingredientes del flan (sin espuma).
4️⃣ Hornear a baño María:
160°C — 55 a 65 min
Debe quedar firme pero cremoso.
ENFRIAR + refrigerar mínimo 4 horas.

3️⃣ RELLENO
400 g dulce de leche repostero
80 ml crema de leche (opcional para suavizar)
Batir hasta textura untuosa.

4️⃣ ARMADO EXACTO (IMPORTANTE)
1️⃣ Base de bizcocho
2️⃣ Capa gruesa de dulce de leche
3️⃣ Colocar flan completo encima
4️⃣ Segunda capa de bizcocho
➡️ Presionar suavemente para nivelar

5️⃣ COBERTURA CHANTILLY ESTABLE
Ingredientes
500 ml crema para batir (mín 35% grasa)
80 g azúcar glass
1 cucharadita vainilla
Batir hasta picos firmes.
Decoración:
✔ Manga pastelera boquilla 1 M

🍮 6️⃣ MINI FLANES cremosos (como la foto)
Ingredientes
400 ml leche
3 huevos
120 g leche condensada
Hornear en moldes individuales 30–35 min.
Colocar encima ya fríos.
Refrigerar:
mínimo 6 horas (ideal toda la noche)
Esto hace que:
✔ el flan se estabilice
✔ el bizcocho se humedezca
✔ el corte quede PERFECTO

RESULTADO
✔ Corte limpio
✔ Flan firme y brillante
✔ Dulce de leche visible
✔ Bizcocho esponjoso
✔ Aspecto casero profesional

05/02/2026

05/02/2026

) Traditional Homemade Flan (Cut Into Bars)

Ingredients:

1 can of condensed milk (395 g)
1 can of evaporated milk (or whole milk: 300 ml)
4 eggs
1 teaspoon of vanilla essence
1 cup of sugar (for the caramel)

Preparation:

1. In a frying pan, melt the sugar over medium heat until it forms a golden caramel. Pour into a rectangular mold.
2. In a blender, mix condensed milk, evaporated milk, eggs and vanilla.
3. Pour the mixture over the already hardened caramel.
4. Cover with aluminum foil and bake in a bathtub at 180°C for 60 minutes.
5. Let cool completely, de-mold and cut into rectangular bars.

🍍 Pineapple Cold Dessert with Cake and Cream (Tropical Trifle Style)

Ingredients:

1 slice cake or leftover cake
1 Can Sliced Pineapple (With Its Juice)
1 can of fruit cocktail
1 pack pineapple jelly (thawed and cold)
1 envelope pastry cream or vanilla pudding prepared
200 ml of whipped cream or whipped cream
Cherries to decorate

Preparation:

1. In a glass mold, place a layer of shredded cake.
2. Add a layer of chopped fruit with a little juice.
3. Pour the cold jelly on top and let it sit for a few minutes.
4. Add the pastry cream on top and level.
5. Decorate with whipped cream, pineapple slices and cherries.
6. Refrigerate for at least 4 hours before serving.

🎂 Vanilla cake with dulce de leche filling

Ingredients:
For the cupcake:

4 eggs
1 cup of sugar (200 g)
1/2 cup vegetable oil (120 ml)
1 cup of milk (240 ml)
2 cups of wheat flour (240 g)
1 tablespoon baking powder (10 g)

For the filling and coverage:

400 g of sweet milk
300 ml of whipped cream (whipped cream)

Preparation:

1. Beat eggs with sugar until foamy.
2. Add the oil and milk. Mix it up.
3. Incorporate flour and baking powder.
4. Bake in a round mold at 180°C for 35–40 minutes.
5. Cut into three layers, filled with dulce de leche and garnish with whipped cream.
6. Refresh before you serve.

🍫 Chocolate cake with caramel and cream

Ingredients:
For the cupcake:

3 eggs
1 cup of sugar
1/2 cup of oil
3/4 cup of milk
1 cup of wheat flour
1/2 cup cocoa powder
1 teaspoon of baking powder

For the filling:

1 cup of whipped cream
1 cup of sweet milk or condensed caramel

Coverage:

200 g of chocolate
1/2 cup of cream milk
cookie crumbs to decorate

Preparation:

1. Beat the eggs with sugar. Add the oil and milk.
2. Incorporate flour, cocoa and baking powder. Bake at 180°C for 35 minutes.
3. Cut into two layers, filled with whipped cream and caramel.
4. Cover with chocolate ganache (chocolate + hot cream).
5. Decorate with cream and cookie crumbs. Refrigerate and Serve.