GastroTips Mx

  • Home
  • GastroTips Mx

GastroTips Mx En GastroTips Mx somos amantes de la comida. De la Cocina Mexicana y las cocinas del mundo.

En esta página nos encantará compartir con ustedes contenido para difundir platillos, recetas, ingredientes y cocineros apasionados.

😂🍤 Dicen que las calorías cuentan… yo prefiero contar buenos recuerdos.Y si esos recuerdos vienen acompañados de una tos...
14/09/2026

😂🍤 Dicen que las calorías cuentan… yo prefiero contar buenos recuerdos.

Y si esos recuerdos vienen acompañados de una tostada de ceviche, camarones, aguachile y una vista al mar… ¡pues que se llene el álbum! 😎🌊

❤️ Dale Me encanta si tú también coleccionas recuerdos gastronómicos.
👨‍🍳 Sigue a GastroTips MX para más sabor, curiosidades y humor.
🔄 Compártelo con esa persona que siempre dice: “una tostada y ya”… y termina pidiendo tres. 😂

😂🦐 Hay prioridades en esta vida… y los mariscos claramente están arriba de la dieta.Porque uno puede decir: “el lunes em...
14/09/2026

😂🦐 Hay prioridades en esta vida… y los mariscos claramente están arriba de la dieta.
Porque uno puede decir: “el lunes empiezo”… pero luego aparecen unos camarones, un ceviche, un aguachile y una vista al mar. 🌊😎
❤️ Si tú también eres del equipo “los mariscos no se perdonan”, déjanos un Me encanta.
📲 Sigue a GastroTips MX para más gastronomía, curiosidades y buen humor.
🔄 Comparte con esa persona que nunca le dice que no a unos buenos mariscos.

🦪 EL OSTIÓN: Pequeño bivalvo, gran tesoro del mar mexicano 🇲🇽¿Sabías que un solo ostión puede filtrar hasta 200 litros d...
14/09/2026

🦪 EL OSTIÓN: Pequeño bivalvo, gran tesoro del mar mexicano 🇲🇽

¿Sabías que un solo ostión puede filtrar hasta 200 litros de agua al día? Es mucho más que un manjar, es vida para nuestros mares.

En este carrusel te contamos todo:
✅ Su anatomía
✅ Dónde se produce en México
✅ Las especies más comunes
✅ Datos que no sabías
✅ Cómo lo disfrutamos en la cocina mexicana

¿Cuál es tu forma favorita de comerlo? ¿Al natural con limoncito, zarandeado o en aguachile? Te leo en comentarios 👇

CUIDEMOS NUESTROS MARES, EL OSTIÓN ES VIDA 🌊

Prioridades bien claras. 🦐🔥
14/09/2026

Prioridades bien claras. 🦐🔥

¿Sabías que el secreto de un buen pozole está en sus acompañantes? 🌶️Nuestro pozole rojo de la casa, servido en tazón de...
14/09/2026

¿Sabías que el secreto de un buen pozole está en sus acompañantes? 🌶️

Nuestro pozole rojo de la casa, servido en tazón de barro como dicta la tradición, con maíz cacahuazintle blanco, carne de cerdo deshebrada y coronado con lechuga fresca y rábano crujiente.

No olvides tu limoncito, orégano, cebolla, chile piquín y unas tostadas para acompañar. ¡Pura cultura gastronómica mexicana! 🇲🇽

¿Cómo te gusta a ti? ¿Con mucha lechuga o poco picante?

13/09/2026

🔥 ¿TU ASADA QUEDA COMO SUELA, PRIMO? 🔥

La neta, todos la hemos c@gado. Pones la carne en el asador frío y la picas ahí mismo... ¡y se desjuga toda! Queda dura como chancla. 😭

EL TIP QUE SÍ SIRVE DEL BIG GREEN EGG:

1️⃣ FUEGO BIEN PERRO DE CALIENTE: El Green Egg a todo lo que da, brasas al rojo vivo. Que esté chisporroteando.

2️⃣ 3 MINUTOS X LADO: Nada de estarla moviendo. Que selle bonito y guarde todo el jugo adentro.

3️⃣ REPOSO SAGRADO: Sácala y déjala 5 minutitos tapadita con aluminio. Si la picas luego luego, se le sale todo el jugo.

PARA LA TABLA PREMIUM (como en el video):
• 800g de Ribeye o New York en tiras gruesas • Sal de mar y pimienta negra recién molida • Guacamole de molcajete • Chiles toreados • Salsita verde y limoncitos • Tortillas taqueras
Cortas en tiras ya reposada, jugosita por dentro, rosita no gris.

¿Así sí o no? Comenta JUGOSA si vas a aplicar el tip este finde. 👇

Guarda este video para tu próxima carnita asada.

13/09/2026

¡MI GUACAMOLE NO SE PONE NEGRO, PRIMO! 🥑🔥

Después de tantos fails, por fin el tip que SÍ sirve de Gastrotips MX 👇

¿Por qué se te pone negro?
Porque lo apachurras con la mano y lo dejas sin limón. ¡Error de novato!

LA RECETA TAQUERA (la buena):

🥑 3 aguacates bien maduros
🧅 1/4 cebolla blanca picadita
🌿 Manojo de cilantro picado
🌶️ 1 chile serrano sin semillas
🍋 2 limones jugosos (¡recién exprimidos!)
🧂 Sal de grano al gusto
🪨 MOLCAJETE + TEJOLOTE (nada de tenedor)

MODO TAQUERO:
1. Machaca el aguacate CON EL TEJOLOTE, no con la mano. Que quede con trocitos.
2. Échale el limón AL MOMENTO de machacar - ese es el truco anti-negro.
3. Agrega cebolla, cilantro y chile.
4. Sazona y ¡a taquear!

¿Te gustó? ❤️
Dale ME ENCANTA y COMPARTE este tip con tu primo que siempre lleva el guac negro a la carne asada 😂👇

13/09/2026

¿Cansado de exprimir limones cada que quieres una miche? 😮‍💨

Hazte EL MIX PA' TODA LA SEMANA en jarra de 2L. Te rinde 8-10 micheladas bien amarradas, frías y picositas. 🌶️🍺

INGREDIENTES - JARRA 2L:
• 1 litro de Clamato bien frío • Jugo de 6 limones grandes (sin semilla) • 3 cucharadas de Maggi • 3 cucharadas de salsa inglesa Worcestershire • 2 cucharadas de chamoy líquido • Salsa picante al gusto (Valentina negra o la de tu rancho) • 1 cucharada de Tajín + 1 pizca de pimienta negra
PREPARACIÓN:
1. En jarra grande vierte todo sin prisa. 2. Menea, tapa con plástico y al refri. Entre más fría, más amarra. 3. Te dura hasta 5 días sin bronca.
PARA SERVIR (como en el video):
Tarro escarchado con chamoy y Tajín + hielo + 1/3 de mix de la jarra + 2/3 de chela bien fría MONTELO + palito de tamarindo. Así nomás. 😎

Si tu michelada no raspa bonito, no es michelada.

Esto es GastroTips MX 🇲🇽

¿Ya lo hiciste? Sube tu tarro y etiquétanos.

👉 Si te dio sed, deja tu ME ENCANTA ❤️
👉 SÍGUENOS para más mixes que si jalan
👉 COMPARTE con tu compa el chelero

***za

12/09/2026

¿Tu tamal sale como tabique del Metro? 🧱😮‍💨

En este video te dejo los 2 tips que me salvó mi jefa en la CDMX:
1️⃣ La manteca se bate con hielo hasta que quede blanca. Si no flota en agua, no va a flotar en tu panza.
2️⃣ Échale una moneda de $10 a la vaporera. Si deja de sonar... ¡aguas! Ya te quedaste sin agua.

Así te queda esponjoso, perfecto para tu guajolota de las 7am con bolillo liso y salsita que pica rico. 🔥

¿Tú qué eres? ¿Team tamal verde o de mole? 👇 Dímelo en comentarios.

Si te sirvió este tip:
❤️ Dale Me Gusta
➕ Sígueme en GastroTips MX
↗️ Compártelo con el que hace tamales tiesos
💬 Y comenta "TAMAL" para mandarte mi receta completa de masa esponjosa.

Yo soy GastroTips MX. México se saborea. 🇲🇽

12/09/2026

El pastor es bien tóxico y te explico por qué 🌮💔

1. Dice que es mexicano pero es mitad libanés. El trompo vertical nos lo trajeron los libaneses, es primo del shawarma.
2. No es de res. Es CERDO adobado con chile ancho, guajillo y achiote. Si brilla naranja fosforescente, no es pastor, es pintura.
3. La piña no es adorno. Está arriba porque su jugo ablanda la carne y corta la grasa. Sin piña es bistec triste con complejo de pastor.
4. Y siempre en tortilla CHIQUITA taquera. La tortillota se rompe y te traiciona. Como buen tóxico.

Ahora ya sabes más que el 90% de taquerías.

❤️ DALE ME ENCANTA si team CON piña o SIN piña? Te leo - esto se va a poner bueno en comentarios
📌 GUÁRDALO para tu próxima taquiza y no te vendan gato por liebre
👥 SIGUE a GastroTips MX para parte 2: ¿por qué el pastor chilla cuando lo cortan? México Se Saborea 🇲🇽

¿Tú cómo lo pides? ¿Con todo y salsa de la que pica rico? 👇

Address

Mazatlan

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when GastroTips Mx posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

  • Want your business to be the top-listed interior service?

Share