10/05/2025
Theobroma cacao, planta de los dioses.
Fruta del cacao, y cada una de sus fases que conforman la elaboración de un buen chocolate.
Fruta
Fermentación de la semilla, secado tostado, descascarado, molienda, amoldado.
La bebida de al lado subproducto de la fermentación, basada en la tradicional Chicha con la diferencia que está a base de cacao.
De principio a fin todo el trabajo que conlleva traer a tu paladar uno de los dulces más conocidos, pero de manera local y artesanal.
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