09/08/2026
✨ TUXPAN RECONOCE EL TALENTO Y LA TRADICIÓN DE SUS MUJERES ✨
El día de hoy se llevó a cabo la ceremonia de reconocimiento a las ganadoras del Concurso Gastronómico Alas de Oro, las hermanas Tomasa, Claudia y Sara Cáceres Rivera, quienes junto a su mamá, la señora Cirila Rivera del Ángel, recibieron este merecido reconocimiento por preservar y compartir los sabores y saberes de nuestra cocina tradicional.
Las homenajeadas forman parte del Colectivo Mujeres del Agua, encabezado por la Chef Mich Vignola, y tuvieron como madrina de este importante momento a la maestra cocinera tradicional Martha Gómez Atzin, una de las grandes referentes de la cocina tradicional de nuestra región.
El encuentro comenzó con un emotivo ritual de purificación realizado por las Mujeres de Humo la maestras Micaela Simbron y Nely Zaide Marroquí, acompañadas por el maestro Ludwin Alexander García Hernández, dando inicio a esta celebración entre el fuego, el humo y el agua, elementos profundamente ligados a nuestra cultura y a la tradición de nuestras cocinas.
Posteriormente se realizó la ceremonia de reconocimiento y una degustación gratuita de mole huasteco, preparada para compartir con la ciudadanía el resultado del trabajo, la tradición y el esfuerzo de estas mujeres.
👩🍳 UNA CELEBRACIÓN HECHA ENTRE MUCHAS MANOS
Este evento fue posible gracias al trabajo conjunto de mujeres, colectivos, autoridades y ciudadanos que creen en la importancia de conservar nuestra gastronomía y fortalecer nuestra identidad.
Agradecemos especialmente al Ejido La Calzada, por facilitar el espacio, y a sus representantes:
• Ing. Misael Meza Castro, comisariado ejidal.
• Miguel Manzano Martinez
• Petra Soto, agente municipal.
Nuestro agradecimiento también a Tuxpan es Más… Cultura, Identidad y Turismo, al historiador Gabriel Reyes y a su directora, Mtra. María de la Luz Hernández.
Reconocemos especialmente el trabajo de Verónica Juárez, amiga, decoradora y organizadora, quien puso todo su empeño para que este encuentro luciera como merecía.
También contamos con la presencia de importantes representantes de nuestra comunidad:
• Eliseo Reyes, secretario del Ayuntamiento, en representación del alcalde Daniel Cortina.
• Ivis Salas, regidora.
• Frank Rodríguez Pino, chef internacional.
• Bety Piña, regidora.
• Mtra. Rosita Lazo de la Vega.
• Lic. Verónica Escudero Lazo de la Vega, directora del Instituto Municipal de la Mujer.
• Esmeralda Márquez, regidora.
• Jenner García, coordinador de Fomento al Empleo.
• Lizbeth Velázquez, agente municipal de la congregación Juana Moza.
Agradecemos también el apoyo de la síndica Martha Zárate “La Chocoya”, del maestro Delfino Flores y, de manera muy especial, a todas las mujeres del Colectivo Mujeres de Humo, quienes se sumaron con trabajo y cooperación para hacer posible esta degustación gratuita.
❤️ HOY GANARON TRES MUJERES, PERO CELEBRAMOS A TODAS
Tomasa, Claudia y Sacra Cáceres Rivera hoy reciben una medalla, pero detrás de ella hay una historia familiar, una madre que transmitió conocimientos y una tradición que sigue viva.
Desde el Colectivo Mujeres del Agua seguiremos trabajando para que la cocina tradicional, nuestras mujeres y nuestra cultura tengan el lugar que merecen.
Porque nuestra gastronomía no solamente se come.
Se hereda. Se trabaja. Se defiende. Y se comparte.
Gracias a todas las personas que hicieron posible este día y, sobre todo, gracias a quienes acudieron a compartir con nosotros este pedacito de la Huasteca que sabe a historia. ❤️
