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艾廚房 Ai Kitchen 最開心的就是在廚房敲打翻炒 煮著簡單的家常便飯最開心不過了🥰

我會不定時上傳經常會出現在我家飯桌的料理或一些烘焙
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23/05/2023

卜卜脆的肉
Crispy Pork Belly

食材：
花肉、姜、葱、花雕酒、盐

做法：
1⃣️ 猪肉洗净冷水下锅
2⃣️ 放入姜、葱、盐和花雕酒
3⃣️ 煮至滚转小火、煮20分钟
4⃣️ 皮软后，拿起用锅煎至金黄色

🌶️卜卜脆的绝配必须是酸辣爽辣椒
-蒜米
-辣椒
-酸杆
-酱清

22/04/2023

鱼头炉
Fish Head Hotpot

食材：
鱼头、咸菜、排骨、红枣、当归（可无）、番茄、白菜、豆腐、芋头、姜

做法：
1⃣️ 鱼头酱清&花雕酒腌制；沾淀粉炸
2⃣️ 芋头切块；炸后备用
3⃣️ 排骨、红枣、当归煮1小时半；汤底备用
4⃣️ 白菜、番茄、豆腐、咸菜切块
5⃣️ 汤底好了，倒入锅内加入白菜茎、姜片、番茄、芋头、鱼头、咸菜、水梅先滚一下
6⃣️过后加入鱼肉、菜叶、豆腐煮至滚即可✅

冰箱有肉碎！有白菜！就来一个白菜肉卷😋第一次做 算蛮成功的❤️
27/03/2023

冰箱有肉碎！有白菜！
就来一个白菜肉卷😋

第一次做 算蛮成功的❤️

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