Masakan Mudah Lagi Ringkas

07/10/2022

04/10/2022

SAMBAL GORENG BERAPII 🔥🔥

Bahan - Bahan

- bawang besar
- bawang putih
- cili padii merah + hijau ( ikut tahap kepedasan masing - masing )
- ikan biliss
- asam keping + serbuk perasa
- kualii legend ( ramuan utama sambal bertambah sedap )

Cara - cara

- goreng semuaa bahann
- kisar hancur
- goreng balik bahan kisar ikutt citaraa nak kering / basahh basahh
- makan dengan nasikk panass panas + telur mataa kuning telur cair 😋

Resepi Oleh: Nuraini Hazirah Zulkefli Parenzas

03/10/2022

Assaalamualaikum
Berita baik untuk anda‼️

Team Cikgu Kelas Roti dan Kek akan mengadakan Kelas secara hands off

Bukan satu tapi 10 teknik roti yang akan cikgu kongsikan

Tarikh : 09 October (Ahad)
Masa : 2.30petang
Lokasi : Rawang
Bayaran : RM10

Tarikh : 29 October (Sabtu)
Masa : 2.30 petang
Lokasi : Ipoh
Bayaran : RM10

Jom sertai kelas cikgu🔽🔽
🍞Belajar dan utk makan bersama keluarga
💰Belajar dan ingin menjana income tambahan
✈️ Belajar dan boleh melancong suami isteri (Jika berpasangan)

www.wassap.my/60194136991/kelasroti10jenis

03/10/2022

Resepi Daging Masak Lada Hitam Tok Nah

500++ grm daging
Kentang 2 biji yg di potong bulat, dilumur garam kunyit dan digoreng
10 ulas bawang putih*
2 sudu makan lada hitam biji*
2 sudu makan jintan manis biji*
Halia sebesar dan sepanjang ibu jari*
Kicap lemak manis 2 sudu besar*
Sos tiram 2 sudu besar*
Gula perang 1½ sudu makan paras²* (if gula putih 1 sudu paras dah ok)
Kiub ayam separuh (tak nak pun tak apa ganti garam sikit)*
Cuka 1 sudu kecil
Minyak secukupnya

Bahan hiasan yg dimasukkan 2-3 minit sebelum tutup api
Bawang besar 1, cili merah 1, tomato 1 dipotong 4, daun bawang dan daun sup

Cara
Blend bahan yg bertanda *
Perap daging yg dipotong nipis dgn bahan yg diblend selama 20min
Masak daging yg diperap bersama sedikit air sehingga daging empuk dan kuah agak pekat (if belum empuk tambah air. Kalau guna noxxa hp 25, kemudian stir fry sampai kuah agak pekat)
Bila kuah agak pekat, masukkan minyak yg diguna utk goreng kentang tadi dalam 1 senduk
Masukkan kentang yg digoreng dan bahan² hiasan yg disenaraikan di atas, masukkan cuka dan adjust rasa mana² yg belum cukup, sila tambah.

Kredit : Maggie Mohamed

03/10/2022

RESEPI KEK COKLAT SOUR CREAM

Bahan-bahan :
2cwn tepung gandum cap seebaguna.baker choice atau cap ros merah pun blh(260g)
1stengah cwn gula castor(300g)
1stengah tsp baking soda
Gaul semua bhn sebati..ketepikn dulu
Sediakn periuk
Msuk
1/2cwn (113g)butter
1cwn air biasa(250ml)
1/2cwn serbuk koko
1/2sdk grm
Sebatikn dan msk hingga butter cair je
Kacau dan sebatikn dgn serbuk koko
X perlu tunggu mendidih
Tapis msuk dlm 1 bekas ..tunggu suam2 sikit.msuk
1/3cwn minyk jagung atau sunflower
1/2 cwn sour cream
2bji telur B
Esen vanila

Cara-cara :
1.Kacau semuanya hingga sebati..guna whisk je
2.Kemudian msuk sikit2 bhn kering
3.Kacau semuanya hingga sebati
4.Sapu loyg 10 inci..dgn sedikit minyk lapik baking paper
5.Tuang adunan
6.Bakar.175 bakar 50minit atau hingga msk

Bila sejuk baru boleh topping
1cwn whipping cream
3/4cwn dark atau milk coklet beryls.saya campur😄
Biar whipping lebih .
Msk secara double boiler..bila coklet dah lembut.kacau2 ..tutup api dan terus kacau hingga nmpk kilat
Terus tuang atas kek..sejukkn dulu kek na
Note.kalau nk potong utk sama camni.rendam pisau dlm air pns.sapu dgn tisu.kemudian potong je ke..tu.insyaaallah kek tak akan comot

Credit : Iedaa Jahaya

28/09/2022

Resepi Ayam Sambal..

Bahan-bahannya:
1 ekor ayam - potong kecil dan dibuang kulit
20 tangkai cili kering - dikisar
7 biji bawang merah kisar
3 ulas bawang putih kisar
sedikit halia kisar
sedikit lengkuas kisar
5 batang serai kisar - ambil bahagian yang putih sahaja
1 cawan santan pekat
sos tomato secukupnya
serbuk kunyit
garam
sedikit asam jawa
gula apong

Cara-caranya:
1. Lumurkan ayam yang dipotong dengan sedikit serbuk kunyit dan garam secara merata. Panaskan minyak dan goreng hingga 3/4 masak. Ketepikan.
2. Dengan minyak lebihan goreng ayam tadi (kalau banyak sila kurangkan terlebih dahulu) tumiskan bahan-bahan kisar hingga naik bau.
Masukkan santan dan kacau lagi.
3. Tambahkan garam, gula dan asam jawa secukup rasa dan kacau sebati.
4. Masukkan sos tomato dan kacau lagi.
5. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan gaulkan dengan bahan-bahan tumis hingga sebati.
6. Kacau sekali sekali dengan api sederhana hingga ayam dan bahan-bahan tumis tadi benar-benar mesra, bolehlah dihidangkan.

27/09/2022

RESEPI KARI SOTONG TANPA SANTAN

1. Sotong 10 ekor(saiz besar + sederhana) berat dlm 1.2 Kg
2. Bahan kisar
Bwg merah 8 biji + bwg putih 5 biji + halia 1 inci + lada kering 12 tangkai(dibuang biji dan direbus) kesemua bahan dikisar halus.
3. Rempah 4 skwan( buah pelaga+ kayu manis+ bunga lawang + bunga cengkih)
4. Daun kari 1 pelepah
5. Daun pandan 2 helai
6. Bwg besar 1 biji mayang
7. Nisang 1/2 keping
8. Rempah kari 3 sb ( kari Adabi)
9. Serbuk cili 1 sb
10. Serbuk kunyit 1sb
11. Biji sawi 1 sk
12. Gula grm secukup rasa
13. Terung panjang 2 biji
14. Tomato 2 biji ( 1 biji dicincang kecil dan 1 biji dipotong 6)
15. Cili besar merah dan hijau 2 biji
* Resipi ini tidak menggunakan santan
Cara2 membuatnya:
🍴 Tumis rempah 4 skwn dgn bhn kisar dan biji sawi, daun kari..bwg besar smpai wangi...masukkan daun pandan..masukkan rempah kari ...serbuk kunyit serbuk cili ...msk smpai pecah minyak..masuk air..tumis lg smpai pecah mnyak lg sekali..biarkan mendidih...masukkan terung dan tomato...masukkan sotong dlm 8 ke 10 minit( jgn terlalu lama nnti sotong liat)...tambah grm gula ikut rasa ..angkat dan boleh hidang...Selamat Mencuba

Kredit kpd Pemilik Resepi ini Semoga dipermudahkan segala urusan oleh Allah

27/09/2022

RESEPI DAGING MASAK ASAM

Cara-cara dan bahan-bahan :
1.Daging sy rebus dulu td.
2.Tumbuk kasar bwg merah,bwg putih,halia,jintan manis,lada hitam, tumis kn smua spi naik bau..msuk dgg yg dah rebus td..msuk air sikit x bg kering sgt...letak air asam jawa,serbuk kunyit, garam,aji dan gula..
3.last msuk bwg besar dan cili utk hiasan..
4.siap

Credit : Nurul Nadia