Citarasawan

Home
Citarasawan

🍰 Resepi yang dihasilkan sendiri oleh kakwan dengan pelbgai experiment ke atas resipi dilakukan bagi memastikan iainya sedap dan menyelerakan untuk semua.

Juga disertakan beberapa resipi sedia ada dengan versi kakwan ^^

24/06/2026

KUAH ROJAK PETIS UDANG
By Kak Wan @ Wan Resipi (Citarasawan)

BAHAN-BAHAN:
600 gm Gula Merah / Gula Melaka
2 cawan Air
400 gm Gula Pasir
1 cawan Cili Kisar
1 botol Kicap Pekat (330ml)
1 botol Sos Cili (340gm)
1 botol Petis Udang / Otak Udang (240gm)
1/2 keping Belacan Bakar
50 gm Bijan - sangai
4 cawan Air
1 sudu besar Tepung Jagung (larutkan dengan sedikit air)
300 gm Kacang Tanah, sangai dan tumbuk

BUAHAN TEMPATAN:
Timun
Sengkuang
Jambu Air
Jambu Batu
Betik mengkal
Belimbing
Kedondong
Nenas
Manga Muda
Semua di potong mengikut saiz makan

CARANYA:
Masak gula merah dengan 2 cawan air hingga larut. Kemudian tapis ke dalam periuk.
Masukkan air, gula pasir, cili kisar, kicap, sos cili dan belacan. Gaul rata.
Masak sebentar, kemudian tuang larutan tepung jagung. Masak sehingga kuah memekat.
Tutup api dan masukkan bijan. Gaul rata dan biarkan sejuk.
Simpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.
Untuk menghidang, tuang kuah rojak ke atas buahan-buahan yang di potong dan tabur dengan kacang tanah.

23/06/2026

Jelly Cake Hantaran - warna-warna girang dan bertenaga 😃
Order - Wasap ke 0132000318

22/06/2026

Jelly Cake Hantaran 20 Jun 26
Order - Wasap ke 0132000318

20/06/2026

AJI-SHIO®️menambah perisa, untuk semua masakan, dan . Ayam Goreng Korea dengan Salad Ubi Kentang masakan menjadi lebih beraroma, berperisa dan menyelerakan.

AYAM GORENG KOREA
dan SALAD UBI KENTANG

BAHAN-BAHAN:
4 ketul Paha Ayam, di kelar
1/2 sudu kecil Garam
1 sudu kecil Lada Hitam Berperisa AJI-SHIO®️
1/2 cawan Tepung Gandum
1/2 cawan Tepung Beras
1/2 sudu kecil Baking Soda
1 biji Telur kecil, pukul ringan
Minyak untuk mengoreng

CARANYA:
1. Gaul ayam dengan sedikit garam dan Lada Hitam Berperisa AJI-SHIO®️.
2. Campurkan tepung gandum, tepung beras dan baking soda. Ketepikan.
3. Salutkan ayam dalam campuran tepung dan celup dalam telur.
4. Salut sekali lagi ke dalam tepung hingga bersalut rata. Goreng hingga keperangan.

BAHAN SOS:
3 ulas Bawang Putih, cincang
2 sudu besar Cili Kisar
4 sudu besar Sos Tomato
2 sudu besar Sos Cili
1 sudu kecil Lada Hitam Berperisa AJI-SHIO®️
2 sudu besar Madu
2 sudu kecil Kicap Pekat

Bijan secukupnya - di sangai

CARANYA:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan cili kisar hingga garing.
2. Masukkan sos tomato, sos cili, madu, kicap dan Lada Hitam Berperisa AJI-SHIO®️.
3. Masukkan ayam yang di goreng, gaul bersama sos hingga bersalut rata.
4. Hidang dengan taburan bijan.

SALAD UBI KENTANG
2 biji Ubi Kentang, rebus dan potong dadu
1/2 biji Timun, potong dadu
1/2 Bawang Besar, potong dadu
6 biji Tomato Ceri, belah dua
1/2 cawan Mayonis
1 sudu kecil Garam
1 sudu kecil Gula
1 sudu kecil Lada Hitam Berperisa AJI-SHIO®️.

Gaul semua bahan salad, perasakan dengan mayonis, gula, garam dan tabur Lada Hitam Berperisa AJI-SHIO®️.

cooking

18/06/2026

Meriah buah2 tart dan luk chup, nampak sama tapi berbeza 😃
Order - 013-200 0318

Bakul pastry isian 50 pcs Tart Nanas Buah-buahan ramuan dari pastry, semua boleh di makan termasuk bakul pastry 😃 penuh satu bakul puashati makan 😃

Luk Chup p**a ramuan dari kacang hijau bersalut agar2 di isi dalam bakul Agar2 Gula Melaka, isian 60pcs lemak manis tak jemu di makan 😃

15/06/2026

AJI-SHIO®️menambah perisa, untuk semua masakan, masakan menjadi lebih beraroma, berperisa dan menyelerakan.

Pau Cendawan

Bahan Inti Cendawan :
1 keping Dada Ayam, potong dadu
1 tin Cendawan butang, cincang
1 biji Bawang Holland - cincang
2 sudu besar Mentega
1 sudu besar Minyak
2 sudu besar Tepung Gandum
1 cawan Air
1 sudu besar Stok Pekat Ayam
Secubit garam
2 sudu kecil Serbuk Lada Hitam Berperisa AJI-SHIO®️

CARANYA:
Panaskan mentega dan minyak. Tumis bawang besar hingga layu.
Masukkan tepung dan kacau hingga rata.
Masukkan ayam dan tumis hingga ayam berubah warna.
Masukkan cendawan, kacau rata. Masukkan air dan stok ayam. Masak hingga mendidih. Perasakan dengan sedikit garam dan tabur serbuk Lada Hitam Berperisa AJI-SHIO®️
Masak hingga inti agak kering. Sejukkan dahulu sebelum di isi ke dalam pau.

Doh Pau:
250 gm Tepung Pau
1 sudu kecil Yis
3/4 sudu teh Baking Powder
50 gm Gula Kaster
1/2 sudu kecil Garam
1/2 sudu kecil pelembut roti (bread softner)
120 ml Air Suam
20 gm Shortening

Bancuhan Kulit Cendawan :
1 sudu besar Tepung Beras
1 sudu besar Serbuk Koko
2 sudu besar Air

Satukan semua hingga larut, ketepikan. Adunan tidak terlalu cair atau pekat.

Penyediaan Doh Pau:
Satukan semua bahan kecuali air di dalam mixer.
Gaul rata dan masukkan air sedikit-sedikit.
Uli sehingga menjadi doh yang tidak melekat di mangkuk adunan. Tutup dengan kain dan rehatkan selama 15minit.
Timbang adunan 35-40gm setiap satu sebanyak 9 biji.
Masukkan inti dan tutup, bulatkan kembali doh dan letak di atas kertas pelapik.
Untuk tangkai cendawan, guna baki doh dan uli memanjang dan potong.
Susun doh dalam pengukus, rehatkan 20 minit sehingga mengembang. Kemudian sapu bancuhan kulit cendawan dengan berus di permukaan pau. Biarkan hingga permukaan doh retak.
Kukus selama 10 minit dengan api besar.
Biarkan sejuk, cucuk bahagian bawah, celup hujung tangkai dalam lebihan bancuhan kulit cendawan. Lekatkan pada pau.
Kukus sebentar selama 2 minit. Sedia di hidangkan.

cooking

13/06/2026

Ayam Goreng Butter Kicap, menggunakan Sos Kicap Pedas Mahsuri, di salut tepung dan di goreng krispi, kemudian di salut dengan sos mentega kicap pedas Mahsuri, di taburi bijan yang wangi. Bila makan sungguh asyik sekali sampai menjilat jari. Sekali makan susah nak berhenti, memang Kicap Pedas Mahsuri pilihan no. 1 di hati kami.

11/06/2026

Terima dengan ucapan terima kasih, Bath & Bodyworks Gift Sets dari Vegan Society Malaysia

Address

Telephone

+60182409443

Website

https://wanresipi.blogspot.com/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Citarasawan posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Citarasawan:

Want your business to be the top-listed Interior Service?

Country:

City: