Le Patio BBQ

Bellen Website Contact opnemen met het bedrijf

Waar vuur, smaak en content samenkomen. Eerlijk, sfeervol en gemaakt door mensen die zelf achter de BBQ staan.

Vanuit onze authentieke BBQ-pit creëren we professionele foodfotografie, video's, recepten, productreviews, workshops en demo's.

28/09/2026

BEHIND THE SCENES | KAMADO JOE × LE PATIO BBQ

Afgelopen zaterdag stond Le Patio BBQ volledig in het teken van Kamado Joe. En met chef Bryan Elroy in de pit weet je één ding zeker: dat wordt geen saaie draaidag.

Samen doken we de BBQ-pit in voor een serie uitlegvideo's over de Konnected Joe.

Want hoe laat je beter zien wat een kamado kan dan door er gewoon lekker op te koken?

Dus werd het een heerlijk zomers Caribbean feestje, met onder andere:

Sticky party ribs
Caribbean vibes
Een stevig AGV'tje
Crispy chimichurri
En natuurlijk een goed glas wijn na afloop

Tussen de opnames door was er alle ruimte voor de dingen die we bij Le Patio BBQ het liefst doen: lekker eten, nieuwe bereidingen uitwisselen, BBQ-ervaringen delen en vooral veel plezier maken.

De camera's draaiden, de BBQ's stonden te loeien en de borden waren verdacht snel leeg.

De video's worden momenteel gemonteerd. Zodra ze klaar zijn, delen we ze natuurlijk hier!

Stay tuned… want er komt iets lekkers aan.

26/09/2026

Wat een avond!

Deze week mocht Le Patio BBQ weer een gezellige pizza workshop verzorgen voor Beef Exclusief in zevenhuizen. En wat was het een feestje!

Een leuke groep deelnemers, volop enthousiasme en… opvallend veel mannen deze keer.

Een aantal van hen bakte thuis nog gewoon pizza in de keukenoven. Nou, dan gaat er tijdens zo'n workshop toch wel een wereld open! Want als je ineens kunt kiezen uit 9 Big Green Eggs én 4 verschillende pizzaovens, wordt pizza bakken toch echt een ander verhaal. 🔥

We gingen los met:

Vonken pizzaoven
Witt Rotante 16"
Gozney Arc XL
Gozney Dome Gen 2 XL

Er werd volop gestretcht, belegd, gebakken, geproefd en natuurlijk uitgebreid met elkaar gekletst. En daarna? Lekker buiten aan tafel met een verse pizza, een goed drankje en een prachtige nazomeravond als decor.

En alsof dat nog niet gezellig genoeg was, kregen we aan het einde ook nog een welverdiend applaus van de deelnemers.

Daar doen we het voor!

Van deeg naar vuur naar een tafel vol blije gezichten.

Ook in oktober en november staan er weer pizza workshops gepland bij Beef Exclusief

Dus… lijkt het jou ook wel wat om eens met verschillende pizzaovens en BBQ's aan de slag te gaan?

18/09/2026

JACK ON FIRE – COWBOY LUNCH
Dit is geen gewone lunch. Dit is een stevige cowboy skillet, rechtstreeks uit de Le Patio BBQ pit.
Geflambeerde BBQ-worstjes, krokante aardappelbodem, spek, cheddar en eieren… en natuurlijk een flinke scheut Jack Daniel's Wh***ey.

Voor de echte hardies? Gewoon als ontbijt.
Voor cowboys? Lunch.
En voor de watjes? Een 1 pans diner.

We stoken een goed vuur in de Plancha en zetten onze gietijzeren Petromax skillet boven het vuur.
- 3 vastkokende aardappelen in flinterdunne julienne. Goed droogdeppen.
- 5 dunne BBQ-worstjes in stukjes.
- Worstjes hard aanbakken in olijfolie en dan…
Jack in the pan!
Even de vlammen hun werk laten doen.

Worstjes eruit en de aardappeltjes reepjes erin. Wat Mad Max Spicy Oil, komijn, paprikapoeder, uienpoeder, royaal peper en zout erbij.
Dan wordt het serieus.
- Een laag cheddar
- De gebakken worstjes
- 5 plakken spek, op de plancha gebakken
- Nog een flinke laag cheddar
- 4 eieren er bovenop
Laat de skillet rustig pruttelen tot het eiwit nét gestold is en de kaas lekker gesmolten. Nog wat verse peper en als laatste een handje gesneden lente-ui erover.
That's it.

17/09/2026

JACK ON FIRE – COWBOY LUNCH
Zet de Dark Country muziek maar aan, put your boots on, vergeet vooral je nette manieren en waan je even Teeter of Rip Wheeler uit Yellowstone

Dit is geen gewone lunch. Dit is een stevige cowboy skillet, rechtstreeks uit de Le Patio BBQ pit.
Geflambeerde BBQ-worstjes, krokante aardappelbodem, spek, cheddar en eieren… en natuurlijk een flinke scheut Jack Daniel's Wh***ey.

Voor de echte die hards? Gewoon als ontbijt.
Voor cowboys? Lunch.
En voor de watjes? Een 1 pans diner.

We stoken een goed vuur in de Plancha en zetten onze gietijzeren Petromax skillet boven het vuur met wat Di Lorenzetto olijfolie.
- 3 vastkokende aardappelen in flinterdunne julienne. Goed droogdeppen.
- 5 dunne BBQ-worstjes in stukjes.
- Worstjes hard aanbakken in olijfolie en dan…
JACK IN THE PAN!
Even de vlammen hun werk laten doen.

Worstjes eruit en de aardappeltjes reepjes erin. Wat Mad Max Spicy Oil, komijn, paprikapoeder, uienpoeder, royaal peper en Zeeuwsche Zoute erbij.

Dan wordt het serieus.
- Een laag geraspte Cheddar
- De gebakken worstjes
- 5 plakken spek, in stukken gescheurd
- Nog een flinke laag cheddar
- 4 eieren er bovenop

Laat de skillet rustig pruttelen tot het eiwit nét gestold is en de kaas lekker gesmolten. Nog wat verse peper en als laatste een handje gesneden lente-ui erover.
That's it.

Geen witte tafellakens. Geen poespas.
Gewoon een skillet vol cowboy goodness, rechtstreeks van het vuur.
YEEEEHAA!
Is dit jouw lunch?

09/09/2026

BASTARD REVIEW: 4 JAAR INTENSIEF BBQ'EN MET DE BASTARD URBAN LARGE COMPLETE!
Vier jaar geleden namen we deze Bastard Urban Large Complete in gebruik. Inmiddels staat hij minimaal 2 keer per week aan en heeft hij werkelijk alles voor zijn kiezen gehad.
Van high & fast tot urenlang low & slow. Van steaks en burgers tot brisket, pulled pork en alles wat we verder op de BBQ kunnen bedenken.
Maar na vier jaar intensief gebruik komt natuurlijk de belangrijkste vraag:
Was de Bastard Urban Large Complete een goede investering? En zouden we hem vandaag opnieuw kopen?
In deze review nemen we je mee in onze ervaringen na vier jaar. We laten zien hoe de kamado zich heeft gehouden, wat ons positief verrast heeft én welke kleine minpunten we in de praktijk zijn tegengekomen.

Onze eindscore?
Een dikke 8/10

Een eerlijke review vanuit de praktijk. Geen test na een paar weken, maar gebaseerd op vier jaar écht gebruik.
Ben jij aan het twijfelen over een Bastard Urban Large? Dan geeft deze review je hopelijk een goed beeld van wat je kunt verwachten.

Vind je deze video interessant?
- Geef ons een duimpje
- Volg Le Patio BBQ voor meer reviews, recepten, tips, tricks en alles wat met BBQ en outdoor cooking te maken heeft.
- Le Patio BBQ – echte BBQ, echte ervaringen.

$New toy gescoord op marktplaats. Leuke uitbreiding. Het is natuurlijk geen OFYR maar koste ook maar een fractie van een ...$

06/09/2026

New toy gescoord op marktplaats. Leuke uitbreiding. Het is natuurlijk geen OFYR maar koste ook maar een fractie van een ofyr. Het hoeft niet altijd duur te zijn.

03/09/2026

Beginnerstip - EEN HELE KIP UIT EEN COMPACTE KAMADO

Net begonnen met BBQ'en? Of staat er een compacte kamado op je verlanglijstje? Dan is deze video voor jou!

Op internet vind je duizenden BBQ-recepten. De één nog spectaculairder dan de ander. Maar laten we eerlijk zijn: we zijn allemaal ooit begonnen met de eerste stap.

En juist daarom laten we in deze video zien dat je ook op een simpele compact kamado een heerlijke kip kunt bereiden en geweldige resultaten kunt behalen.

En het mooie is: het is helemaal niet ingewikkeld.

ZO BEGIN JE
Vul je kamado met houtskool en steek hem aan. Zodra de houtskool mooi gloeit plaats je de platesetter/heat deflector op de vuurring en leg het rooster erop. Zo scherm je de kip af van de directe hitte.
Dan sluit je de deksel.

Zet onder- en bovenventilatie eerst een klein stukje open. Geef de kamado ongeveer 10 minuten de tijd en kijk waar de temperatuur staat.
We mikken op ongeveer 185°C.

- De onderste schuif is je gaspedaal: hiermee maak je grotere temperatuurstappen.
- De bovenste schuif is je fijnregelaar: daarmee stel je de temperatuur nauwkeuriger af.

Meer zuurstof = meer vuur = hogere temperatuur. Zo simpel kan het zijn.

EN DAN DE KIP!
Maak voorzichtig de huid van de kip los en smeer wat kruidenboter tussen de huid en het vlees. Dat zorgt straks voor extra smaak en een heerlijk sappig resultaat.

Daarna rondom royaal kruiden met bijvoorbeeld Grate Goods Pork & Poultry Rub.
Kip op het rooster, deksel dicht... en laat de kamado het werk doen!

Wanneer je de koude kip op het rooster legt, zal de temperatuur even dalen. Geen paniek en vooral niet meteen aan de schuiven gaan draaien.

Laat ze staan zoals ze staan. Zodra de kip op temperatuur komt, zal de kamado vanzelf weer richting de ingestelde temperatuur gaan.

Na ongeveer 45 minuten heb je een heerlijke, sappige kip met een mooi krokant velletje.

Even laten rusten, aansnijden en genieten maar!

KAMADO? PAS OP...
Deze video maakten we vorig jaar voor een Bouwmaat kamado-actie, maar eigenlijk is hij veel te leuk om alleen daarvoor te bewaren.
Want misschien sta jij nu wel aan het begin van jouw BBQ-avontuur.

En geloof ons...
De eerste kip is het begin.
Daarna komt die eerste steak.
Dan wil je low & slow proberen.
Dan komt de pizza.
En voor je het weet staat je tuin vol met BBQ-spullen.

28/08/2026

PIZZA CALZONE NAPOLETANA
Voor deze topper gebruiken we de Gozney Arc XL. Het deeg krijgt alle tijd: 20 uur rijpen in de koeling en 4 uur rijzen op kamertemperatuur, 65% hydratatie en een deegbol van 270 gram.
De oven stoken we op tot een steentemperatuur van 390°C. Dan is het tijd om te stretchen! We drukken de lucht vanuit het midden naar de rand, stretchen en vormen een mooie ronde pizza. De rand houden we natuurlijk zoveel mogelijk intact.

VULLEN, VOUWEN & NAAR HET VUUR!
Over één helft verdelen we:
- 60 gram romige ricotta
- 20 gram salami
- 40 gram fior di latte
- 3 blaadjes verse basilicum
- Een beetje geraspte jong belegen kaas
- Een scheutje olijfolie
Let op: houd die rand vrij!

Dan vouwen we de pizza dicht en drukken we de rand stevig aan. De rand kun je mooi dichtvouwen als een soort vlecht voor die karakteristieke uitstraling. Niet noodzakelijk voor de smaak... maar het oog wil natuurlijk ook wat.

De bovenkant krijgt vervolgens een laagje eenvoudige tomatensaus, Pecorino Romano en nog een klein beetje olijfolie.
En dan de misschien wel belangrijkste stap: maak een paar kleine gaatjes in de bovenkant! Hierdoor kan de stoom ontsnappen en voorkom je dat je Calzone in de oven verandert in een enorme ballon.
We gaan natuurlijk voor die mooie Napolitaanse stijl!

NIET VOL GAS TEGEN HET VUUR
Schuif de Calzone in de oven, maar leg hem niet te dicht bij de vlammen. Deze pizza heeft iets meer tijd nodig zodat ook de vulling goed warm wordt.

Blijf draaien en let goed op de kleur. De buitenkant moet rondom mooi bakken, terwijl de binnenkant heerlijk heet en smeuïg wordt.
Eenmaal uit de oven maken we hem helemaal af met:
- Een flinke scheut goede olijfolie
- Nog wat versgeraspte Pecorino Romano
- Verse blaadjes basilicum
Licht krokant van buiten. Romig en hartig van binnen. En die heerlijke geur van versgebakken Napolitaans deeg.

Dit is comfortfood rechtstreeks uit het vuur!
Topping
- 60 gram ricotta
- 20 gram salami
- 40 gram fior di latte
- 3 blaadjes basilicum voor de vulling
- 30 gram eenvoudige tomatensaus
- 20 gram Pecorino Romano, plus extra om te garneren
- Olijfolie om te besprenkelen

Garneren
- Di Lorenzetto olijfolie
- Verse basilicumblaadjes
- Extra Pecorino Romano

27/08/2026

LE PATIO BBQ – PRIVATE BBQ WORKSHOP

Afgelopen dinsdag stond Le Patio BBQ weer in het teken van vuur, rook, vlees, pizza en gezelligheid!

Deze keer mochten we een groep zwagers en (schoon)vader ontvangen voor een private BBQ workshop. En dat werd precies zo'n avond waar wij energie van krijgen: een leergierige groep, volop vragen, mooie gerechten en natuurlijk een drankje erbij.

In een ongedwongen sfeer gingen we samen aan de slag met onder andere:

- Werken met de kamado
- Diverse manieren van roken
- Werken met de pizzaoven
- Werken met de plancha

De vragen vlogen ons om de oren en dat vinden wij juist het mooiste aan dit soort avonden. Want niets is leuker dan onze passie voor BBQ, vuur, vlees en pizza te delen met mensen die er net zo enthousiast van worden als wijzelf!

Maar een private workshop draait natuurlijk niet alleen om leren. Tussen het koken, roken en bakken door is er alle ruimte om lekker bij te praten, een drankje in te schenken en samen te genieten van de gerechten die je zelf hebt bereid. Precies zoals een goede BBQ-avond hoort te zijn.

Was het weer gezellig? Absoluut.
Was het leerzaam? Volgens de deelnemers wel.
Was het eten goed? Daar hebben we geen seconde aan getwijfeld!

Een private BBQ workshop van Le Patio BBQ beleef je met je eigen gezelschap. Met 5 tot ca. 8 deelnemers delen we onze passie voor BBQ en pizza, volledig in een persoonlijke en ontspannen sfeer.

Of je nu komt met vrienden, familie, collega's of, zoals deze keer, je zwagers, jullie zijn onder elkaar.

Heb je geen zin om je handen uit de mouwen te steken? Dan kan je altijd gaan voor de Private BBQ-dining.

Interesse in een Private BBQ Workshop met jouw eigen groep? Stuur ons gerust een Direct Message.

Adres

Hoogeind 25
Driebruggen
3465HA

Telefoon

+31640848208

Website

https://creativedogs.nl/le-patio-bbq/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Le Patio BBQ nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.