09/08/2026
Met deze sappige Griekse kipballetjes haal je de ruige en zonnige smaken van Zakynthos naar je eigen keuken, gecombineerd met een gewaagde Nederlandse twist. 🇬🇷🇳🇱
De basis bestaat uit mals kipgehakt, op smaak gebracht met knoflook, gember en gedroogde Griekse oregano van Boschetto Village Agios Leon ✨️
De balletjes worden goudbruin en knapperig gebakken in goudgele, aromatische olijfolie van San Leon Tavern Restaurant rechtstreeks uit Zakynthos.
Vervolgens blus je de pan af met een gulle scheut Tsipouro deze traditionele, krachtige Griekse drank zorgt voor een diepe, licht anijsachtige en kruidige ondertoon.
Alles smelt samen in een glanzende, stroperige saus dankzij de vurige chili-kick van het Nederlandse Rachel’s Hot Honey, aangevuld met ketjap chiliflakes. Een explosie van zoet, hartig en een stevige dosis pit!
