Tante Karens Kokebøker -Matbokforlaget Viseth

  • Home
  • Tante Karens Kokebøker -Matbokforlaget Viseth

Tante Karens Kokebøker -Matbokforlaget Viseth Tante Karens Kokebøker er en serie kokebøker som tar utgangspunkt i 100 år gamle oppskrifter.

Matbøkene kan bestilles direkte fra forlaget på e-post [email protected]
De kan også kjøpes på Museumsbutikken på Sverresborg, hos Lensvik Cafe og Landhandel, hos Stolt Mat, Sjøholt og hos Kokkens Kvardag i Sykkylven.

Nellys valnøttbrød.Her ble det laget 6 små på ca 300 g hver. Disse kan fint fryses og finnes frem senere. Dette brødet p...
23/11/2025

Nellys valnøttbrød.
Her ble det laget 6 små på ca 300 g hver. Disse kan fint fryses og finnes frem senere. Dette brødet passet både til salt pålegg, til sild og til ost.
Oppskriften på side 176 i bakeboka.

23/11/2025

Dette valnøttbrødet bakes hvert år til jul, og har fått navn etter svigermor Nelly.
Nydelig brød både til salt og søtt.

Tante Karens Kokebøker bestilles enkelt på Facebook sida til Tante Karens Kokebøker.
20/11/2025

Tante Karens Kokebøker bestilles enkelt på Facebook sida til Tante Karens Kokebøker.

Disse finner du IKKE oppskrift på i Tante Karens kake og bakebok. Det skulle vell tatt seg ut at husstelllærerinden Kare...
16/11/2025

Disse finner du IKKE oppskrift på i Tante Karens kake og bakebok.
Det skulle vell tatt seg ut at husstelllærerinden Karen skulle jukset seg til å lage flatbrød i krumkakejern.
Tante Karen hadde vell blitt noe forarget over slikt.
Men her har dere den siste oppskriften, oppskriften endrer seg litt for hver gang jeg lager disse.😉

350 g grovt mel( bygg, rug, hvete)
1 ts salt ( her kan du også bruke urtesalt)
7. dl vann,

Bland mel og salt og rør sammen med vann til du har konsistens som melk. Røren skal være tynn. Om nødvendig tilsett mer vann.

Krumkakejern settes på max temp.
Hell i litt røre.
Jeg bruker er liten sausøse som tar ca 4-5 spiseskjeer.
Stek til lysebrunt og legg på rist.
Dersom disse blir for tykke må du tørke de i stekeovn på ca 50 grader.
Oppbevares tørt i en eske.

Tante Karens kake og bakebok kan fortsatt bestilles til kr 324,- + porto.

Kvede-epler den lille frukten på hagebusken Ildkvede. Den lille frukten som gir den beste saft, gele og marmelade.Oppskr...
10/11/2025

Kvede-epler den lille frukten på hagebusken Ildkvede. Den lille frukten som gir den beste saft, gele og marmelade.
Oppskriften fra Tante Karens kokebok om syltetøi, saft, bær og frugt
Dette er en bok med oppskrifter, men like mye er mathistoriebok.


Kvede-eplerOm du har kveder i egen hage, eller om du kjenner noen som har, så kan du lage nydelig gele eller marmelade. ...
01/11/2025

Kvede-epler
Om du har kveder i egen hage, eller om du kjenner noen som har, så kan du lage nydelig gele eller marmelade.
Du kan også legge noen frukt i en skål og har luftfrisker.
Oppskrifter finner du i boka om saft og syltetøy.

Norske epler, finnes det noe bedre? I dag skal det lages eplekaker, og disse kan gjerne fryses.De historiske oppskriften...
19/10/2025

Norske epler, finnes det noe bedre?
I dag skal det lages eplekaker, og disse kan gjerne fryses.

De historiske oppskriftene på eplekaker er stort sett basert på smør, sukker og støtt kavring.
Og selvfølgelig epler. 🫶🍏🍏

Høsten kan være innetid, og baketid.I dag har jeg bakt havrekjeks. I Tante Karens kake og bakebok finner du oppskrifter ...
09/10/2025

Høsten kan være innetid, og baketid.
I dag har jeg bakt havrekjeks.

I Tante Karens kake og bakebok finner du oppskrifter som din mor, bestemor og oldemor brukte når de bakte.

Bestill bakeboken, som også er en historiebok, ved å sende en melding med navn, adr og mobilnr.
Jeg ber om rett beløp på Vipps og sender etter ditt ønske en ,to eller flere bøker portofritt.
Pris pr bok er nå kr 324,-

I dag er det vaffeldagen. Noen liker sprøe vafler, da bør de lages med vann i røra.Andre liker vafler som er myke, da ka...
25/03/2025

I dag er det vaffeldagen.
Noen liker sprøe vafler, da bør de lages med vann i røra.
Andre liker vafler som er myke, da kan både egg og melk være det riktige å ha i røra.
Og så har vi Tante Karens oppskrift:
3 sps sukker,1/2 ts salt, 1/4 ts natron, 1 l melk mindstedel halvt surt, 1/2 kg mel.

Røren må vispet godt, gjerne stå en stund for å svelle før de stekes gyldenbrune.

Jeg har fortsatt Tante Karens Kake og Bakebok for salg. Denne kan du kjøpe sammen med Tante Karens Kokebok med saft og syltetøy for kr 500,- + porto for begge.

GULDKAGE, er den beste formkaken som kan tenkes :-) Den smaker rett og slett nydelig og oppskriften med bla 8 eggeplomm...
24/01/2025

GULDKAGE, er den beste formkaken som kan tenkes :-) Den smaker rett og slett nydelig og oppskriften med bla 8 eggeplommer, thekopper med sukker, smør, melk og 19 lod mel er "oversatt" til dagens måleenheter i oppskriften side 46 i Tante Karens kake- og bakebok.

Boken er fortsatt til salg i pakke sammen med boka om saft og syltetøy for kr 500 + porto.

Kokusmakroner, eller kanskje vi i dag heller sier kokosmakroner. 😊Seige og gode kokosmakroner får du når blandingen av s...
25/11/2024

Kokusmakroner, eller kanskje vi i dag heller sier kokosmakroner. 😊

Seige og gode kokosmakroner får du når blandingen av stivpiskede eggehviter, sukker, kokosmasse og litt hvetemel varmes godt opp i en kasserolle før toppene settes på stekebrett og stekes.

Krumkaker etter oppskrift fra Tante Karens kake-og bakebok. Her ble 2 egg, smør, sukker , mel og vann til 16 krumkaker. ...
25/11/2024

Krumkaker etter oppskrift fra Tante Karens kake-og bakebok. Her ble 2 egg, smør, sukker , mel og vann til 16 krumkaker.
Den første skal være litt mislykket og perfekt til å smake på.

Akkurat nå får du en bokpakke med de to ulike bøkene vi har igjenn for bare 500,- + porto.
Send navn , adresse og mobilnr så hører du fra Solveig

Address


Telephone

+4799514139

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Tante Karens Kokebøker -Matbokforlaget Viseth posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Tante Karens Kokebøker -Matbokforlaget Viseth:

Shortcuts

  • Want your business to be the top-listed Interior Service?

Share