Tube Food

Tube Food Easy recipes | Daily inspiration | Made with love
Your go-to for real Pakistani food

یہ دنیا میں پایا جانے والا نایاب پھل "خیرنی "جس کے بارے میں مشہور ہے کہ یہ پھل دنیا میں صرف چند علاقوں میں پایا جاتا ہ...
19/05/2026

یہ دنیا میں پایا جانے والا نایاب پھل "خیرنی "جس کے بارے میں مشہور ہے کہ یہ پھل دنیا میں صرف چند علاقوں میں پایا جاتا ہے اور اس پھل کا درخت کئی سو سال پرانا ہے ! یہ پھل ہر دو سال بعد درخت پر لگتا ہے اور کافی زیادہ لذیز ہوتا ہے !

18/05/2026

تندور مٹی یا دھات سے بنا ایک روایتی تندوری چولہا یا بھٹی ہے۔ روایتی طور پر اسے زمین میں گاڑ دیا جاتا ہے، اور اس میں آگ جلا کر روٹیاں، نان، یا تکے وغیرہ پکائے جاتے ہیں۔یہاں تندور کے حوالے سے کچھ بنیادی اور معلوماتی نکات درج ہیں:بناوت: یہ عموماً اوپر سے کھلا اور نیچے سے گول یا بیضوی (بیلناکار) شکل کا ہوتا ہے۔استعمال: تندور کے اندرونی حصے کو گرم کر کے اس کی گرم دیواروں پر روٹی (یا نان) چپکا کر پکائی جاتی ہے۔مقبولیت: یہ جنوبی، وسطی اور مغربی ایشیا (بشمول پاکستان اور بھارت) میں صدیوں سے روٹی اور پکوان تیار کرنے کا ایک مقبول ترین ذریعہ ہے

Wa ji Wah 🤔
17/05/2026

Wa ji Wah 🤔

17/04/2026

کھانے کو محفوظ کرنے کے بہترین طریقوں میں فریج یا فریزر کا استعمال (2 گھنٹے کے اندر)، خشک کرنا (Drying)، نمک لگانا، سرکہ یا چینی کا استعمال، اور ائیر ٹائٹ کنٹینرز میں پیک کرنا شامل ہے। تازہ گوشت اور سبزیوں کو 5°C سے کم درجہ حرارت پر رکھنا ضروری ہے۔ مزید تفصیلات کے لیے این وائے سی کے رہنماء اصول دیکھیں۔
NYC.gov
NYC.gov
+3
کھانا محفوظ کرنے کے اہم طریقے:
فریج اور فریزر (Refrigeration/Freezing): پکے ہوئے کھانے کو 2 گھنٹے کے اندر فریج میں رکھیں، اور کچے گوشت کو فریزر میں مناسب پیکنگ کے ساتھ رکھیں।
خشک کرنا (Drying/Dehydration): گوشت، پھلوں اور سبزیوں کو دھوپ میں یا اوون میں سکھا کر طویل عرصے تک محفوظ کیا جا سکتا ہے۔
نمک اور چینی کا استعمال (Salting/Sugaring): نمک گوشت اور سبزیوں سے نمی جذب کر کے انہیں خراب ہونے سے بچاتا ہے۔
سیرِکنگ اور اچار (Pickling): سرکہ (Vinegar) میں سبزیاں ڈال کر (اچار بنا کر) محفوظ کی جا سکتی ہیں۔

14/04/2026

گوشت پروٹین، آئرن، اور وٹامن B12 کا بہترین ذریعہ ہے جو جسمانی نشوونما، پٹھوں کی مضبوطی، اور خون کی کمی (Anemia) کو دور کرنے کے لیے انتہائی مفید ہے۔ یہ جسم کو ضروری امینو ایسڈز فراہم کرتا ہے، میٹابولزم کو بڑھاتا ہے، اور چونکہ اس میں کاربوہائیڈریٹس کم ہوتے ہیں، اس لیے یہ متوازن غذا کے طور پر توانائی فراہم کرتا ہے۔
Dawat-e-Islami
Dawat-e-Islami
+3
گوشت کے اہم فوائد:
اعلیٰ معیاری پروٹین: گوشت میں موجود پروٹین پٹھوں (Muscles) کی تعمیر اور مرمت کے لیے ضروری ہے۔
خون کی کمی میں مفید: گوشت میں موجود آئرن، خاص طور پر ہیم آئرن، جسم میں آسانی سے جذب ہو کر خون کی کمی کو دور کرتا ہے۔

13/04/2026

جنک فوڈ (Junk Food) ایسی غذائیں ہیں جن میں کیلوریز، چکنائی، چینی اور نمک بہت زیادہ، جبکہ غذائی اجزاء، وٹامنز، معدنیات اور فائبر نہ ہونے کے برابر ہوتے ہیں۔ یہ پراسیس شدہ غذائیں (جیسے پیزا، برگر، چپس، کولڈ ڈرنکس) فوری توانائی دیتی ہیں مگر طویل مدتی صحت کے لیے نقصان دہ ہیں، جس سے موٹاپا، ذیابیطس اور دل کے امراض جنم لیتے ہیں۔
Medicover Hospitals
Medicover Hospitals
+2
جنک فوڈ کی اہم خصوصیات اور اثرات:
غذائیت کی کمی: ان میں جسم کے لیے ضروری غذائی اجزاء (مائیکرو نیوٹرینٹس) نہیں ہوتے۔
اعلیٰ کیلوریز: بہت کم مقدار میں بھی بہت زیادہ کیلوریز ہوتی ہیں، جو موٹاپے کا باعث بنتی ہیں۔
صحت پر اثرات: ان کے زیادہ استعمال سے ہائی کولیسٹرول، دل کی بیماریاں، جگر اور گردے کے مسائل، اور کینسر کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔
مثالیں: فاسٹ فوڈ، کینڈی، چاکلیٹ، کولڈ ڈرنکس، آئس کریم، آلو کے چپس، اور ڈبہ بند نمکین غذائیں۔

12/04/2026

جی ہاں، مٹی کے برتن میں کھانا پکا کر کھانا یا پانی پینا نبی کریم ﷺ کی سنت مبارکہ سے ثابت ہے۔ شمائل کی کتب میں آپ ﷺ کا مٹی کے برتن استعمال فرمانا منقول ہے۔ مٹی کے برتنوں کا استعمال نہ صرف دینی اعتبار سے سنت ہے بلکہ یہ صحت کے لیے بھی انتہائی مفید ہیں۔
Dawat-e-Islami
Dawat-e-Islami
+3
اہم نکات:
سنتِ رسول ﷺ: رسول اللہ ﷺ نے مٹی اور لکڑی کے برتنوں کا استعمال فرمایا۔
فوائد: مٹی کے برتن میں کھانا آہستہ پکتا ہے، غذائیت برقرار رہتی ہے اور مضر صحت اجزاء سے پاک ہوتا ہے۔
اجازت: سونے اور چاندی کے علاوہ ہر صاف ستھرے برتن (بشمول مٹی) میں کھانا جائز

12/04/2026

روٹی بنانے کے مراحل
پیڑے بنانا: آٹے کے چھوٹے چھوٹے پیڑے بنا کر انہیں خشک آٹے (خشکے) میں لپیٹ لیں۔
بیلنا: بیلن کی مدد سے پیڑے کو گول شکل میں بیل لیں۔
پکانا:
توے کو درمیانی آنچ پر گرم کریں۔
بیلی ہوئی روٹی کو توے پر ڈالیں اور جب ہلکے بلبلے بننے لگیں تو اس کی سمت بدل دیں۔
دوسری طرف سے تھوڑا پکنے کے بعد روٹی کو براہ راست آگ پر یا کپڑے کی مدد سے توے پر دبا کر پھلائیں۔
کناروں کو ہلکا سا دبائیں تاکہ کچا پن دور ہو جائے۔
نرم اور

جلدی گوشت گلانے کا "چائے کا چمچ" ہیک Tube Food کی خاص ٹپ:اگر گوشت بہت زیادہ سخت ہے اور پپیتے وغیرہ میسر نہیں، تو ہانڈی م...
10/04/2026

جلدی گوشت گلانے کا "چائے کا چمچ" ہیک Tube Food کی خاص ٹپ:
اگر گوشت بہت زیادہ سخت ہے اور پپیتے وغیرہ میسر نہیں، تو ہانڈی میں گوشت پکاتے وقت ایک سٹیل کا چھوٹا چمچ ڈال دیں۔ سٹیل حرارت (Heat) کو گوشت کے ریشوں کے اندر تک تیزی سے پہنچاتا ہے جس سے گوشت عام وقت سے آدھے وقت میں گل جاتا ہے۔ (بس پیش کرتے وقت چمچ نکالنا مت بھولیں!)

09/04/2026

مٹی کا چولہا بنانا ایک روایتی فن ہے جو نہ صرف سادہ ہے بلکہ اس میں پکا ہوا کھانا بھی بہت ذائقہ دار ہوتا ہے۔ مٹی کا چولہا بنانے کا مکمل طریقہ درج ذیل ہے:
1۔ ضروری سامان
چکنی مٹی: ایسی مٹی جو گوندھنے پر ٹوٹے نہیں۔
توڑی (بھوسہ) یا کپاس کے ریشے: مٹی کو مضبوط کرنے اور دراڑیں پڑنے سے بچانے کے لیے۔
پانی: مٹی کا گارا بنانے کے لیے۔
اینٹیں (اختیاری): چولہے کا ڈھانچہ مضبوط بنانے کے لیے استعمال کی جا سکتی ہیں۔
Facebook
Facebook
2۔ گارا تیار کرنا
سب سے پہلے مٹی کو اچھی طرح چھان لیں تاکہ اس میں کنکریاں نہ رہیں۔ اب مٹی میں تھوڑی سی توڑی (بھوسہ) شامل کریں اور پانی ڈال کر اسے اچھی طرح گوندھ لیں۔ اس مکسچر کو کم از کم ایک دن کے لیے چھوڑ دیں تاکہ مٹی نرم اور لچکدار ہو

07/04/2026

پاکستان اور اس کے مختلف علاقوں میں کئی مشہور روایتی پکوان (Traditional Dishes) اپنی پہچان رکھتے ہیں، جن میں سے چند درج ذیل ہیں:
روش (Rosh): یہ پشاور اور بلوچستان کی ایک انتہائی مقبول روایتی ڈش ہے، جو خاص طور پر نمک اور کالی مرچ کے ساتھ گوشت سے تیار کی جاتی ہے۔
ثوبت یا ثرید (Sohbat): یہ ڈیرہ اسماعیل خان کی مشہور روایتی ڈش ہے جس میں گوشت کے شوربے میں روٹی کے ٹکڑے بھگو کر کھائے جاتے ہیں۔
بریانی (Biryani): پورے پاکستان، خصوصاً کراچی کی پسندیدہ ترین ڈش سمجھی جاتی ہے۔
نہاری (Nihari): یہ ناشتے اور خاص دعوتوں کی ایک اہم روایتی ڈش ہے جو اپنے گاڑھے مصالحے دار شوربے کے لیے مشہور ہے۔
دم پخت (Dum Pukht): گوشت کو ہلکی آنچ پر دم دے کر پکانے کا یہ روایتی طریقہ خیبر پختونخوا میں بہت مقبول ہے۔
مرزن (Marzan): یہ گلگت بلتستان کا ایک مخصوص روایتی پکوان ہے۔
زردہ (Zarda): میٹھے پکوانوں میں زردہ ایک اہم روایتی ڈش ہے جو شادیوں اور تہواروں پر بنائی جاتی ہے۔

Address

قلعہ کہنہ قاسم باغ ملتان
Multan
60000

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Tube Food posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category