10/06/2026
Sezon na rabarbar trwa do czerwca. To dobry moment, by wykorzystać jego charakterystyczny, kwaśny smak w domowych wypiekach, kompotach i przetworach. Nie wiem czy wiecie, ale rabarbar to warzywo – jadalną częścią są ogonki liściowe, czyli fragment łodygi. Z botanicznego punktu widzenia nie jest owocem, ponieważ nie rozwija się z kwiatu i nie zawiera nasion.
Warto dodać, że rabarbar jest niskokaloryczny (posiada około 21 kcal w 100 g), zawiera błonnik, witaminę C, K1, potas i wapń. Po za tym wspiera trawienie, działa lekko przeczyszczająco i przeciwzapalnie. W tym poście chciałam Wam zaprezentować moje ulubione przepisy, w których możecie wykorzystać rabarbar. Jeśli zastanawiacie się, co zrobić z rabarbaru, to już macie odpowiedź.
🔴 Który przepis najbardziej Wam się podoba❓
👉 Ciasto z budyniem i rabarbarem
👉 Ciasto serowe z rabarbarem i polewą śmietanową
👉 Drożdżówka bez wyrabiania z rabarbarem i kruszonką
👉 Kruche ciasto z nadzieniem truskawkowym i rabarbarem
👉 Puszyste racuchy drożdżowe z rabarbarem
LINK DO PRZEPISÓW W KOMENTARZU ⏬
