Co to jest strona internetowa?

https://www.facebook.com/108495092176904/

Smaki Dorki Polki, Kraków (2026)

21/12/2025

Święta Bożego Narodzenia za pasem, ale co, jeśli w domu macie małych koneserów makaronu? Zapraszamy na ekspresowe danie - penne w aromatycznym sosie pomidorowym z mięsem w stylu al ragù / bolognese.

SKŁADNIKI I WYKONANIE:

🍝200 g makaronu penne
🍝250 g mięsa mielonego (wołowe lub wołowo-wieprzowe)
🍝1 mała cebula
🍝2 ząbki czosnku
🍝1 puszka krojonych pomidorów lub 400 ml passaty
🍝2 łyżki oliwy z oliwek
🍝sól, pieprz
🍝słodka papryka / chili (opcjonalnie)
🍝suszony oregano lub bazylia
🍝 świeży rozmaryn do dekoracji

WYKONANIE:

1. Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie.
2. Na oliwie zeszklij drobno posiekaną cebulę, dodaj czosnek.
3. Dodaj mięso mielone, smaż aż się zarumieni.
4. Dopraw solą, pieprzem, papryką i oregano.
5. Wlej pomidory, duś ok. 10–15 minut aż sos zgęstnieje.
6. Dodaj makaron, dokładnie wymieszaj.
7. Podawaj z odrobiną świeżego rozmarynu i przypraw na wierchu.

18/10/2025

Szukasz wege-odmiany dla tradycyjnych obiadów? Ten panierowany bakłażan z chrupiącą skórką to hit! Podany z aromatyczną kaszą gryczaną i świeżą sałatą, jest sycący, prosty i absolutnie pyszny.

SKŁADNIKI I WYKONANIE:

Na bakłażana:

🍆1 duży bakłażan
🍆sól i pieprz
🍆½ szklanki mąki pszennej
🍆1 duże j***o (lub 3-4 łyżki mleka/napoju roślinnego do wersji wegańskiej)
🍆¾ szklanki bułki tartej (lub panko dla większej chrupkości)
🍆Olej roślinny do smażenia

Na kaszę:

🍆 100 suchej kaszy gryczanej
🍆1 łyżka oliwy z oliwek
🍆½ małej cebuli, drobno posiekanej
🍆¼ papryki (np. czerwonej), pokrojonej w drobną kostkę
🍆2 łyżki pestek słonecznika lub dyni
🍆Szczypta suszonego oregano lub majeranku
🍆Sól i pieprz do smaku

Do podania:

Świeże liście sałaty (np. roszponka, mix sałat), Sos winegret lub ulubiony sos na bazie jogurtu.

WYKONANIE:

Umyj bakłażana i pokrój go wzdłuż na 2 równe połówki. Lekko naciśnij miąższ nożem w kratkę. Posól obficie obie połówki i odstaw na 15-20 minut – pomoże to usunąć gorycz i zapobiegnie chłonięciu tłuszczu. Po tym czasie dokładnie osusz bakłażan ręcznikiem papierowym.
Przygotuj trzy talerze: z mąką, rozkłóconym i doprawionym jajkiem oraz bułką tartą. Połówki bakłażana klasycznie panieruj: mąka, jajka, bułka.
Kaszę ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Na patelni rozgrzej oliwę, zeszklij posiekaną cebulę, dodaj paprykę i pestki. Smaż 3 minuty. Dodaj ugotowaną kaszę, oregano, sól i pieprz. Wymieszaj i podgrzej.
Na patelni rozgrzej solidną warstwę oleju. Smaż połówki bakłażana na średnim ogniu z każdej strony, aż panierka będzie złoto-brązowa i chrupiąca (około 5-7 minut na stronę). Odsącz na ręczniku papierowym.

Na talerzu podawaj bakłażana, kaszę i sałatę. Można podać z sosem czosnkowym.

05/10/2025

Są takie smaki, które od razu przenoszą nas do przeszłości. Dla mnie wątróbka z cebulą i jabłkami była koszmarem dzieciństwa i szkolonej stołówki. Musiałam do niej "dorosnąć" ;) Z cebulą i jabłkami to danie nabiera wyjątkowej delikatności – słodycz owoców łagodzi intensywność wątróbki, a skarmelizowana cebula dodaje głębi. To proste połączenie sprawia, że każdy kęs jest jak podróż w czasie – od szkolnych obiadów po dzisiejsze, bardziej świadome gotowanie w domu.

SKŁADNIKI I WYKONANIE:

🧅 400 g wątróbki drobiowej
🧅 4 jabłka
🧅 2 duże cebule
🧅 Sól, pieprz, majeranek
🧅 Dwie łyżki masła

WYKONANIE:
Na maśle podsmażamy cebulę do złocenia. Dodajemy jabłka, by lekko się skarmelizowały.
Krótko obsmażamy wątróbkę – tylko tyle, by była soczysta.Łączymy wszystko i doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem.

31/08/2025

Nie trzeba wyszukanych trików, żeby powstało coś wyjątkowego – wystarczy sięgnąć po dobre produkty i połączyć je z sercem. Bo w kuchni, tak jak w życiu, mniej znaczy więcej. Dobre składnik= dobry smak. Cała magia tego dania kryje się w prostocie – słodko-kwaśne pomidory dojrzewające w słońcu, świeże listki bazylii pachnące latem i kremowa śmietanka, która nadaje sosowi aksamitnej lekkości. Do tego makaron ugotowany al dente i kilka płatków prawdziwego parmezanu, które powoli topią się na gorącym sosie.

SKŁADNIKI I WYKONANIE:

🍝200 g makaronu penne
🍝1 puszka pomidorów krojonych (400 g)
🍝1 mała cebula
🍝2 ząbki czosnku
🍝100 ml śmietanki 30%
🍝2 łyżki oliwy z oliwek
🍝½ łyżeczki suszonego oregano
🍝½ łyżeczki suszonej bazylii
🍝sól i pieprz do smaku
🍝garść świeżej bazylii
🍝parmezan w płatkach

WYKONANIE:

Makaron ugotuj penne al dente w osolonej wodzie. Zostaw odrobinę wody z gotowania. Na oliwie zeszklić i drobno posiekać cebulę i czosnek. Dodaj pomidory z puszki, przypraw oregano i bazylią, duś ok. 10 minut, aż sos zgęstnieje. Wlej śmietankę, wymieszaj i gotuj jeszcze 2–3 minuty. Dopraw solą i pieprzem. Wrzuć makaron do sosu, wymieszaj, dodając 2–3 łyżki wody z gotowania dla idealnej gładkości. Wyłóż na talerz, posyp płatkami parmezanu i udekoruj świeżą bazylią.

kuchnia pomidorowy

24/08/2025

Są takie dania, które nie powstają w pośpiechu. Wymagają cierpliwości i odrobiny serca. Właśnie takie jest to danie. Wolno gotowana łopatka wieprzowa, która po godzinach duszenia dosłownie rozpada się na włókna, podana z chrupiącymi ziemniakami z pieca i słodką, karmelizowaną marchewką. Dopełnieniem jest kremowy, aromatyczny sos Ranch od Kubrysan – idealny balans świeżości i ziół.

To połączenie prostoty i głębokiego smaku, które sprawia, że każdy kęs przypomina, że najlepsze rzeczy w kuchni wymagają cierpliwości.

SKŁADNIKI I WYKONANIE:

🍲1,2 kg łopatki wieprzowej
🍲3 ząbki czosnku
🍲1 łyżeczka soli
🍲1 łyżeczka pieprzu
🍲1 łyżeczka słodkiej papryki
🍲½ łyżeczki wędzonej papryki
🍲1 łyżeczka majeranku
🍲1 łyżeczka tymianku
🍲3 łyżki oliwy lub oleju
🍲150 ml bulionu lub wody

Warzywa:

🍲1 kg ziemniaków
🍲3–4 marchewki
🍲2 łyżki oliwy
🍲sól, pieprz, szczypta kurkumy lub papryki (dla koloru)

Dodatkowo:

Sos ranch

WYKONANIE:

Łopatkę oczyść i osusz papierowym ręcznikiem. Zgnieć czosnek i wymieszaj go z oliwą, solą, pieprzem, papryką, majerankiem i tymiankiem. Natrzyj marynatą mięso i odstaw na minimum 2 godziny (najlepiej na noc w lodówce).

Wolne gotowanie:

Mięso włóż do naczynia żaroodpornego lub wolnowaru.

Dodaj bulion, przykryj i piecz w piekarniku w 120°C przez 5–6 godzin (w wolnowarze na „low” około 8 h).

Po tym czasie mięso powinno być miękkie i łatwo dawać się rozdzielić widelcem.

Pieczone warzywa:

Ziemniaki obierz i pokrój w łódeczki, marchewki wzdłuż na połówki.

W misce wymieszaj z oliwą, solą, pieprzem i przyprawami.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 35–40 minut, aż będą złociste i chrupiące.

💡 Pro tip: podawaj z sosem Ranch jako dipem do ziemniaków albo polej nim mięso – efekt gwarantowany. Sos kupicie https://kubrysansklep.com z kodem INSTARANCH macie 15% zniżkę.

,

27/07/2025

To danie to czysta przyjemność – delikatnie grillowany kurczak podany na rukoli z pieczonymi warzywami i lekkim sosem czosnkowym. Idealne na letni lunch lub kolację, kiedy masz ochotę na coś odżywczego, ale nie ciężkiego.
Na talerzu królują prostota, smak i równowaga!

SKŁADNIKI I WYKONANIE:

🫑 1 filet z kurczaka
🫑 2–3 młode ziemniaki
🫑1 marchewka
🫑1/2 czerwonej papryki
🫑Kilka zielonych warzyw (np. fasolka szparagowa, kukurydza, cebulka)
🫑Garść rukoli
🫑 Oliwa z oliwek
🫑Przyprawy: sól, pieprz, papryka wędzona, czosnek granulowany
🫑 Sos jogurtowo-czosnkowy

PRZYGOTOWANIE:

Filet z kurczaka dopraw, skrop oliwą i grilluj z obu stron na złoto (lub piecz 20 minut w 200°C).
Warzywa pokrój, dopraw i piecz 25–30 minut w piekarniku (200°C) aż będą rumiane.
Ułóż rukolę, na niej kurczaka pokrojonego w plastry, obok warzywa i odrobina sosu.

13/07/2025

Zwykłe ziemniaki? Nie tym razem. Te złociste kotlety ziemniaczane są chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku, podane z aksamitnym sosem śmietanowym ze świeżym szpinakiem i kostkami sera feta z nutą suszonych pomidorów. To danie wege, które rozpieszcza każde podniebienie.

SKŁADNIKI I WYKONANIE:

🥔800 g ugotowanych ziemniaków (najlepiej dzień wcześniej)
🥔1 j***o
🥔3–4 łyżki mąki pszennej
🥔sól, pieprz
🥔masło klarowane do smażenia

Sos szpinakowy:

🥔150 ml śmietanki 30%
🥔garść świeżego szpinaku
🥔1 ząbek czosnku
🥔sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Dodatki:

🥔 sera feta pokrojony w kostkę
🥔kilka pasków suszonych pomidorów

WYKONANIE:
Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę, wymieszaj z jajkiem, mąką, dopraw do smaku. Uformuj kotlety.Obsmaż na złoto z obu stron na maśle klarowanym.
W rondelku podsmaż czosnek, dodaj śmietankę i szpinak, gotuj aż zmięknie. Dopraw.
Na każdy kotlet nałóż porcję sosu, udekoruj fetą i suszonymi pomidorami.

04/07/2025

Nie wiem jak Ty, ale ja kocham dania z jednej patelni. Takie, które są proste, szybkie, a smakują jak z dobrej restauracji. To kremowe orzo z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami i pieczarkami skradło moje serce – za aromat, za konsystencję, za klimat śródziemnomorskiej kuchni. Delikatne mięso kurczaka, kremowy sos z mascarpone lub śmietanką, lekko pikantne nuty i te cudowne suszone pomidory w oliwie, które dodają całej potrawie wyrazistości.
Do tego garść szpinaku i makaron orzo, który wygląda jak ryż, ale smakuje jak poezja.
Gotowe w 20 minut, bez zbędnych ceregieli. Idealne na szybki obiad po pracy lub romantyczną kolację z winem.
Spróbuj raz i zapisz ten przepis – to będzie Twój nowy comfort food!

SKŁADNIKI I WYKONANIE:

🍀1 pierś z kurczaka (pokrojona w kostkę)
🍀1/2 cebuli + 2 ząbki czosnku
🍀1 szklanka makaronu orzo
🍀 5–6 suszonych pomidorów z oleju
🍀 8-10 pieczarek
🍀 1/2 szklanki śmietanki 30% lub 100 g mascarpone
🍀 1/3 szklanki bulionu
🍀 garść świeżego szpinaku
🍀sól, pieprz, płatki chili
🍀 oliwa lub masło

PRZYGOTOWANIE:

Podsmaż kurczaka z przyprawami – odstaw.
Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek. Dodaj i podsmaż pokrojone pieczarki.
Dodaj orzo, podlej bulionem i gotuj 8–10 min.
Dodaj śmietankę, kurczaka, szpinak i pomidory.
Wymieszaj, dopraw, podaj. Można posypać parmezanem.

28/06/2025

Dziś zapraszam na kulinarną klasykę w 15 minut. Doskonały jako romantyczna kolacja, jak i szybki obiad w domowym zaciszu. Połączenie delikatnego łososia z kremowym sosem i świeżym makaronem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Po prostu - makaron tagliatelle z łososiem w kremowym sosie.

SKŁADNIKI I WYKONANIE:

🍝200 g makaronu tagliatelle (świeżego lub suchego)
🍝200 g filetu z łososia (może być bez skóry)
🍝200 ml śmietanki 30%
🍝1 mała cebula lub szalotka
🍝1 ząbek czosnku
🍝1 łyżka masła
🍝2 łyżki oliwy
🍝sok z cytryny
🍝sól, pieprz do smaku
🍝starty parmezan do podania
🍝natka pietruszki

PRZYGOTOWANIE:

Makaron ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu.Na patelni rozgrzej oliwę i masło, zeszklij drobno posiekaną cebulę i czosnek.
Dodaj pokrojonego łososia (na mniejsze kawałki lub paski), podsmaż przez kilka minut aż lekko się zarumieni.Wlej śmietankę, dopraw solą, pieprzem i odrobiną soku z cytryny. Gotuj kilka minut, aż sos zgęstnieje.Wymieszaj z ugotowanym makaronem, posyp parmezanem i świeżymi ziołami.

23/06/2025

Są takie smaki, do których wracamy z sentymentem. Nie trzeba wiele – wystarczy kilka prostych składników, dobry chleb i chwila spokoju w kuchni. Właśnie taka jest ta pasta jajeczna. Klasyczna, domowa, zrobiona z jajek od szczęśliwych kur z ekologicznego gospodarstwa.
To nie tylko śniadanie — to chwila dla siebie. Smak, który koi i przypomina, że najlepsze rzeczy często są tuż obok. Bez udziwnień, bez pośpiechu. Dom na talerzu.

Używaj jak najlepszych jajek – ich żółtka nadadzą paście piękny, naturalnie żółty kolor i głęboki smak. A jeśli masz swój szczypiorek z parapetu lub ogródka – to będzie smak dzieciństwa w najczystszej formie.

SKŁADNIKI I WYKONANIE:

🥚4 jajka (najlepiej swojskie, od kur z wolnego wybiegu)
🥚1–1,5 łyżki majonezu (możesz dodać też ½ łyżeczki musztardy dla charakteru)
🥚 Sól i świeżo mielony pieprz – do smaku
🥚Pęczek świeżego szczypiorku
🥚Opcjonalnie: odrobina masła, kilka kropel soku z cytryny

WYKONANIE:

Gotujemy jajka przez 8-9 minut. Hartujemy zimną wodą i obieramy.
Następnie jajka rozgniatamy widelcem lub kroimy drobno. Jeśli lubisz bardziej kremową konsystencję, możesz użyć tarki lub blendera pulsacyjnie (ważne: nie miksuj na gładko).
Dodajemy majonez (i ewentualnie musztardę), doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy do pożądanej konsystencji.
Siekamy szczypiorek i dodajemy do masy – część do środka, część na wierzch dla dekoracji i świeżego aromatu.

Najlepiej smakuje z kromką świeżego chleba – pszennego lub żytniego. Świetnie sprawdzi się też jako nadzienie do kanapek lub mini tartinek.

22/06/2025

Jak lato to chłodnik! Uwielbiam tę szybką zupę na zimno, idealną na upały. Jest prostą, sycąca przekąską. Podaje ją z gotowanym jajkiem na twardo lub/i ziemniakami. Polecam

SKŁADNIKI I WYKONANIE:

☀️1 pęczek botwinki,
☀️3 ogórki gruntowe,
🌞1 pęczek koperku,
🌞2 ząbki czosnku,
☀️700-800 ml kefiru,
☀️1 łyżka soku z cytryny,
🌞Sól, pieprz

WYKONANIE:

Botwinkę umyć. Buraczki i grubsze łodyżki drobno pokroić i wrzucić do gorącej, osolonej wody. Gotować około 20minut, na ostatnie kilka minut dorzucić pokrojone liście botwinki. Całość wystudzić i odcedzić. Dodać kefir, posiekany koperek, drobno starty czosnek oraz starte na grubych oczkach ogórki. Całość doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

Wstawić na kilka godzin (a najlepiej na noc) do lodówki.

Smaki Dorki Polki

21/12/2025

18/10/2025

05/10/2025

31/08/2025

24/08/2025

27/07/2025

13/07/2025

04/07/2025

28/06/2025

23/06/2025

22/06/2025

Adres

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Skontaktuj Się Z Firmę

Skróty

Udostępnij

Kategoria