Olekgotuje

Home
Olekgotuje

gotowanie z twistem, które ogarniesz w domu

10/08/2026

Zapraszam Cię na 3-godzinne, praktyczne warsztaty kulinarne!

Zostały tylko 4 miejsca! 🚨

Będziemy wspólnie tworzyć od zera włoskie klasyki.

🍝Świeży, domowy makaron (tagliatelle)
🥫Autentyczny sos bolognese (tradycyjna receptura potrafi naprawdę zaskoczyć!)
🍪Chrupiące włoskie cantuccini z migdałami i pistacjami

Brak doświadczenia? Żaden problem! Poprowadzę Cię krok po kroku, wyjaśnię każdy detal i pomogę na każdym etapie.

W cenie warsztatów zapewniamy:

🍷Napoje
🥖Włoskie przekąski na zaostrzenie apetytu
🎶Świetne tło muzyczne
..oraz mnóstwo obłędnie pysznego jedzenia!

Wszystko, co ugotujemy, degustujemy wspólnie na miejscu lub pakujemy na wynos.

📌Informacje organizacyjne

📍 Kiedy: 22.08 (sobota), godz. 17:00
⏱️ Czas trwania: 3 godziny
🏛️ Miejsce: Wrocław, studio kulinarne MarSo Food&Art
💰 Koszt: 239 zł / osobę

Nie odkładaj decyzji na później! Zapisz się w wiadomości prywatnej lub zostaw 🔥 w komentarzu – napiszę do Ciebie ze szczegółami!

09/08/2026

Zapraszamy dzieci do udziału w całorocznym Kursie Kulinarnym Młodego Kucharza, który odbędzie się w terminie 15 września – 15 czerwca.

Podczas zajęć uczestnicy:

- poznają kuchnie 9 różnych krajów,
- nauczą się różnorodnych technik kulinarnych,
- przygotują zarówno dania wytrawne, jak i desery,
- rozwiną samodzielność, kreatywność oraz umiejętność pracy w zespole.

Informacje organizacyjne:

⏱️ Czas trwania jednego zajęcia: 60 minut
💰 Cena: 80 zł / zajęcie
📍 Zajęcia odbywają się w studiu kulinarnym MarSo, pl. Grunwaldzki 55, U2 (parter)

Formularz zgłoszeniowy znajdziesz w bio .food.art.pl

01/08/2026

Jeśli szukacie naprawdę dobrej jakości łososia i czerwonego kawioru, to oba produkty znajdziecie w sklepie .kawior
To właśnie z ich produktów przygotowałem ten przepis i szczerze mogę je polecić ❤️
A teraz przejdźmy do gotowania!

Składniki:
-filet z łososia ze skórą
-młode ziemniaki
-por
-czerwony kawior
-oliwa z oliwek
-olej do smażenia
-sól
-pieprz

Sos beurre blanc:
-1 szalotka
-100ml białego wytrawnego wina
-30ml octu z białego wina
-200g zimnego masła
-sól
-biały pieprz

Robimy:

🥔 Ziemniaki:
Młode ziemniaki dokładnie myjemy, ale nie obieramy. Doprawiamy solą i pieprzem, skrapiamy oliwą z oliwek i dokładnie mieszamy. Pieczemy w 220°C przez około 35 minut, aż będą złociste i chrupiące.

🧅 Por:
Pora kroimy na grube kawałki. Na mocno rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smażymy z obu stron, aż będzie mocno zarumieniony. Powinien pozostać delikatnie chrupiący w środku.

🤍 Beurre blanc:
Drobno posiekaną szalotkę zalewamy białym winem i octem. Gotujemy, aż płyn zredukuje się niemal do sucha. Zmniejszamy ogień do minimum i stopniowo dodajemy zimne masło, cały czas energicznie mieszając, aż powstanie gładki, aksamitny sos. Doprawiamy solą i białym pieprzem.

🐟 Łosoś:
Filet dokładnie osuszamy ręcznikiem papierowym i doprawiamy tylko solą. Patelnię mocno rozgrzewamy z niewielką ilością oleju. Łososia układamy skórą do dołu i przez pierwsze 4–5 minut nie ruszamy – dzięki temu skóra stanie się chrupiąca i łatwo odejdzie od patelni. Następnie obracamy rybę i smażymy jeszcze około 1–2 minuty, w zależności od grubości fileta. W środku powinien pozostać soczysty.

🍽️ Plating:
Na środek talerza wylewamy kilka łyżek sosu beurre blanc. Układamy filet z łososia, a na wierzchu dodajemy porcję czerwonego kawioru. Wokół rozkładamy pieczone młode ziemniaki i podsmażonego pora. Całość wykańczamy kilkoma kroplami zielonego oleju oraz listkami szczawika zajęczego dla świeżości i kontrastu kolorów.

Address

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Olekgotuje posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.