Co to jest strona internetowa?

https://www.facebook.com/600982093092972/

Przepisy Ani, Poznan (2026)

08/06/2026

tort tiramisu czekoladowy ☕🍫🎂 obłędnie kremowy

SKŁADNIKI:

Na biszkopt czekoladowy:
250 g mąki pszennej
60 g kakao
220 g cukru
4 jajka
180 ml mleka
150 ml oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli

Do nasączenia:
250 ml mocnej kawy espresso
2 łyżki cukru

Na krem mascarpone:
500 g mascarpone
400 ml śmietanki 30%
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Do dekoracji:
2 łyżki kakao
wiórki czekoladowe do posypania

INSTRUKCJE:

KROK 1: PRZYGOTOWANIE BISZKOPTU
Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Tortownicę o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Połącz mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól.
Jajka ubij z cukrem na puszystą masę.
Dodaj mleko, olej i wanilię.
Wsyp suche składniki i wymieszaj na gładkie ciasto.
Piecz przez 35–40 minut.
Po całkowitym ostudzeniu przekrój na trzy blaty.

KROK 2: KREM MASCARPONE
Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno.
Dodaj mascarpone, cukier puder oraz wanilię.
Miksuj krótko do uzyskania aksamitnego kremu.

KROK 3: NASĄCZANIE
Wymieszaj ostudzoną kawę z cukrem.
Każdy blat delikatnie nasącz przygotowaną kawą.

KROK 4: SKŁADANIE TORTU
Na pierwszym blacie rozprowadź porcję kremu.
Przykryj drugim blatem i ponownie nałóż krem.
Powtórz z ostatnią warstwą.
Boki oraz wierzch tortu pokryj pozostałym kremem.

KROK 5: DEKORACJA
Za pomocą rękawa cukierniczego wykonaj dekoracyjne rozetki z kremu.
Całość oprósz kakao i udekoruj wiórkami czekoladowymi.
Schładzaj minimum 4 godziny przed podaniem.

PROPOZYCJA SOSU:
Delikatny sos kawowo-waniliowy przygotowany z 100 ml śmietanki, 1 łyżeczki espresso i odrobiny wanilii.

WSKAZÓWKI:
Najlepszy smak tort osiąga po całonocnym chłodzeniu.
Do nasączenia użyj świeżo zaparzonego espresso.
Kakao przesiej przez sitko tuż przed podaniem dla idealnego efektu.

WERSJA FIT:
Zastąp cukier erytrytolem i użyj śmietanki o obniżonej zawartości tłuszczu.

WERSJA BEZGLUTENOWA:
Zamień mąkę pszenną na sprawdzoną mieszankę bezglutenową do wypieków.

Czas przygotowania: 50 minut | Czas pieczenia: 40 minut | Czas chłodzenia: 4 godziny | Porcje: 12

Ten obłędnie kremowy tort tiramisu czekoladowy łączy intensywny smak kakao, aromatyczną kawę oraz puszysty krem mascarpone. To elegancki deser inspirowany klasycznym tiramisu, idealny na święta, uroczystości i wyjątkowe rodzinne spotkania.

08/06/2026

tort czekoladowy z kremem waniliowym i musem czekoladowym 🍫🍰✨

składniki:

na biszkopt czekoladowy:

220 g mąki pszennej

60 g kakao

220 g cukru

2 jajka

240 ml mleka

120 ml oleju

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

na krem waniliowy:

500 ml mleka

2 żółtka

60 g cukru

40 g skrobi ziemniaczanej

150 g masła

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

na mus czekoladowy:

250 g gorzkiej czekolady

300 ml śmietanki 30%

na polewę ganache:

200 g gorzkiej czekolady

180 ml śmietanki 30%

dekoracja:

jadalne złote płatki lub starta czekolada

instrukcje:

krok 1: przygotuj biszkopt

Wymieszaj suche składniki. Dodaj jajka, mleko, olej i wanilię. Mieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.

Przelej do tortownicy o średnicy 22 cm i piecz w temperaturze 175°C przez około 35 minut. Ostudź całkowicie i przekrój na dwa blaty.

krok 2: przygotuj krem waniliowy

W rondlu zagotuj większość mleka. Pozostałe mleko wymieszaj z żółtkami, cukrem i skrobią.

Wlej do gorącego mleka i gotuj, mieszając do zgęstnienia. Ostudź.

Utrzyj masło na puszystą masę i stopniowo dodawaj schłodzony budyń. Dodaj wanilię.

krok 3: przygotuj mus czekoladowy

Podgrzej śmietankę i zalej nią posiekaną czekoladę. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy.

Schłodź przez około godzinę, następnie ubij na lekki, puszysty mus.

krok 4: złóż tort

Na pierwszym blacie rozprowadź krem waniliowy.

Przykryj częścią musu czekoladowego.

Połóż drugi blat i pokryj cały tort pozostałym musem.

krok 5: przygotuj polewę

Podgrzej śmietankę i zalej nią czekoladę. Wymieszaj do uzyskania błyszczącego ganache.

Polej nim tort i pozwól, aby delikatnie spływał po bokach.

krok 6: dekoracja

Udekoruj złotymi płatkami lub startą czekoladą. Schładzaj przez minimum 4 godziny przed podaniem.

propozycja sosu:

Idealnym dodatkiem będzie sos waniliowy lub domowy sos malinowy, który pięknie przełamie intensywną czekoladową słodycz.

wskazówki:

Aby uzyskać jeszcze bardziej wilgotne blaty, nasącz je lekko mlekiem waniliowym.

Do musu możesz dodać odrobinę kawy rozpuszczalnej dla głębszego czekoladowego aromatu.

W wersji bezglutenowej użyj mieszanki mąk bezglutenowych przeznaczonej do wypieków.

czas przygotowania: 50 minut | czas chłodzenia: 4 godziny | czas całkowity: 4 godziny 50 minut | porcji: 12

Ten niezwykle elegancki, aksamitny i intensywnie czekoladowy tort zachwyca idealnym połączeniem puszystego kremu waniliowego, delikatnego musu i lśniącej polewy, tworząc deser godny najlepszej cukierni. 🍫👑

08/06/2026

tort czekoladowy fudge 🍫🎂✨ nieziemsko dekadencki

SKŁADNIKI:

Na biszkopt czekoladowy:
250 g mąki pszennej
70 g kakao
250 g cukru
4 jajka
180 ml mleka
180 ml oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
150 ml gorącej wody
szczypta soli

Na krem czekoladowy:
500 g mascarpone
300 ml śmietanki 30%
250 g gorzkiej czekolady
80 g cukru pudru

Na ganache:
250 g gorzkiej czekolady
200 ml śmietanki 30%

Do dekoracji:
6 czekoladowych pralinek
50 g czekoladowych ruloników
20 g złotego cukru dekoracyjnego

INSTRUKCJE:

KROK 1: PRZYGOTOWANIE BISZKOPTU
Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Tortownicę o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Połącz mąkę, kakao, proszek do pieczenia oraz sól.
Jajka ubij z cukrem na puszystą masę.
Dodaj mleko, olej oraz wanilię.
Wsyp suche składniki.
Na końcu wlej gorącą wodę i dokładnie wymieszaj.
Piecz przez 35–40 minut.
Po ostudzeniu przekrój na trzy blaty.

KROK 2: KREM CZEKOLADOWY
Rozpuść czekoladę i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
Ubij śmietankę.
Dodaj mascarpone, cukier puder oraz czekoladę.
Miksuj do uzyskania gęstego, aksamitnego kremu.

KROK 3: SKŁADANIE TORTU
Na pierwszym blacie rozprowadź część kremu.
Przykryj drugim blatem i powtórz czynność.
Nałóż ostatni blat.
Cienką warstwą kremu pokryj cały tort i schładzaj przez 30 minut.

KROK 4: GANACHE
Podgrzej śmietankę niemal do wrzenia.
Dodaj połamaną czekoladę.
Mieszaj do uzyskania idealnie gładkiej, błyszczącej polewy.
Polej schłodzony tort.

KROK 5: DEKORACJA
Udekoruj pralinkami, czekoladowymi rulonikami i dekoracyjnym cukrem.
Pozostaw do schłodzenia przez minimum 3 godziny.

PROPOZYCJA SOSU:
Aksamitny sos czekoladowo-kakaowy przygotowany z 120 g gorzkiej czekolady, 100 ml śmietanki i 1 łyżki kakao.

WSKAZÓWKI:
Dodatek gorącej wody sprawia, że biszkopt jest wyjątkowo wilgotny.
Ganache powinno lekko zgęstnieć przed polaniem tortu.
Najlepszy smak uzyskasz po całonocnym chłodzeniu.

WERSJA FIT:
Zastąp część cukru erytrytolem oraz użyj gorzkiej czekolady o wysokiej zawartości kakao.

WERSJA BEZGLUTENOWA:
Użyj mieszanki bezglutenowej przeznaczonej do tortów i biszkoptów.

Czas przygotowania: 50 minut | Czas pieczenia: 40 minut | Czas chłodzenia: 3 godziny | Porcje: 12

Ten nieziemsko dekadencki tort czekoladowy fudge zachwyca intensywnym smakiem kakao, aksamitnym kremem oraz lśniącą polewą ganache. To idealny deser dla prawdziwych miłośników czekolady, który wygląda spektakularnie i smakuje jeszcze lepiej.

08/06/2026

ciasto waniliowe z karmelem i kruszonką 🍮🍰✨ nieodparcie pyszne

SKŁADNIKI:

Na ciasto:
280 g mąki pszennej
180 g cukru
200 g miękkiego masła
4 jajka
150 ml mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli

Na kruszonkę:
80 g mąki pszennej
50 g brązowego cukru
50 g zimnego masła

Na polewę waniliową:
150 g cukru pudru
2 łyżki mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Na sos karmelowy:
150 g cukru
80 g masła
120 ml śmietanki 30%

INSTRUKCJE:

KROK 1: PRZYGOTOWANIE KRUSZONKI
Połącz mąkę, cukier i zimne masło.
Rozcieraj palcami do uzyskania grudkowatej konsystencji.
Odstaw do lodówki.

KROK 2: PRZYGOTOWANIE CIASTA
Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Formę keksową wyłóż papierem do pieczenia.
Masło utrzyj z cukrem na jasną i puszystą masę.
Dodawaj po jednym jajku, miksując po każdym dodaniu.
Dodaj wanilię.
Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i solą.
Dodawaj suche składniki na przemian z mlekiem.
Przelej ciasto do formy i posyp przygotowaną kruszonką.

KROK 3: PIECZENIE
Piecz przez 50–60 minut do suchego patyczka.
Po upieczeniu pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

KROK 4: POLEWA WANILIOWA
Wymieszaj cukier puder z mlekiem i wanilią do uzyskania gładkiej konsystencji.
Polej ostudzone ciasto cienkimi paskami.

KROK 5: SOS KARMELOWY
Na patelni rozpuść cukier do uzyskania bursztynowego koloru.
Dodaj masło i dokładnie wymieszaj.
Powoli wlej śmietankę, mieszając do uzyskania gładkiego sosu.
Przestudź i polej nim ciasto.

KROK 6: DEKORACJA
Posyp wierzch dodatkową kruszonką i pozostaw na kilka minut przed podaniem.

PROPOZYCJA SOSU:
Kremowy sos karmelowo-waniliowy z dodatkiem szczypty cynamonu dla jeszcze bogatszego aromatu.

WSKAZÓWKI:
Aby uzyskać bardziej maślany smak, użyj masła o wysokiej zawartości tłuszczu.
Ciasto doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i po schłodzeniu.
Najlepiej podawać z kawą lub herbatą.

WERSJA FIT:
Zastąp część cukru erytrytolem oraz użyj jogurtu naturalnego zamiast części masła.

WERSJA BEZGLUTENOWA:
Użyj mieszanki bezglutenowej przeznaczonej do ciast ucieranych.

Czas przygotowania: 25 minut | Czas pieczenia: 55 minut | Czas całkowity: 1 godzina 20 minut | Porcje: 10

To nieodparcie pyszne ciasto waniliowe z karmelem i chrupiącą kruszonką zachwyca delikatnym wnętrzem, maślanym aromatem oraz aksamitnym karmelem spływającym po każdym kawałku. Idealny wypiek na rodzinne spotkania i słodkie chwile przy filiżance kawy.

08/06/2026

sernik pistacjowy z ciasteczkami 💚🍰✨

SKŁADNIKI:

Na spód:
220 g herbatników maślanych
100 g roztopionego masła

Na masę pistacjową:
700 g twarogu sernikowego
250 g mascarpone
180 g kremu pistacjowego
150 g cukru
4 jajka
200 ml śmietanki 30%
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Dodatkowo:
150 g ciasteczek pistacjowych lub maślanych z kremem pistacjowym

Na polewę pistacjową:
120 g białej czekolady
80 g kremu pistacjowego
80 ml śmietanki 30%

Do dekoracji:
80 g posiekanych pistacji
40 g karmelizowanych orzechów
1 łyżka zmielonych pistacji

INSTRUKCJE:

KROK 1: PRZYGOTOWANIE SPODU
Herbatniki rozdrobnij na piasek.
Połącz z roztopionym masłem.
Wyłóż masę na dno tortownicy o średnicy 22 cm i dokładnie dociśnij.
Schładzaj przez 20 minut.

KROK 2: MASA PISTACJOWA
Rozgrzej piekarnik do 160°C.
Twaróg, mascarpone, cukier i krem pistacjowy zmiksuj na gładką masę.
Dodawaj po jednym jajku.
Wlej śmietankę i dodaj wanilię.
Mieszaj tylko do połączenia składników.

KROK 3: SKŁADANIE
Na schłodzony spód wyłóż połowę masy serowej.
Rozłóż kawałki ciasteczek pistacjowych.
Przykryj pozostałą masą serową i wyrównaj powierzchnię.

KROK 4: PIECZENIE
Piecz przez 65–70 minut.
Po upieczeniu pozostaw sernik w uchylonym piekarniku przez 30 minut.
Całkowicie wystudź i schładzaj przez minimum 6 godzin.

KROK 5: POLEWA
Podgrzej śmietankę niemal do wrzenia.
Dodaj białą czekoladę i krem pistacjowy.
Mieszaj do uzyskania gładkiej, błyszczącej polewy.
Polej schłodzony sernik.

KROK 6: DEKORACJA
Posyp posiekanymi pistacjami, karmelizowanymi orzechami i zmielonymi pistacjami.
Schładzaj dodatkowo przez 30 minut przed podaniem.

PROPOZYCJA SOSU:
Kremowy sos pistacjowo-karmelowy przygotowany z 60 g kremu pistacjowego, 2 łyżek sosu karmelowego i 50 ml śmietanki.

WSKAZÓWKI:
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Nie miksuj masy zbyt długo, aby zachować idealnie kremową strukturę.
Najlepszy smak osiąga po całonocnym chłodzeniu.

WERSJA FIT:
Zastąp część cukru erytrytolem oraz wybierz krem pistacjowy bez dodatku cukru.

WERSJA BEZGLUTENOWA:
Użyj bezglutenowych herbatników i ciasteczek.

Czas przygotowania: 30 minut | Czas pieczenia: 70 minut | Czas chłodzenia: 6 godzin | Porcje: 12

Ten obłędnie aksamitny sernik pistacjowy z ciasteczkami zachwyca intensywnym smakiem pistacji, kremową konsystencją oraz chrupiącymi dodatkami. To elegancki deser, który doskonale sprawdzi się na rodzinnych uroczystościach, świętach i wyjątkowych spotkaniach przy kawie.

08/06/2026

tort czekoladowo-kawowy ☕🍫🎂

SKŁADNIKI:

Na biszkopt czekoladowy:
250 g mąki pszennej
70 g kakao
250 g cukru
4 jajka
180 ml mleka
180 ml oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
150 ml gorącej kawy
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli

Na krem kawowy:
500 g mascarpone
300 ml śmietanki 30%
100 g cukru pudru
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
2 łyżki gorącej wody

Na ganache czekoladowe:
200 g gorzkiej czekolady
180 ml śmietanki 30%

Do dekoracji:
30 g ziaren kawy w czekoladzie
30 g startej gorzkiej czekolady

INSTRUKCJE:

KROK 1: PRZYGOTOWANIE BISZKOPTU
Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Tortownicę o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Połącz mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól.
Jajka ubij z cukrem na puszystą masę.
Dodaj mleko, olej oraz wanilię.
Stopniowo wsyp suche składniki.
Na końcu wlej gorącą kawę i delikatnie wymieszaj.
Piecz przez 35–40 minut.
Po ostudzeniu przekrój na trzy blaty.

KROK 2: KREM KAWOWY
Kawę rozpuść w gorącej wodzie i pozostaw do ostygnięcia.
Śmietankę ubij na puszysto.
Dodaj mascarpone, cukier puder oraz kawę.
Mieszaj do uzyskania aksamitnego kremu.

KROK 3: GANACHE
Podgrzej śmietankę niemal do wrzenia.
Dodaj połamaną czekoladę.
Mieszaj do uzyskania gładkiej polewy.
Odstaw do lekkiego zgęstnienia.

KROK 4: SKŁADANIE TORTU
Pierwszy blat posmaruj częścią kremu kawowego.
Przykryj kolejnym blatem i powtórz czynność.
Nałóż ostatni blat.
Całość pokryj cienką warstwą kremu.
Wierzch oblej ganache czekoladowym.

KROK 5: DEKORACJA
Udekoruj ziarnami kawy w czekoladzie oraz startą czekoladą.
Schładzaj minimum 4 godziny przed podaniem.

PROPOZYCJA SOSU:
Aksamitny sos mocha przygotowany z 100 ml śmietanki, 80 g gorzkiej czekolady i 1 łyżeczki espresso.

WSKAZÓWKI:
Do nasączenia blatów użyj lekko osłodzonej kawy.
Tort najlepiej smakuje następnego dnia po przygotowaniu.
Kawa podkreśla smak czekolady, nie dominując nad deserem.

WERSJA FIT:
Użyj erytrytolu zamiast cukru oraz serka typu light zamiast części mascarpone.

WERSJA BEZGLUTENOWA:
Zastąp mąkę pszenną mieszanką bezglutenową do ciast.

Czas przygotowania: 45 minut | Czas pieczenia: 40 minut | Czas chłodzenia: 4 godziny | Porcje: 12

Ten wyjątkowo uzależniający tort czekoladowo-kawowy zachwyca intensywnym smakiem kakao, kremowym kawowym wnętrzem i błyszczącą czekoladową polewą. Idealny dla miłośników kawowych deserów oraz eleganckich domowych wypieków.

08/06/2026

tort pistacjowo-czekoladowy 💚🍫🎂 niezwykle zachwycający

SKŁADNIKI:

Na biszkopt czekoladowy:
220 g mąki pszennej
60 g kakao
220 g cukru
4 jajka
180 ml mleka
150 ml oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli

Na krem pistacjowy:
500 g mascarpone
250 ml śmietanki 30%
180 g kremu pistacjowego
70 g cukru pudru

Dodatkowo:
120 g drobno posiekanych pistacji

Na ganache czekoladowe:
220 g gorzkiej czekolady
180 ml śmietanki 30%

Do dekoracji:
100 g pistacji
2 łyżki kremu pistacjowego

INSTRUKCJE:

KROK 1: PRZYGOTOWANIE BISZKOPTU
Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Tortownicę o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Połącz mąkę, kakao, proszek do pieczenia oraz sól.
Jajka ubij z cukrem na jasną, puszystą masę.
Dodaj mleko, olej i wanilię.
Wsyp suche składniki i delikatnie wymieszaj.
Piecz przez 35–40 minut.
Po wystudzeniu przekrój na trzy blaty.

KROK 2: KREM PISTACJOWY
Ubij schłodzoną śmietankę.
Dodaj mascarpone, krem pistacjowy oraz cukier puder.
Miksuj krótko do uzyskania gładkiego, puszystego kremu.

KROK 3: SKŁADANIE TORTU
Na pierwszym blacie rozprowadź część kremu pistacjowego.
Posyp porcją posiekanych pistacji.
Przykryj drugim blatem i powtórz czynność.
Nałóż ostatni blat i cienko pokryj boki tortu kremem.

KROK 4: GANACHE
Podgrzej śmietankę niemal do wrzenia.
Dodaj połamaną czekoladę.
Mieszaj do uzyskania błyszczącej, aksamitnej polewy.
Polej schłodzony tort, pozwalając czekoladzie efektownie spływać po bokach.

KROK 5: DEKORACJA
Wierzch udekoruj pistacjami oraz cienkimi strużkami kremu pistacjowego.
Schładzaj przez minimum 4 godziny przed podaniem.

PROPOZYCJA SOSU:
Kremowy sos pistacjowo-czekoladowy przygotowany z 60 g kremu pistacjowego, 50 g gorzkiej czekolady i 50 ml śmietanki.

WSKAZÓWKI:
Pistacje warto lekko podprażyć przed użyciem dla intensywniejszego aromatu.
Ganache powinno być lekko przestudzone przed polaniem tortu.
Najlepszy smak tort osiąga po całonocnym chłodzeniu.

WERSJA FIT:
Zastąp część cukru erytrytolem i wybierz krem pistacjowy bez dodatku cukru.

WERSJA BEZGLUTENOWA:
Użyj bezglutenowej mieszanki do biszkoptów oraz certyfikowanych pistacji bez śladów glutenu.

Czas przygotowania: 50 minut | Czas pieczenia: 40 minut | Czas chłodzenia: 4 godziny | Porcje: 12

Ten niezwykle zachwycający tort pistacjowo-czekoladowy łączy intensywny smak kakao, aksamitny krem pistacjowy oraz chrupiące pistacje. Całość zwieńczona błyszczącą czekoladową polewą tworzy elegancki deser idealny na wyjątkowe okazje i uroczyste spotkania.

08/06/2026

ciasto waniliowe z czekoladową polewą 🍫🍰✨ bajecznie puszyste

SKŁADNIKI:

Na ciasto:
280 g mąki pszennej
180 g cukru
200 g miękkiego masła
4 jajka
150 ml mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli

Na polewę:
200 g mlecznej czekolady
80 ml śmietanki 30%
20 g masła

Do dekoracji:
50 g posiekanej czekolady
40 g prażonych orzechów laskowych

INSTRUKCJE:

KROK 1: PRZYGOTOWANIE CIASTA
Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Formę keksową wyłóż papierem do pieczenia.
Masło utrzyj z cukrem na lekką i puszystą masę.
Dodawaj po jednym jajku, dokładnie miksując po każdym dodaniu.
Dodaj ekstrakt waniliowy.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia oraz sól.
Suche składniki dodawaj na przemian z mlekiem, mieszając do połączenia.

KROK 2: PIECZENIE
Przełóż ciasto do formy i wyrównaj wierzch.
Piecz przez 50–55 minut, aż patyczek wbity w środek będzie suchy.
Pozostaw do całkowitego ostudzenia.

KROK 3: CZEKOLADOWA POLEWA
Podgrzej śmietankę niemal do wrzenia.
Dodaj połamaną czekoladę oraz masło.
Mieszaj do uzyskania gładkiej i błyszczącej polewy.

KROK 4: DEKOROWANIE
Polej ostudzone ciasto obficie czekoladą.
Posyp kawałkami czekolady oraz prażonymi orzechami.
Pozostaw do lekkiego zastygnięcia przed krojeniem.

PROPOZYCJA SOSU:
Karmelowo-czekoladowy sos przygotowany z 100 ml śmietanki, 80 g czekolady i 2 łyżek kajmaku.

WSKAZÓWKI:
Aby uzyskać wyjątkowo delikatny środek, wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Ciasto świetnie smakuje także z dodatkiem kawałków czekolady wmieszanych do masy.
Przechowuj pod przykryciem do 4 dni.

WERSJA FIT:
Zamień część cukru na erytrytol oraz użyj mleka o niższej zawartości tłuszczu.

WERSJA BEZGLUTENOWA:
Zastąp mąkę pszenną gotową mieszanką bezglutenową do wypieków.

Czas przygotowania: 20 minut | Czas pieczenia: 55 minut | Czas całkowity: 1 godzina 15 minut | Porcje: 10

To bajecznie puszyste ciasto waniliowe zachwyca maślanym aromatem, wilgotnym wnętrzem oraz grubą warstwą aksamitnej czekoladowej polewy. Idealne do popołudniowej kawy, rodzinnych spotkań i słodkich chwil przy stole.

08/06/2026

sernik brownie czekoladowy 🍫🍰✨ nieprzyzwoicie rozpustny

SKŁADNIKI:

Na spód brownie:
200 g gorzkiej czekolady
180 g masła
180 g cukru
3 jajka
120 g mąki pszennej
30 g kakao
szczypta soli

Na masę serową czekoladową:
700 g twarogu sernikowego
250 g mascarpone
150 g mlecznej czekolady
120 g cukru
3 jajka
150 ml śmietanki 30%
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Na ganache:
200 g gorzkiej czekolady
180 ml śmietanki 30%

Do dekoracji:
50 g pokruszonego brownie
30 g startej gorzkiej czekolady

INSTRUKCJE:

KROK 1: PRZYGOTOWANIE BROWNIE
Rozgrzej piekarnik do 170°C.
Tortownicę o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Rozpuść masło z czekoladą i pozostaw do lekkiego przestudzenia.
Dodaj cukier i jajka, mieszając do połączenia.
Wsyp mąkę, kakao oraz sól.
Przelej masę do formy.

KROK 2: MASA SEROWA
Rozpuść mleczną czekoladę i pozostaw do ostygnięcia.
Twaróg, mascarpone oraz cukier zmiksuj na gładką masę.
Dodawaj po jednym jajku.
Wlej śmietankę, wanilię oraz rozpuszczoną czekoladę.
Mieszaj tylko do połączenia składników.

KROK 3: PIECZENIE
Masę serową wylej na warstwę brownie.
Piecz przez około 65–70 minut.
Po upieczeniu pozostaw w uchylonym piekarniku przez 30 minut.
Całkowicie wystudź i schładzaj przez minimum 6 godzin.

KROK 4: GANACHE
Podgrzej śmietankę niemal do wrzenia.
Dodaj połamaną gorzką czekoladę.
Mieszaj do uzyskania jedwabistej polewy.
Polej schłodzony sernik.

KROK 5: DEKORACJA
Posyp pokruszonym brownie i startą czekoladą.
Pozostaw do lekkiego zastygnięcia przed podaniem.

PROPOZYCJA SOSU:
Gęsty sos potrójnie czekoladowy przygotowany z 100 ml śmietanki, 120 g gorzkiej czekolady i 1 łyżki kakao.

WSKAZÓWKI:
Nie miksuj masy serowej zbyt długo, aby uniknąć napowietrzenia.
Sernik najlepiej smakuje po całonocnym chłodzeniu.
Do dekoracji można użyć dodatkowych kawałków brownie dla efektownego wyglądu.

WERSJA FIT:
Zastąp część cukru erytrytolem oraz użyj lekkiego twarogu sernikowego.

WERSJA BEZGLUTENOWA:
Zamień mąkę pszenną na mieszankę bezglutenową do wypieków.

Czas przygotowania: 35 minut | Czas pieczenia: 70 minut | Czas chłodzenia: 6 godzin | Porcje: 12

Ten nieprzyzwoicie rozpustny sernik brownie czekoladowy łączy aksamitną masę serową, intensywny smak mlecznej i gorzkiej czekolady oraz wilgotny spód brownie. To idealny deser dla wszystkich miłośników bogatych, kremowych i wyjątkowo czekoladowych wypieków.

08/06/2026

babka intensywnie czekoladowa 🍫🍞✨ nieziemsko wilgotna

SKŁADNIKI:

Na ciasto:
250 g mąki pszennej
70 g kakao
220 g cukru
3 jajka
180 ml mleka
150 ml oleju
150 ml gorącej kawy lub gorącej wody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli

Na polewę czekoladową:
200 g gorzkiej czekolady
120 ml śmietanki 30%
20 g masła

INSTRUKCJE:

KROK 1: PRZYGOTOWANIE CIASTA
Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Formę keksową wyłóż papierem do pieczenia lub delikatnie natłuść.
W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia oraz sól.
W osobnym naczyniu ubij jajka z cukrem na jasną masę.
Dodaj mleko, olej oraz wanilię.
Połącz składniki mokre z suchymi.
Na końcu wlej gorącą kawę lub wodę i dokładnie wymieszaj.

KROK 2: PIECZENIE
Przelej ciasto do przygotowanej formy.
Piecz przez 50–60 minut lub do momentu, gdy patyczek będzie suchy.
Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia.

KROK 3: POLEWA
Podgrzej śmietankę prawie do wrzenia.
Dodaj połamaną czekoladę oraz masło.
Mieszaj do uzyskania aksamitnej, błyszczącej polewy.

KROK 4: DEKORACJA
Ostudzone ciasto obficie polej czekoladą, pozwalając jej swobodnie spływać po bokach.
Pozostaw na 20 minut do lekkiego zastygnięcia.

PROPOZYCJA SOSU:
Czekoladowy sos espresso przygotowany z 100 ml śmietanki, 100 g gorzkiej czekolady i 1 łyżeczki kawy rozpuszczalnej.

WSKAZÓWKI:
Dodatek gorącej kawy podkreśla smak kakao i sprawia, że wypiek jest jeszcze bardziej aromatyczny.
Ciasto pozostaje świeże i wilgotne nawet przez kilka dni.
Podawaj z filiżanką kawy lub szklanką mleka.

WERSJA FIT:
Użyj erytrytolu zamiast cukru oraz mleka o obniżonej zawartości tłuszczu.

WERSJA BEZGLUTENOWA:
Zastąp mąkę pszenną gotową mieszanką bezglutenową do ciast.

Czas przygotowania: 15 minut | Czas pieczenia: 55 minut | Czas całkowity: 1 godzina 10 minut | Porcje: 10

Ta nieziemsko wilgotna babka czekoladowa zachwyca głębokim kakaowym smakiem, puszystym wnętrzem i grubą warstwą błyszczącej polewy. To idealny deser dla wszystkich miłośników czekolady i domowych wypieków.

Przepisy Ani

08/06/2026

08/06/2026

08/06/2026

08/06/2026

08/06/2026

08/06/2026

08/06/2026

08/06/2026

08/06/2026

08/06/2026

Adres

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Skróty

Udostępnij

Kategoria