28/03/2026
Składniki na ciasto
🧈 200 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
🌾 240 g mąki tortowej plus dodatkowa ilość do oprószenia formy
🍚 230 g cukru
🥚 4 jajka
🥛 45 g mleka
🍫 20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
🥄 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
🌰 1 ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
🍦 1 łyżeczka cukru waniliowego
🧂 1 szczypta soli
💧 1700 g wody
⸻
Sposób przygotowania
1. Przygotować formę do babki, która pasuje do dolnej części przystawki Varoma
2. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać cukier, zmielić 20 s/obr. 10.
3. Dodać masło, jajka, mleko, mąkę, kakao, proszek do pieczenia, cynamon, cukier waniliowy i sól, wymieszać 30 s/obr. 5. Przełożyć do przygotowanej formy do babki i owinąć ją szczelnie folią spożywczą. Umyć naczynie miksujące.
4. Do naczynia miksującego wlać wodę, nałożyć dolną część przystawki Varoma, umieścić w niej formę z babką, upewniając się, że nie wszystkie otwory zostały zakryte. Zamknąć przystawkę Varoma, gotować na parze 90 min/Varoma/obr. 1, następnie gotować na parze kolejne 25 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, ostrożnie wyjąć formę z babką, odstawić na 5 min, następnie zdjąć folię, odstawić na 30 min. Wyjąć z formy, przełożyć na kratkę do studzenia. Polać rozpuszczoną czekoladą
wśród fanów