Sekrety Babci w Kuchni

  • Home
  • Sekrety Babci w Kuchni

Sekrety Babci w Kuchni Sekrety Babci w Kuchni” to miejsce pełne tradycyjnych i sprawdzonych przepisów, które pokochasz.

Odkryj smaki dzieciństwa i inspiracje na domowe, pyszne potrawy! 🥘🍰

Obłędny sernik dubajski bez pieczeniaSkładniki:Na spód:200 g herbatników (najlepiej maślanych)100 g masła, roztopionego2...
19/04/2025

Obłędny sernik dubajski bez pieczenia

Składniki:

Na spód:

200 g herbatników (najlepiej maślanych)
100 g masła, roztopionego
2 łyżki cukru
Na masę serową:

700 g twarogu sernikowego (najlepiej mielonego lub serka mascarpone)
400 ml śmietany kremówki 30%
200 g białej czekolady
150 g cukru pudru
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 łyżka żelatyny
100 ml wody
Szczypta kardamonu (opcjonalnie, dla "orientalnego" smaku)
Na dekorację:

50 g białej czekolady
Kilka płatków złota (opcjonalnie, dla elegancji)
Prażone pistacje lub migdały (opcjonalnie)
Kilka świeżych owoców (np. granat, maliny, figi – opcjonalnie)
Przygotowanie:

Spód sernika:

Pokrusz herbatniki w malakserze na drobno, a następnie połącz je z roztopionym masłem i cukrem. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Wyłóż dno tortownicy (o średnicy około 22-24 cm) papierem do pieczenia, a następnie równomiernie wciśnij masę herbatnikową. Schłodź w lodówce przez około 15-20 minut, aby spód stwardniał.
Masa serowa:

W międzyczasie, w małym garnku, podgrzej śmietankę kremówkę do momentu, aż będzie gorąca (nie dopuszczaj do wrzenia). Zdejmij z ognia i dodaj połamaną białą czekoladę. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i powstanie gładka masa. Odstaw do wystudzenia.
Żelatynę zalej wodą i odstaw na kilka minut, aby napęczniała. Następnie podgrzej ją delikatnie w mikrofalówce lub na małym ogniu, aż się całkowicie rozpuści (nie gotuj).
W dużej misce połącz ser twarogowy (lub mascarpone), cukier puder, wanilię i opcjonalnie kardamon. Miksuj do uzyskania gładkiej masy.
Dodaj wystudzoną czekoladę do masy serowej i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj rozpuszczoną żelatynę i ponownie wszystko dokładnie wymieszaj.
Na koniec ubij śmietankę kremówkę na sztywno i delikatnie wmieszaj ją do masy serowej, aby nadać jej lekkości.
Składanie sernika:

Gotową masę serową wylej na schłodzony spód herbatnikowy i wyrównaj wierzch.
Wstaw do lodówki na co najmniej 4-6 godzin, a najlepiej na całą noc, aby sernik dobrze stężał.
Dekoracja:

Przed podaniem, roztop białą czekoladę i delikatnie polej nią wierzch sernika. Możesz posypać go prażonymi pistacjami, migdałami, płatkami złota lub udekorować świeżymi owocami, takimi jak granat, figi czy maliny.

Zupa meksykańska z batatami, kurczakiem i soczewicąSkładniki:2 filety z kurczaka (ok. 400 g)1 batat (około 300 g), obran...
19/04/2025

Zupa meksykańska z batatami, kurczakiem i soczewicą

Składniki:

2 filety z kurczaka (ok. 400 g)
1 batat (około 300 g), obrany i pokrojony w kostkę
1 szklanka czerwonej soczewicy
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
1 papryczka chili (opcjonalnie), posiekana
1 puszka pomidorów krojonych (400 g)
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
1 łyżeczka kminu rzymskiego
1 łyżeczka wędzonej papryki
1/2 łyżeczki kuminu (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Świeża kolendra do posypania (opcjonalnie)
Sok z 1 limonki (opcjonalnie)
Przygotowanie:

Przygotowanie składników:

Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj filety z kurczaka, posól i popieprz, a następnie smaż je przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze usmażone. Po usmażeniu pokrój kurczaka na mniejsze kawałki i odstaw na bok.
Gotowanie zupy:

W dużym garnku rozgrzej 1 łyżkę oliwy. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, a następnie smaż przez 3-4 minuty, aż cebula stanie się szklista.
Dodaj pokrojoną paprykę, papryczkę chili (jeśli używasz), kmin rzymski, wędzoną paprykę, cynamon i opcjonalnie kumin, i smaż przez kolejne 2 minuty, aż przyprawy uwolnią swój aromat.
Dodaj pokrojone bataty, soczewicę, pomidory z puszki oraz bulion. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Gotuj zupę na średnim ogniu przez około 25-30 minut, aż bataty i soczewica będą miękkie.
Połączenie składników:

Do zupy dodaj kawałki usmażonego kurczaka i gotuj jeszcze przez 5-10 minut, aby składniki się połączyły i zupa nabrała smaku.
Podanie:

Podawaj zupę gorącą, posypaną świeżą kolendrą (jeśli lubisz) i ewentualnie skropioną sokiem z limonki dla dodatkowej świeżości.
Uwagi:

Zupa ta jest pełna smaku i zdrowych składników. Soczewica dostarcza białka, a bataty są bogate w witaminy i błonnik.
Jeśli lubisz bardziej pikantne zupy, możesz dodać więcej papryczki chili lub odrobinę ostrych przypraw.
Smacznego! To idealne danie na chłodniejsze dni, pełne smaków Meksyku i bogate w składniki odżywcze!

Miodownik z masą kajmakową i orzechami włoskimiSkładniki na ciasto:3 szklanki mąki pszennej1 szklanka cukru1/2 szklanki ...
19/04/2025

Miodownik z masą kajmakową i orzechami włoskimi

Składniki na ciasto:

3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1/2 szklanki miodu
1/2 szklanki masła
2 jajka
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka przyprawy do piernika (opcjonalnie)
Składniki na masę kajmakową:

1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
100 g masła
1 łyżeczka cukru wanilinowego
1 szklanka orzechów włoskich, posiekanych
Przygotowanie:

Ciasto:

W dużym garnku roztop masło z miodem i cukrem, a następnie dodaj jajka i dobrze wymieszaj.
Dodaj mąkę, sodę oczyszczoną oraz przyprawę do piernika (jeśli używasz). Wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
Podziel ciasto na 3 części i rozwałkuj każdą część na cienki placek.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 8-10 minut, aż placki będą lekko rumiane.
Po upieczeniu ostudź placki.
Masa kajmakowa:

W garnku o grubym dnie podgrzej mleko skondensowane, masło i cukier wanilinowy, gotując na małym ogniu, aż masa zgęstnieje (około 20-30 minut).
W międzyczasie posiekaj orzechy włoskie.
Gdy masa kajmakowa będzie gotowa, odstaw ją na chwilę do przestudzenia. Następnie dodaj posiekane orzechy włoskie i dokładnie wymieszaj.
Składanie miodownika:

Na pierwszym placku rozsmaruj część masy kajmakowej, przykryj drugim plackiem, a na niego rozsmaruj kolejną porcję masy.
Trzeci placek umieść na wierzchu, a całość delikatnie przyciśnij.
Cały miodownik wstaw do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc), aby masa się ścięła, a ciasto nasiąkło smakiem.
Podanie:

Po schłodzeniu pokrój miodownik na kawałki i podawaj. Smakuje wyśmienicie i zyskuje jeszcze lepszy smak po kilku dniach.
Uwagi:

Miodownik może stać w lodówce przez 2-3 tygodnie, nie traci na smaku, a wręcz staje się jeszcze bardziej wilgotny.
Możesz ozdobić ciasto dodatkowo orzechami lub cukrem pudrem przed podaniem.
Mam nadzieję, że przepis Ci odpowiada! To klasyczny przepis na miodownik, który zawsze robi wrażenie na gościach.

Żeberka Duszone w Kapuście 🍖🥬To danie, które zadowoli każdego miłośnika tradycyjnych, polskich smaków. Soczyste żeberka ...
19/04/2025

Żeberka Duszone w Kapuście 🍖🥬

To danie, które zadowoli każdego miłośnika tradycyjnych, polskich smaków. Soczyste żeberka w połączeniu z kiszoną kapustą tworzą wyjątkowy smak, który jest idealny na chłodniejsze dni.

Składniki:

1 kg żeberek wieprzowych
800 g kiszonej kapusty
2 cebule, pokrojone w piórka
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 łyżki oleju do smażenia
1 łyżeczka kminku
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki soli (do smaku)
1 szklanka bulionu (można użyć wody)
2 łyżki masła
Przygotowanie:

Przygotowanie żeberek:

Żeberka pokrój na mniejsze kawałki.
Na dużej patelni rozgrzej olej, a następnie obsmaż żeberka na złoty kolor ze wszystkich stron. Odłóż je na talerz.
Smażenie cebuli i czosnku:

Na tej samej patelni, na której smażyły się żeberka, wrzuć pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż na średnim ogniu, aż cebula zmięknie i stanie się złocista.
Duszenie:

Do cebuli dodaj kiszoną kapustę (jeśli kapusta jest bardzo kwaśna, możesz ją przepłukać wodą). Wymieszaj z cebulą i czosnkiem, a następnie dodaj obsmażone żeberka.
Dopraw całość kminkiem, pieprzem i solą. Wlej bulion lub wodę, przykryj i dusz na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso stanie się miękkie i przesiąknięte smakiem kapusty.
Doprawianie i finalizacja:

Pod koniec duszenia dodaj masło i ewentualnie dopraw danie solą i pieprzem do smaku. W razie potrzeby możesz dodać jeszcze trochę wody lub bulionu.
Podanie: Żeberka duszone w kapuście najlepiej smakują z ziemniakami, kaszą lub po prostu z kromką świeżego chleba.

Ciasto w Kilka Minut 🍰To ciasto jest doskonałe, jeśli szukasz szybkiego przepisu, a jednocześnie chcesz cieszyć się pysz...
19/04/2025

Ciasto w Kilka Minut 🍰

To ciasto jest doskonałe, jeśli szukasz szybkiego przepisu, a jednocześnie chcesz cieszyć się pysznym, lekkim wypiekiem. Jest bardzo proste do przygotowania i zawsze smakuje wyśmienicie!

Składniki:

3 jajka
150 g cukru (3/4 szklanki)
100 ml oleju roślinnego (1/3 szklanki + 1 łyżka)
150 g jogurtu naturalnego (2/3 szklanki)
Szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 g mąki pszennej (1 1/4 szklanki)
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (6 g)
Przygotowanie:

Przygotowanie składników:

W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
Dodaj olej, jogurt, szczyptę soli oraz ekstrakt waniliowy. Wymieszaj dokładnie.
Dodanie suchych składników:

W osobnej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając, aż masa będzie gładka.
Pieczenie:

Wylej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia (średnica formy ok. 20 cm).
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
Chłodzenie:

Po upieczeniu, odstaw ciasto do ostudzenia na kratkę.
Podanie: Ciasto jest gotowe! Możesz je podać posypane cukrem pudrem, polane ulubioną polewą lub po prostu na ciepło z kubkiem herbaty. Smacznego! 🍰

Miękkie Ciasteczka Cytrynowe 🍪🍋Te ciasteczka to idealny wybór na orzeźwiający deser. Mają lekką, puszystą konsystencję i...
19/04/2025

Miękkie Ciasteczka Cytrynowe 🍪🍋

Te ciasteczka to idealny wybór na orzeźwiający deser. Mają lekką, puszystą konsystencję i piękny cytrynowy aromat. Proste w przygotowaniu i bardzo smaczne!

Składniki:

Na ciasteczka:

2 jajka
100 g (1/2 szklanki) cukru
80 ml (1/3 szklanki) oleju słonecznikowego
Skórka z 1 cytryny
50 ml (3 łyżki) soku z cytryny
380 g (3 szklanki) mąki uniwersalnej
12 g (2 1/2 łyżeczki) proszku do pieczenia
Do posypania:

Cukier puder (opcjonalnie)
Przygotowanie:

Przygotowanie ciasta:

W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż staną się puszyste.
Dodaj olej, skórkę i sok z cytryny, a następnie dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając aż do uzyskania gładkiego ciasta.
Formowanie ciasteczek:

Z ciasta formuj małe kulki (około 1 łyżeczki ciasta na ciasteczko) i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Delikatnie spłaszcz każdą kulkę widelcem.
Pieczenie:

Piecz ciasteczka w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 12-15 minut, aż będą lekko złociste na brzegach.
Posypanie:

Po wystudzeniu, możesz posypać ciasteczka cukrem pudrem, aby dodać im dodatkowego uroku.
Podanie: Ciasteczka są gotowe do podania! Mają piękny cytrynowy zapach i są cudownie miękkie w środku. Idealne na herbatę lub po prostu na słodką przekąskę! 🍋🍪

🍋 Ciasto 12 Łyżek - Bez Wagi 🍋🍰⏱Prosty Przepis! Ciasto CytrynoweSkładniki:Ciasto:3 jajka12 łyżek cukru12 łyżek oleju roś...
19/04/2025

🍋 Ciasto 12 Łyżek - Bez Wagi 🍋🍰⏱
Prosty Przepis! Ciasto Cytrynowe
Składniki:
Ciasto:
3 jajka
12 łyżek cukru
12 łyżek oleju roślinnego
12 łyżek mleka
Skórka z jednej cytryny
Sok z jednej cytryny
12 łyżek mąki
1 łyżka proszku do pieczenia
Do dekoracji:
Tylko uprzejmi członkowie mówią dziękuję 😀👌

Łatwe Ciasto Czekoladowe 🍫Proste, wilgotne ciasto czekoladowe, które można przygotować w kilka chwil. Idealne na każdą o...
18/04/2025

Łatwe Ciasto Czekoladowe 🍫
Proste, wilgotne ciasto czekoladowe, które można przygotować w kilka chwil. Idealne na każdą okazję!

Składniki:

1 1/2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1/2 szklanki kakao w proszku
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka mleka
1/2 szklanki oleju roślinnego
2 jajka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 szklanka gorącej wody
Przygotowanie:

Przygotowanie suchej mieszanki:

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, sodę oczyszczoną i sól.
Dodanie składników mokrych:

Do suchej mieszanki dodaj mleko, olej, jajka i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj wszystko za pomocą miksera lub trzepaczki, aż składniki się połączą.
Dodanie gorącej wody:

Na końcu wlej gorącą wodę do ciasta. Masa będzie bardzo rzadka, ale to normalne!
Pieczenie:

Wylej ciasto do natłuszczonej formy (o średnicy około 23 cm) i piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 175°C przez około 30-35 minut (sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone – jeśli patyczek wychodzi suchy, ciasto jest gotowe).
Chłodzenie:

Po upieczeniu odstaw ciasto na kilka minut, aby lekko ostygło, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Podanie: Ciasto możesz podać samo lub posypać cukrem pudrem, polać polewą czekoladową lub udekorować owocami. Smacznego! 🍰

Warstwowa Sałatka z Kurczakiem 🍗🥗Lekka, kolorowa, pełna smaku – ta sałatka z kurczakiem i warstwami różnych składników t...
18/04/2025

Warstwowa Sałatka z Kurczakiem 🍗🥗
Lekka, kolorowa, pełna smaku – ta sałatka z kurczakiem i warstwami różnych składników to idealna propozycja na obiad, kolację, a także na przyjęcia!

Składniki:

5 jajek
500 g piersi z kurczaka (ugotowanego lub grillowanego)
5 ogórków konserwowych
1/2 puszki czerwonej fasoli
1/2 puszki kukurydzy
1 czerwona cebula
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki majonezu
Sól
Pieprz
Przygotowanie:

Przygotowanie składników:

Jajka ugotuj na twardo (około 10 minut). Następnie obierz ze skorupek i pokrój w kostkę.
Kurczaka ugotuj lub usmaż na patelni, a następnie pokrój w małą kostkę.
Ogórki konserwowe pokrój w drobną kostkę.
Fasolę i kukurydzę odcedź z zalewy.
Cebulę pokrój w drobną kostkę.
Układanie sałatki:

W dużej misce lub na talerzu (najlepiej na szerokiej formie, aby sałatka miała ładny kształt) układaj składniki warstwami.
Zaczynaj od kurczaka na spodzie, następnie dodaj warstwę jajek, a potem ogórków.
Kolejna warstwa to kukurydza, a po niej fasola.
Na wierzchu posyp cebulą.
Przygotowanie sosu:

W małej misce wymieszaj jogurt naturalny z majonezem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Polej całą sałatkę przygotowanym sosem.
Chłodzenie:

Wstaw sałatkę do lodówki na co najmniej godzinę, aby składniki się przegryzły i całość dobrze się schłodziła.
Podanie: Sałatka jest gotowa! Idealnie nadaje się na rodzinne spotkania, imprezy czy po prostu na pyszny, sycący posiłek. Smacznego! 😍

Galaretka Mozaikowa – Lekka i Kolorowa Deserowa Mozaika 🍓🍊🍇To deser pełen kolorów i smaków, który powstaje zaledwie z 4 ...
18/04/2025

Galaretka Mozaikowa – Lekka i Kolorowa Deserowa Mozaika 🍓🍊🍇

To deser pełen kolorów i smaków, który powstaje zaledwie z 4 składników! Idealny na letnie dni, imprezy lub po prostu wtedy, gdy masz ochotę na coś lekkiego i orzeźwiającego.

Składniki:

2 opakowania galaretki o różnych smakach (np. truskawkowa, pomarańczowa, agrestowa, itp.)
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (ok. 400 g)
500 ml wrzącej wody
1 szklanka śmietany kremówki (30%)
Przygotowanie:

Przygotowanie galaretek:

Przygotuj dwie galaretki według instrukcji na opakowaniu, ale zamiast 500 ml wody, użyj 250 ml wrzącej wody do każdej galaretki, aby były bardziej zwarte.
Wymieszaj galaretki z gorącą wodą, aż się rozpuszczą. Następnie odstaw je do ostudzenia.
Przygotowanie masy kremowej:

W misce ubij śmietanę kremówkę, aż stanie się sztywna. W osobnym naczyniu wymieszaj mleko skondensowane ze schłodzoną galaretką. Połącz oba składniki, mieszając delikatnie, aby uzyskać gładką masę.
Tworzenie mozaiki:

Gdy galaretki zaczynają tężeć (ale nie są jeszcze całkowicie zastygłe), pokrój je w kostkę i ułóż w misce lub formie.
Następnie zalej przygotowaną masą kremową. Delikatnie wymieszaj, aby powstała mozaika kolorów i kształtów.
Schłodzenie:

Wstaw galaretkę do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc), aż masa całkowicie stężeje.
Podanie: Po schłodzeniu, Twoja Galaretka Mozaikowa jest gotowa do podania! Wspaniale wygląda i świetnie smakuje – kolorowa, orzeźwiająca i kremowa! 🌈

Ciasto Ser, Mak, Jabłka, Orzechy – Wielowarstwowe Ciacho, które Tworzy Przepyszną Całość 🍏🧀🌰To ciasto to idealne połącze...
18/04/2025

Ciasto Ser, Mak, Jabłka, Orzechy – Wielowarstwowe Ciacho, które Tworzy Przepyszną Całość 🍏🧀🌰

To ciasto to idealne połączenie czterech pysznych składników – sera, maku, jabłek i orzechów. Każda warstwa ma swój wyjątkowy smak, a całość tworzy niezwykle aromatyczne i sycące ciasto. Doskonałe na świąteczny stół lub specjalne okazje!

Składniki:

Na ciasto:

200 g mąki pszennej
150 g masła
100 g cukru
1 j***o
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki śmietany (lub jogurtu naturalnego)
Na masę serową:

500 g twarogu sernikowego (najlepiej trzykrotnie mielonego)
2 jajka
150 g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
100 g śmietany 18%
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Na masę makową:

200 g maku
100 g cukru
2 jajka
50 g masła
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżka miodu (opcjonalnie)
1/2 szklanki mleka
Na masę jabłkową:

3 duże jabłka (obrane i starte na tarce o grubych oczkach)
50 g cukru
1 łyżeczka cynamonu
Sok z 1/2 cytryny
Na orzechy:

100 g orzechów włoskich (lub mieszanych, np. laskowych i migdałów), posiekanych
Przygotowanie:

Przygotowanie ciasta:

Masło, cukier, j***o, proszek do pieczenia, mąkę i śmietanę (lub jogurt) połącz w misce i zagnieć gładkie ciasto.
Ciasto rozwałkuj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (wymiary formy: 24 cm x 24 cm). Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 10 minut, aż ciasto będzie lekko złociste.
Przygotowanie masy serowej:

Twaróg, jajka, cukier, cukier waniliowy, śmietanę i mąkę ziemniaczaną wymieszaj w misce, aż masa będzie gładka. Wylej ją na lekko podpieczony spód i wyrównaj. Piecz w temperaturze 180°C przez około 25 minut, aż masa się zetnie.
Przygotowanie masy makowej:

Mak zalej gorącą wodą i gotuj przez około 15 minut. Następnie odcedź i dokładnie odsącz.
Do maku dodaj cukier, jajka, masło, cukier waniliowy, miód (jeśli używasz) oraz mleko. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż masa zgęstnieje.
Wylej masę makową na upieczoną masę serową i piecz przez kolejne 15 minut w temperaturze 180°C.
Przygotowanie masy jabłkowej:

Jabłka zetrzyj na tarce, skrop sokiem z cytryny i wymieszaj z cukrem oraz cynamonem. Wyłóż je równomiernie na wierzch makowej masy. Piecz przez kolejne 10 minut.
Finalne składanie ciasta:

Na ostudzone jabłka posyp posiekane orzechy i wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc), aby smaki się przegryzły.
Podanie: Ciasto ser, mak, jabłka i orzechy jest gotowe do podania! Jest wilgotne, aromatyczne, pełne różnych smaków i tekstur. Idealne na każdy stół, szczególnie na święta lub rodzinne spotkania. Smacznego! 😊

Zapiekanki farmerskie – małe, chrupiące bułki pełne pysznego nadzienia 🍞🧀Te zapiekanki są chrupiące na zewnątrz, a jedno...
18/04/2025

Zapiekanki farmerskie – małe, chrupiące bułki pełne pysznego nadzienia 🍞🧀

Te zapiekanki są chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie pełne aromatycznego i sycącego nadzienia. Prosty sposób na szybkie, ciepłe danie, które idealnie nadaje się na kolację. Możesz dodać ulubione składniki, a efekt zawsze będzie pyszny!

Składniki:

4 małe bułki (np. kajzerki)
200 g wędliny (np. szynka, boczek lub kiełbasa)
150 g sera żółtego (najlepiej tarty)
100 g pieczarek (opcjonalnie)
1 cebula
1 łyżka masła
2 łyżki majonezu
1 łyżka ketchupu
1 łyżeczka musztardy
Sól i pieprz do smaku
Zioła (np. oregano, bazylia, tymianek) – opcjonalnie
Kilka listków sałaty (do podania)
Przygotowanie:

Przygotowanie składników:

Bułki przekrój na pół, najlepiej wzdłuż, aby powstały "łódki".
Wędlinę pokrój w cienkie plasterki, pieczarki w drobną kostkę, a cebulę w piórka.
Smażenie warzyw:

Na patelni rozgrzej 1 łyżkę masła i wrzuć pokrojoną cebulę. Smaż, aż stanie się miękka i lekko złocista.
Dodaj pieczarki (jeśli używasz) i smaż je przez kilka minut, aż zmiękną i puszczą wodę. Dopraw solą, pieprzem oraz ulubionymi ziołami.
Przygotowanie nadzienia:

W misce wymieszaj majonez, ketchup i musztardę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
W dużej misce połącz usmażoną cebulę i pieczarki z wędliną oraz tartym serem. Wymieszaj, a następnie dodaj przygotowaną mieszankę majonezowo-ketchupową.
Nadzienie bułek:

Na każdej połówce bułki rozsmaruj niewielką ilość przygotowanego nadzienia, starając się równomiernie rozłożyć składniki.
Pieczenie zapiekanek:

Bułki z nadzieniem ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez około 10-15 minut, aż ser się roztopi, a bułki staną się lekko chrupiące.
Podanie:

Gotowe zapiekanki podawaj od razu, najlepiej z listkiem sałaty lub ulubionymi sosami. Smacznego!
Te zapiekanki są łatwe w przygotowaniu, sycące i pełne smaku. Idealne na szybki obiad lub kolację, kiedy masz ochotę na coś ciepłego i pysznego! 🍴

Address

Górczewska 124

01-460

Telephone

+48225334000

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Sekrety Babci w Kuchni posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

  • Want your business to be the top-listed Interior Service?

Share