25/05/2026
Oto przepis na ten ekspresowy i niesamowicie apetyczny
Ekspresowy Sniczek z Borówkami i Kruszonką (Jednoporcjowy)
Masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz piec całego ciasta? Ten jednoporcjowy serniczek z borówkami i chrupiącą kruszonką to idealne rozwiązanie! Robi się go dosłownie w kilka chwil w małym naczyniu żaroodpornym. Jest kremowy, lekki i genialnie łączy kwaskowatość owoców ze słodyczą kruszonki.
Składniki:
Masa serowa:
Serek skyr waniliowy lub gęsty jogurt grecki (ok. 150-200 g)
J***o (1 sztuka)
Mąka ziemniaczana lub budyń waniliowy w proszku (1 płaska łyżka)
Erytrol lub cukier (1 łyżka – dopasuj do własnych upodobań)
Dodatki i Kruszonka:
Frużelina jagodowa / leśna lub dżem (np. Allnutrition Frulove in Jelly) – kilka łyżeczek
Świeże borówki (garść)
Kruszonka: drobno posiekane masło wymieszane z mąką i odrobiną słodzika/cukru (lub gotowa kruszonka, jeśli masz zapas w zamrażalniku)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie masy serowej
Do miseczki przełóż serek skyr (lub jogurt grecki).
Wbij jedno j***o, dodaj płaską łyżkę mąki ziemniaczanej oraz łyżkę słodzika lub cukru.
Całość dokładnie wymieszaj za pomocą trzepaczki, aż uzyskasz gładką, jednolitą masę bez grudek.
2. Układanie warstw
Gotową masę serową przelej do małego naczynia żaroodpornego (kokilki).
Na wierzch wyłóż kilka małych łyżeczek frużeliny owocowej.
Za pomocą wykałaczki lub patyczka zrób na powierzchni fantazyjne wzorki (tzw. marmurek), delikatnie mieszając frużelinę z masą serową.
Na wierzchu ułóż gęsto świeże borówki.
Całość obficie posyp przygotowaną wcześniej kruszonką.
3. Pieczenie
Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika (około 180°C) i piecz przez około 20-25 minut, aż kruszonka ładnie się zrumieni, a boki serniczka będą stabilne.
Podawaj lekko przestudzony lub schłodzony z lodówki – w każdej wersji smakuje obłędnie!
Wskazówka: Jeśli chcesz, aby deser był w wersji "light", do zrobienia kruszonki możesz użyć odrobiny masła orzechowego i mąki migdałowej lub zmielonych płatków owsianych!