Garfo.na.mão

19/01/2025

Perfeitas para começar qualquer refeição com elegância, estas bruschettas são a combinação ideal entre textura crocante, frescura e cremosidade. Fácil de preparar, mas impossível de resistir! Quem vai experimentar? 🤍🍴

Ingredientes:
• 1 baguete ou pão rústico fatiado
• 200g de burrata (ou mozzarella de búfala)
• 200g de tomate cereja
• Folhas frescas de manjericão
• Azeite de oliva extra virgem
• 1 dente de alho
• Sal e pimenta a gosto

Preparação:
1. Prepare o pão:
• Corte o pão em fatias de cerca de 1,5 cm.
• Aqueça uma frigideira ou forno. Toste as fatias até ficarem douradas e levemente crocantes.
2. Esfregue o alho:
• Com o pão ainda quente, esfregue levemente um dente de alho descascado sobre a superfície para dar sabor.
3. Prepare os tomates:
• Corte os tomates cereja ao meio. Tempere com azeite, sal, pimenta e, se desejar, um pouco de orégano.
4. Monte as bruschettas:
• Coloque uma porção de burrata no centro de cada fatia de pão.
• Distribua os tomates temperados por cima.
5. Finalize:
• Adicione folhas frescas de manjericão.
• Regue com um fio de azeite de oliva e sirva imediatamente.

Bom apetite 🍽️🤍

16/12/2024

Uma entrada sofisticada e irresistível, perfeita para impressionar os convidados com pouco esforço. O camembert assado ganha uma textura cremosa e combinações de sabores equilibrados: o mel traz doçura, as nozes adicionam crocância e o alecrim dá um toque aromático. Servido com pão ou torradas, é ideal para um momento de partilha cheio de sabor e elegância.

Ingredientes:
• 1 queijo camembert (em formato redondo)
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de nozes picadas (ou amêndoas)
• 1 raminho de alecrim (opcional)
• Pão rústico ou torradas para acompanhar

Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Retire o camembert da embalagem e coloque-o de volta na caixinha de madeira (se vier com ela). Se não, use um pequeno refratário que o acomode bem.
3. Faça cortes leves em formato de cruz na superfície do queijo.
4. Regue o topo com o mel, distribua as nozes e coloque algumas folhas de alecrim por cima.
5. Asse no forno por 10 a 15 minutos, até que o queijo fique derretido por dentro.
6. Retire do forno e sirva imediatamente com pedaços de pão ou torradas.

Bom apetite 🍽️🤍

08/12/2024

Vamos a mais uma receita super fácil e rápida?

Bacalhau no forno 🥰

Ingredientes:
• 4 postas bacalhau demolhado
•300 g alho-francês cortado em pedaços
•100 g azeite
•6 ovos
•25 g farinha
•200 g leite
•1 c. Chá de sal
•1 pitada pimenta

Preparação:

1-Retire a pele e as espinhas ao bacalhau, corte-o em pedaços grandes e reserve;

2-Pique o alho-francês e a cebola;

3-Junte o azeite e refogue durante 8 min;

4-Adicione o bacalhau reservado e cozinhe 10 min. Deite num pirex e reserve;

5- Preaqueça o forno a 200°C;

6- Num recipiente, misture os ovos, a farinha, o leite, o sal e a pimenta.Deite por cima do bacalhau e leve ao forno a 200°C cerca de 10 minutos. Sirva de seguida. Acompanhe com uma salada 🥰

BOM APETITE 🤍🤍🤍🤍

05/12/2024

Queques - 1 massa , vários sabores!

Ideal para fazer com a pequenada nesta altura do Natal 🎄

Vamos a isso? 🧁

Ingredientes
•4 ovos
•200 g açúcar amarelo
•120 g iogurte grego
•100 g manteiga, mais q.b p/ untar
•170 g farinha tipo 55, mais q.b p/ polvilhar
•1 colher de chá de fermento p/ bolos
•50 g mirtilos
•50 g banana em rodelas
•50 g smarties coloridos
•15 g flocos de aveia

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha 12 formas para queques.

Coloque na batedeira os ovos, o açúcar, o iogurte e a manteiga e misture 20 seg

Adicione a farinha e o fermento e envolva durante 2/3 minutos.Distribua pelas formas e leve ao forno a 180°C cerca de 8 minutos. Retire do forno e guarneça alternadamente com os mirtilos, a banana, as drageias e os flocos de aveia. Leve novamente ao forno a 180°C cerca de 14 minutos. Sirva mornos ou frios.

Dica:

Com a mesma massa,pode preparar os queques com diferentes sabores e assim agradar a toda a família: aos que adoram mirtilos, aos fãs de smarties e a quem prefere banana ou aveia. Os mais pequenos vão adorar!

Bom apetite 🤍

05/12/2024

04/12/2024

04/12/2024