09/07/2026
Գիտե՞ք ինչ պատրաստել նախաճաշին, երբ ոչինչ չեք ուզում երկար հունցել։
Անգլիական սկոն։
Փափուկ, փխրուն, արագ պատրաստվող։
Ալյուր, կարագ, ձու, աղ, շաքար, փխրեցուցիչ՝ խառնել, քերել, ավելացնել, հավաքել։
Գրտնակել, կտրել, ձու քսել, ջեռոց։
Կարմրեց՝ հանել։
Վրան՝ ինչ սիրում եք՝ մուրաբա, պանիր, կրեմ։
📝 Բաղադրատոմսը՝
380 գ ալյուր, 110 գ կարագ, 2 ձու, մի պտղունց աղ, 1 ճ/գ շաքար, ½ թ/գ փխրեցուցիչ, 60 մլ կաթ։
Չոր բաղադրիչները լավ խառնել իրար։
Սառը կարագը քերել ամանի մեջ ու մատներով կամ պատառաքաղով միացնել ալյուրի հետ, մինչև ստացվի փշրանքային զանգված։
Ավելացնել ձուն ու կաթը, արագ գրտնակել կամ ձեռքով հավաքել, որ խմորը միանա։ Կարևոր է՝ երկար չհունցել, այլապես սկոնը պինդ կստացվի։
Խմորը գրտնակել 1 մատի հաստությամբ, կլոր ձևեր կտրել, վրան ձու քսել ու թխել 180-200°C աստիճանում, մինչև ոսկեգույն կարմրի։
Փորձե՞ք։ Պահեք բաղադրատոմսը, կիսվեք ընկերների հետ։ 💬
---
Հեշթեգներ՝
#սկոն #նախաճաշ #բաղադրատոմս #հայկականխոհանոց #արագբաղադրատոմս #թխվածք #ինստաբաղադրատոմս #համեղնախաճաշ #փափուկսկոն
