Killen vid spisen

Killen vid spisen Matlagning, Catering, Kurser

Jag har nog inte berättat om det nya produkterna jag har tagit fram för året! Tre olika cordials baserade på björksav. S...
05/06/2026

Jag har nog inte berättat om det nya produkterna jag har tagit fram för året! Tre olika cordials baserade på björksav. Som många andra så dricker jag inte alkohol men ville ändå ha en drink på fredagskvällen efter jobbet. 🤤 Det här är lösningen enligt mig, blanda endast Björkcordial med bubbelvatten och massa is så har du en färdigt drink för det vuxna som avstår alkoholen. Självklart funkar den för er som vill ha alkohol i också! 😊 Finns i smakerna Classic, Call me violet (viol och svartvinbär) och In the Pines (granskott och rabarber)

Kokning av bbq-sås har stått på tapeten i veckan. En laddning av "Aint nothin but a pork thing" och en laddning "Stings ...
22/05/2026

Kokning av bbq-sås har stått på tapeten i veckan. En laddning av "Aint nothin but a pork thing" och en laddning "Stings like a bee". Då ska jag vara redo att leverera till .ovik och fortfarande ha över till nästa helgs marknad i Husum 😊 Hoppas vi ses där!

Nu har björksaven kommit igång riktigt, iallafall där jag bor. Perfekt väder för att ta reda på den är det också, kallt ...
08/05/2026

Nu har björksaven kommit igång riktigt, iallafall där jag bor. Perfekt väder för att ta reda på den är det också, kallt på nätterna och soligt på dagen! :)

Provade att göra en söt/stark senap förra veckan. Då slog det mig att det kanske funkar på pizza. Så sagt och gjort så h...
04/03/2026

Provade att göra en söt/stark senap förra veckan. Då slog det mig att det kanske funkar på pizza. Så sagt och gjort så hamnade den på pizzan. Blev en pizza med hemmagjord korvfärs, lök och prästost. Sen toppad med pesto, senap och hemmaslagen bea. Gällande senapen står jag fast vid att en "slotts"-senap är godare. Men vad tycker ni? Är Johnnys eller Slotts godare? 🫣

13/02/2026

Jag har länge tänkt prova att fermentera tomaterna jag använder till min BBQ-såsen. Nu blev det av! I samma veva tänkte jag att jag kan ju visa hur jag brukar göra. Egentligen väldigt lätt men som allting så är det de när man kan de :P

I've been meaning to try fermenting the tomatoes I use for my BBQ sauce for a long time . Now it finally happened! At the same time, I thought that I could show you how I usually do it. Actually very easy but like everything it's easy once you know how :P

Det har varit en lugn januari och hitintills februari. Inte lite att göra, bara saker som inte är så lätta att dela med ...
06/02/2026

Det har varit en lugn januari och hitintills februari. Inte lite att göra, bara saker som inte är så lätta att dela med sig av 😅 Idag gjorde jag dock en lite sats bbq-sås, som jag ska ha med mig som provsmakning :) På bilden ser ni den chili som går i 3 burkar av NOPE, till och med jag tycker att det ser mycket ut XD Lite senare framöver ska jag prova att göra en bbq-sås på fermenterade tomater. Tomaterna blir nästan som builjong, mustiga och härliga! Nån annan här som brukar fermentera? :)

Det här va något nytt ni borde testa!Hallon-och lakritsmarmelad från och osten från rödvattnets ost och delikatesser. S...
05/12/2025

Det här va något nytt ni borde testa!

Hallon-och lakritsmarmelad från och osten från rödvattnets ost och delikatesser. Super smarrig kombination! 🙂👍

Jag har fått några förfrågningar på alkohol-fria recept att göra av min glögg. Här är ett som jag gillar att göra till m...
05/12/2025

Jag har fått några förfrågningar på alkohol-fria recept att göra av min glögg. Här är ett som jag gillar att göra till mig själv! :)

Full fart på julmarknaden på Själevads hembygdsgård. Kom förbi och säg hej ni som är i krokarna! 🙂
29/11/2025

Full fart på julmarknaden på Själevads hembygdsgård. Kom förbi och säg hej ni som är i krokarna! 🙂

Då va två till marknader avklarade. Väldigt smidigt att få vara på hemmaplan och sälja, folk vet vad jag säljer och vem ...
26/11/2025

Då va två till marknader avklarade. Väldigt smidigt att få vara på hemmaplan och sälja, folk vet vad jag säljer och vem jag är. Produkterna säljer nästa sig själva!

På söndagen var jag på Olympia i Bredbyn. Alldeles för länge sen man var uppe där, jag har glömt bort hur himla mysigt den byn är! Många gamla bekanta fick jag tillfället att surra med också (Jaa vi börjar ju blir gamla)

Nu på lördag bär det av till Själevad och Nyliden på söndag. Hoppas det är lika bra tryck på besökarna där och jag får surra med mer människor! 👍😅

Adress

Spovstigen 7
Långviksmon
89791

Telefon

+46768358679

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Killen vid spisen postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Genvägar

Dela

Typ