Kamado BONO

10/06/2026

Dimljena goveja rebra – ko čas opravi svoje 🔥

Goveja rebra so eden tistih kosov mesa, ki ne potrebujejo veliko. Nekaj soli, popra, malo česna in čebule v prahu ter kanček Worcestershire omake. Potem pa nastopijo tisto, kar v pravem BBQ-ju šteje največ – ogenj, dim in čas.

Rebra najprej premaži z Worcestershire omako in jih dobro začini. Pusti jih počivati vsaj nekaj ur, še raje čez noč, da se okusi povežejo.

Smoker pripravi na 110 °C in rebra počasi dimi približno tri ure. Ko dobijo lepo barvo in skorjico, jih zavij v butcher papir ter vrni nazaj v dim še za nekaj ur. Potrpežljivost je pri tem receptu glavna sestavina.

Ko notranja temperatura doseže približno 97 °C in sonda skozi meso zdrsne brez upora, so rebra pripravljena. Takrat jih odstavi in jim privošči še kratek počitek.

Na krožniku jih spremljata preprosta klasika – koruza z žara in svež coleslaw. Več ne potrebuješ.

To je BBQ v svoji najbolj iskreni obliki. Kos mesa, nekaj začimb, hrastov dim in dovolj časa, da narava opravi svoje delo.

Pitmaster namig: Ne kuhaj po uri, kuhaj po občutku. Ko se meso skoraj samo loči od kosti in se sonda pogrezne vanj kot v toplo maslo, si na cilju.

27/05/2026

Kamado BONO EVO design.🔥

Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.

06/05/2026

MOINK BALLS

Vzemi kilo dobre dry-aged mlete govedine, nareži mozzarello na koščke in jih zapri v meso, da dobiš lepe, kompaktne kroglice. Vsako lepo objemi s slanino, ker brez tega pač ne gre. Vrzi na žar na indirektno na kakšnih 130 °C in pusti, da dim naredi svoje približno 40 minut, dokler ne prideš na notranjih 70 °C.

Na koncu jih lahko še malo premažeš z BBQ omako, za neubranljivo sticky skorjico.

To je to. Malo dela, brutalno dober rezultat. 🔥

28/04/2026

🔥 CHEESE GARLIC BREAD IZ ŽARA 🔥
To je ena tistih stvari, ki izgine s mize še preden pride meso. Kruh, maslo, sir in malo dima – enostavno, ampak brutalno dobro. Popolna priloga ali pa kar samostojna zvezda večera.
Zmehčano maslo zmešaš z drobno sesekljanim česnom in svežim peteršiljem. Dodaš nariban mild cheddar, mature cheddar, mozzarello in dimljen sir – kombinacija, ki da ravno pravo razmerje med kremnostjo, topljenjem in tistim rahlim dimljenim karakterjem.
Kruh po dolgem prerežeš ali zarežeš na rezine, ga obilno premažeš s pripravljeno mešanico in zaviješ v folijo. Postaviš na žar na indirektno toploto okoli 165 °C, kjer se vse skupaj počasi stopi in prepoji. Po približno 15–20 minutah odpreš folijo in dvigneš temperaturo na 180 °C, da se zgoraj naredi lepa zapečena skorjica.
Ko ga vzameš z žara, mora biti zunaj rahlo hrustljav, znotraj pa mehak, sočen in poln stopljenega sira. To je tisti moment, ko se vsi zberejo okoli deske in kruh izgine v parih minutah.

Easy to be perfect!🔥😎🤘

26/04/2026

🔥 PRVI PRIŽIG. PRVI DIM. PRVA ZGODBA. 🔥

Vsak kamado ima en trenutek, ko prvič zaživi.
Ko še diši po novem, ko keramika še ni videla ognja… in ko ti prvič stojiš ob njem z občutkom, da se začenja nekaj resnega.
To ni tisti “klik in pečemo”.
To je počasen začetek. Malo oglja, odprti zračniki, plamen, ki se šele išče. Pokrov odprt, ogenj diha… in ti samo opazuješ.
Po kakšnih desetih minutah zapreš pokrov.
Takrat se začne prava igra.
Kamado ni žar, ki ga komandiraš na silo.
Z njim se pogovarjaš. Malo zapreš zrak, malo počakaš. On odgovori. Temperatura se umiri, dim postane čist, ogenj začne delati tako, kot mora.
In potem razumeš.
Da ni poanta v tem, da prideš hitro na 300 stopinj.
Poanta je, da znaš držati 110. Da znaš pustiti času, da naredi svoje.

🔥 Nizko in počasi – tam nastajajo prave stvari.
🔥 Srednje – tam kuhaš za ljudi.
🔥 Visoko – tam pride karakter.
🔥 Ekstremno – tam kamado pokaže zobe.

Ampak vse se začne tukaj. Pri prvem prižigu.
Prvič boš ti učil njega.
Kako dihati, koliko zraka mu dati, kdaj ga pustiti pri miru.
Drugič… bo že on učil tebe.
In ko enkrat prideš do tega, da samo pogledaš dim in veš, kaj se dogaja…
takrat si notri. Zares.🔥

Kamado B🔴NO - EASY TO BE PERFECT

24/04/2026

Rešetka ni samo kos kovine. Je odločitev, kakšen bo tvoj rezultat na koncu. 🔥

Na eni strani imaš tanko inox rešetko – tiho, skoraj neopazno, ampak pusti ognju, da naredi svoje. Meso samo nosi, vročina pa ga objame iz vseh strani. Rezultat? Lepo, enakomerno zapečeno meso po celotni površini, brez agresivnih črt, z več naravne karamelizacije. To je tista igra, kjer pridejo do izraza ribe, piščanec in svinjina – sočnost ostane, struktura se ne uniči, okus pa ostane čist, tak kot mora biti.🥰

Na drugi strani pa stoji litoželezna rešetka. Težka, brutalna, brez kompromisov. Ko se segreje, ne odpušča. Zadržuje toploto in jo prenaša direktno v meso, zato dobiš tisti pravi “sizzle” in karakter. Tu nastanejo tiste legendarne črte, prava Maillardova reakcija, ki naredi skorjo, zaradi katere se vračaš po še. To je teren za čevapčiče, pleskavice, burgerje in steake – tam, kjer hočeš moč, strukturo in izrazit okus.😎

Na koncu ni vprašanje, katera je boljša. Vprašanje je, kaj danes pečeš in kak občutek iščeš. Če greš na sočnost in čist okus, vzemi inox. Če hočeš udarno skorjo in linije, vzemi litoželezo.🤩

23/04/2026

REVERSE SEARED RAČKA

Račja prsa so ena tistih stvari, kjer se potrpežljivost res pozna. Najprej jih postaviš na žar na umirjenih 110 °C, indirektno, z rahlim dotikom dima. Počasi jih pelješ do notranjih 40 °C – ravno toliko, da se začne maščoba topiti in meso enakomerno segrevati.

Potem pride tisti pravi moment. Direktno nad žerjavico, vroče kot mora biti, da dobi koža barvo in hrustljavost. Zaključiš nekje pri 55 °C in to je to – sočno, mehko, z lepo zapečeno kožo.

Zraven vržeš na rešetko še kraljeve ostrigarje. Par minut na žaru, da dobijo barvo, potem pa jih na hitro pocrkljaš na maslu, da postanejo mehki in polni okusa.

Za piko na i pa ena enostavna omaka – majoneza, dijonska gorčica, med, jabolčni kis in malo popra. Kremasto, sladko-kislo, ravno prav, da poveže vse skupaj.

Tole ni klasičen BBQ. To je žar z malo finega karakterja.

bits

16/04/2026

🇮🇹 Italija, BBQ Expo Parma – 4 dni na največjem specializiranem grill & BBQ sejmu v Evropi.

Na sejmu smo sodelovali z 25-člansko ekipo – združene moči Eco Trade × Kamado Bono. Več kot 500 m² velik razstavni prostor in zunanja grill c**a z vročimi žari, saj – kot vedno – smo tudi tukaj resno pekli na žaru. V Parmo smo pripeljali vse naše blagovne znamke: Grand Feu, Forneza, Texas Club in seveda Kamado Bono. Postaviti in uskladiti delo na tako velikem prostoru je bila prava misija.

Kaj pomeni delo na sejmu takšnega formata? Neprestani pogovori z BBQ navdušenci, strankami in partnerji, konstanten tok obiskovalcev brez premora – in veliko zanimanja za to, kar smo imeli pokazati. Letos smo na sejem pripeljali tudi nove EVO žare, zato nas je še posebej zanimalo, kako jih bodo sprejeli Italijani. Opazovali smo odzive in domov odšli z ogromno pozitivne energije – dovolj, da nas nosi do konca leta. Kaj smo ugotovili?

Italijani ne ploskajo lepim zgodbam – cenijo kakovosten in drugačen izdelek. To je bila ena prvih večjih predstavitev modela EVO v tujini, ki je pokazala, da lahko samozavestno stojimo v svetovni grill ligi.
Prav EVO je pritegnil največ pozornosti – obiskovalci so se ustavljali, spraševali konkretna vprašanja o konstrukciji, uporabnosti in dizajnu, veliko pohval je šlo tudi cilindrični obliki. Z veseljem smo poudarjali, da je žar razvit v Litvi, in prijetno presenetilo nas je, koliko ljudi je že slišalo za Kamado Bono.

To je jasen signal, da je Kamado Bono danes med znamkami, ki soustvarjajo trg žarov. Dober občutek je videti, da lahko produkt, razvit v Litvi, stoji ob bok največjim evropskim imenom in samozavestno konkurira. To je tudi naš cilj.
Small country – big balls dobiva pospešek. Hvaležni smo naši italijanski družini Eco Trade Group, ki ponosno nosi zastavo Kamado Bono v Italiji!

📸 Sprehodite se po sejmu skupaj z nami! 🔥

09/03/2026

Če bi lahko imeli en sam žar, ki zmore vse, kaj bi na njem najprej spekli? 👩‍🍳🔥

Kamado BONO Grande je 3-v-1 žar, pečica in smoker, ustvarjen za vse, ki obožujejo pravo kuhanje na prostem.
Ni naključje, da je to naš najbolj priljubljen model.

Velika površina za peko omogoča, da brez težav pripravite hrano za 10 ali več oseb, zato je popoln za družinska kosila, BBQ zabave in vikend druženja.

S tem žarom lahko🔥:
• pečete steake, burgerje in nabodala
• pripravite celega piščanca ali pečenke
• dimite rebra ali pulled pork
• kuhate juhe, enolončnice ali rižote v kazanu

V starter setu dobite že vse, kar potrebujete za začetek:
• keramični žar s stojalom na kolesih
• stranski polici s kavlji
• dvoconski sistem peke
• keramično stojalo za piščanca
• orodje za odstranjevanje pepela
• zaščitno prevleko
• BBQ vodič z recepti

Za domačo uporabo imajo vsi keramični deli doživljenjsko garancijo.

➡ Kupite ga lahko pri nas zdaj in dobite najboljši servis na trgu🔥:
https://www.zarovnije.si/product-page/kamado-bono-grande-red

19/02/2026

Lani premierno v BAUHAUS Slovenija v Kopru, letos prvi hrvaški Bauhaus Split! Kamado B🔴NO x Bauhaus = 🔥🔥🔥🔥