elifsskitchen

Home
elifsskitchen

Food & Traveler & Painter & Tailor

05/06/2025

Biraz yemek biraz biz🙃🫶🏼

21/05/2025

Alaçatı da bu hafta🤓🤍

15/05/2025

Cantina dump✌🏼🙃

04/05/2025

Kendimi kaybettiğim bir “pazar” gününden kadrajıma takılanlar🙃

17/03/2025

Kuru İncir Tatlısı❣️

Ramazanda bu tatlıyı hazırlamayı çok seviyorum, ister iftar sonrası ister iftariyelik olarak hazırlayın. Çok seveceksiniz..🙃

Malzemeler

15-20 adet kuru incir
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker

Dolgu için;

1 çay bardağı dövülmüş ceviz (isterseniz tarçınla karıştırın)
Toz antep fıstığı
Kaymak

28/02/2025

Veda Zamanı…

Bugün, hayatımın önemli bir dönemini geçirdiğim Palude den ayrılıyorum. Burada geçirdiğim süre boyunca çok şey öğrendim, kiminden ilham aldım, kiminden de unutulmaz dersler… Her deneyim için kendi payıma düşeni alıyorum.” harika insanlarla tanıştım ve unutulmaz anılar biriktirdim.

Öncelikle, birlikte çalıştığım tüm iş arkadaşlarıma teşekkür etmek istiyorum. Bana kattığınız her şey, gösterdiğiniz destek ve samimiyetiniz için minnettarım. Zor zamanlarda yanımda olan, güzel anları paylaştığım tüm dostlarıma sonsuz teşekkürler.

Bu ayrılık bir son değil, aksine yeni başlangıçların kapısını aralayan bir adım. Umarım yollarımız tekrar kesişir ve birlikte güzel projelere imza atarız. Hepinize başarılar ve mutluluklar diliyorum!

Sevgiyle kalın..🫶🏼

.dogann

05/06/2023

Tezgahlarda İyi domates görmeye başladığımız mevsimin başındayız.

Bugün size içimdeki italyandan mı bahsedeyim, yoksa domatese ne kadar aşık olduğumdan mı bilemedim. 🙂

Bu yüzden domatese hakettiği tüm değeri verdiğimi görmenizi istedim.🫠

Tüm iyi malzemeler bir tabakta, tam bir görsel şölen..😍

Tabakta;
Bir avuç roka, bir avuç ıspanak.
Tazecik çeri domatesler.
Üzerine nefis bir burrata.
Sosu için biraz zeytinyağı, limon suyu ve pesto..

Ve eşilikçiyi sizin hayal gücünüze bıraktım, benim tercihim güzel bir fransız baget..
Mmm dediğinizi duyar gibi oldum😉🤤

Hadi bana afiyet olsun, sizede kolay gelsin😘😅

26/04/2023

Galeyanımızın biricik Sinan şefinin doğum günü hatırasına bir fotoğramız olmasın mı😍🫶🏼💛

08/03/2023

Kadınlar insandır, biz insanoğlu.

Neşet Ertaş.

Kadınlar gününün simgesidir Mimoza, bugün tüm kadınlar için yaptım bu pastayı..
Daha güzel günler görmemiz dileği ile
kadınlar günümüz kutlu olsun.🌼

14/02/2023

Böylesi yorgun, çaresiz günlerde, bir çocuğun gülen gözlerinde tesseliyi ve devam etme gücünü buluyoruz.🖤

27/12/2022

REVANİ🌸

ÇOK NEFİS BİR REVANİ TARİFİ İLE GELDİM, ÖZGÜN SUNUM SİZE KALMIŞ😉 İSTER BENİM GİBİ FARKLI BİR KALIP KULLANIN, İSTER TEPSİDE KLASİK REVANİ HAZIRLAYIN. 🤗

HAMURU İÇİN

165 gr un
180 gr şeker
120 gr irmik
3 adet yumurta
100 gr yoğurt
150 gr sıvıyağ
6 gr kabartmatozu

Şurup için;

250 gr şeker
250 gr su
4-5 damla limon suyu

Süslemek için:

Kaymak
Tuile
Hindistancevizi
Pirinç antepfıstık

HAZIRLANIŞ

Şerbet için tüm malzemeyi kaynatın, 2-3 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Soğutun.

HAMURU İÇİN

Şeker ve yumurtaları kabarana kadar çırpın.
Yoğurt ve sıvıyağıda yavaşça ilave ederken biryandan çırpın.
İrmik, un ve kabartmatozunu da ilave edin karıştırın.
Kalıplara doldurun.
170 C önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar 30-35 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlıya soğuk şerbet gezdirin.

16/12/2022

GİNGERBREAD COOKİE🤎

Bu reçeteden 30-40 adet orta boy kurabiyeler çıkmakta.

MALZEMELER;

3 +1/4 bardak (455 gr) çok amaçlı un
1 çorba kaşığı (9 gr) toz tarçın
1 çorba kaşığı (9 gr) toz zencefil
3/4 tatlı kaşığı (5 gr) karbonat
3/4 tatlı kaşığı (2 gr) toz karanfil
1/2 tatlı kaşığı hindistancevizi
1/2 tatlı kaşığı tuz
3/4 su bardağı (170 gr) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığına yumuşatılmış
1/2 su bardağı (100 gr) esmer şeker
1 büyük yumurta (55 gr)
1/2 su bardağı (160 gr) pekmez
1 +1/2 çay kaşığı likit vanilya
Tercihen, küçük bir portakal kabuğu rendesi
ROYAL İCİNG İÇİN;

2 yumurta beyazı
250 gr pudra şekeri
HAZIRLANIŞ;

Genişçe bir karıştırma kasesinde un, tarçın, zencefil, karanfil, karbonat ve tuzu karıştırın ve bir kenara alın.
Stand mikserine palet aparatını takın, kasesine tereyağı ve şekeri aktarın orta-yüksek hızda 2 dakika boyunca hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Yumurta, pekmez ve vanilyayı ekleyin ve birleşene kadar orta hızda çırpın.
Karıştırıcı hızını düşürün ve un’lu karışımını yavaş yavaş ekleyin.
Hamuru iki eşit parçaya bölün ve her birini bir top haline getirin. Ardından hafifçe yassılaştırıp süreç filme sarın.
En az 2 saat, tercihen gece dolapta dnlendirin.
Fırını 180 C de ısıtmaya başlayın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
Hamuru hafif unlanmış tezgaha alın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. Ardından , istediğiniz şekilleri kesmek için kurabiye kalıplarınızı kullanın ve metal bir kazıyıcı yardımı ile kestiğiniz hamurları kaldırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dikkatlice yerleştirin.
Kalan hamuru tekrar top haline getirin ve tercihen bir süre daha soğuttuktan sonra açarak aynı işlemi tekrarlayın.
8 ila 10 dakika veya kurabiyeler kenarlarda hafifçe renk alana kadar pişirin.
Fırından çıkarın ve 5 dakika soğumaya bırakın, ardından soğutmayı bitirmek için bir tel rafa aktarın.
Kurabiyeler oda sıcaklığına geldikten sonra, istediğiniz gibi şeker hamuru veya royal icing ile süsleyin.
ROYAL İCİNG HAZIRLANIŞI;

Malzemeleri bir çırpma kabına aktarın ve katılaşana kadar yaklaşık 2 dakika çırpın.
Karışımı bir sıkma torbasına alın ve ucunu çok ince kestikten sonra kurabiyelerinizi süsleyin.

Address

Cumhuriyet Cad. No:22

35950

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when elifsskitchen posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to elifsskitchen:

Shortcuts

Want your business to be the top-listed Interior Service?

Country:

City: