12/03/2025
Çilekli & Damla Sakızlı Güllaç
Malzemeler:
750 ml süt
2 çay bardağı toz şeker
1 paket damla sakızlı vanilin
5 yaprak güllaç
15-20 adet çilek
Üzerini süslemek için fıstık, fındık, ceviz evde ne varsa
Yapılışı: süt ve şeker bir tencereye konur ve güzelce kaynatılır. Kaynayıp şeker tamamen eridiğinde damla sakızlı vanilya eklenir ve altı kapatılır. Çileklerden 4-5 tane ayrılır ve 1 cm kalınlığında doğranır.
Servis kabımızın altına bir kepçe süt konur, üzerine kırarak güllaç yaprakları kabın altını kaplayacak şekilde dizilir. 1 kaç güllaç üzerine1 kepçe süt şeklinde 4 kat yapılır. Arasına kestiğimiz çilekler döşenir ve üzerine aynı şekilde 1 kat güllaç yaprağı 1 kepçe süt konur. Tüm güllaçlar kullanılır. Kalan süt üzerine eklenir ve dinlenmeye bırakılır. 1 saat kadar oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirilir. Ardından üzerine fıstık, ceviz veya fındık ile süslenir. Ayırdığımız çilekleri de üzerine yerleştirip buzdolabında 2-3 saat kadar dinlendirip iftarda afiyetle yiyip, keyifle servis yapabilirsiniz.
