Bülent Usta'nın Yeri

Bülent Usta'nın Yeri Dünya Mutfagına Degişik Lezzet ve Tadlarla Katkıda Bulunan Memleketimiz HATAY'ın Yemeklerini Tarifleri İle Sizlere Sunuyoruz... www.facebook.com/hatayyemekleri

Hatay'ın en bilindik yemekleri arasında kâğıt kebabı,tepsi kebabı,mumbar dolması,piliç rule,Hatay'a özgü çiğ köfte ve içli köfte çeşitleri ve humus, tebbuli, ekşili sarma, biberce, abugannuş, mutabbel gibi kendi usullerince hazırladıkları mezeleri var.Örneğin humusun pastırmalı, kıymalı, kavurmalı, zeytinyağlı gibi çeşitleri bulunuyor. Zahter salatasının içine melengiç ağacının filizlerini koyarak

, farklı bir tat elde ediyorlar. Çiğ köftelerinin farkını ise şöyle anlatıyor Sabahattin Bey "Çoğu kişinin çiğköfte diye yediği aslında kısır. Bizim kullandığımız et farklı. Çiğköfteye özel, antrikottan yağsız bir et ayrılır. Bu et havanda, merhem gibi oluncaya dek dövülür. Sonra bulgur, kırmızı biberle yoğrulur. Yarım kilo bulgur koyduysanız yarım kilo da o dövülmüş ettenkoymanız gerekir. Baharatını, karabiber tanesini, kimyon tanesini koyarız. Sonra, kuzu etinden ince kıyılmış kıymayı tavada pişiririz.Ve çiğköfte lokmalarının ortasına koyarız.Sonra çiğköfteyi alıp,o kıymaya banarak yeriz. Hatay usulü budur.Afiyet olsun...

03/01/2025

Yeni yerimize bekleriz her yere gönderim yapılır.. yemeksepeti, tlefon siparişi,

Whatsap, yemeksepeti, evlere servis, 05536644830
25/12/2024

Whatsap, yemeksepeti, evlere servis, 05536644830

Dönerci Bülent Usta'nın Yeri , yeni devlet hastanesi yanı İskenderun... lezzeti bağımlılık yapar
25/12/2024

Dönerci Bülent Usta'nın Yeri , yeni devlet hastanesi yanı İskenderun... lezzeti bağımlılık yapar

Address

Numune Mahallesi Yeni Devlet Hasanesi Yanı
Iskenderun

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bülent Usta'nın Yeri posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share